Hľadáte originálny spôsob, ako osláviť narodeniny hokejového fanúšika alebo výnimočný úspech tímu? Torta s hokejovou tematikou je tou správnou voľbou a poteší každého hokejového nadšenca. Či už ide o tortu v tvare hokejovej lopty, ihriska alebo s dresom obľúbeného hráča. Existuje množstvo kreatívnych spôsobov, ako vytvoriť tortu s hokejovou tématikou.
Inšpirácie a Recepty na Hokejové Torty
Tu je niekoľko inšpirácií a receptov, ktoré vám pomôžu pri tvorbe vašej vlastnej jedinečnej torty:
Futbalka s Dresom
Táto torta kombinuje futbalovú a hokejovú tému, čo ju robí ideálnou pre športových fanúšikov. Základ tvorí biely korpus s jogurtovo-višňovou plnkou a kakaový korpus s tiramisu krémom. Dres je vytvorený z modelovacej hmoty pasta dama.
Potrebné prísady:
- Spodok: biely korpus, jogurt zeasan, višňový gél
- Vrch: kakaový korpus, tiramisu zeasan, pasta dama
Futbalová Lopta
Klasická torta v tvare futbalovej lopty je vždy hitom. Môžete použiť rôzne druhy korpusov a plniek podľa vlastnej chuti. Povrch torty sa zdobí pomocou modelovacej hmoty alebo krému, aby sa vytvoril realistický vzhľad lopty.
Futbalové Ihrisko
Prepracovanejšia torta, ktorá zobrazuje futbalové ihrisko s bránkami a hráčmi. Na vytvorenie trávnika môžete použiť zelený krém alebo kokos. Hráčov a bránky môžete vyrobiť z modelovacej hmoty alebo použiť hotové figúrky.
Prečítajte si tiež: Sladké inšpirácie na prijímanie a birmovku
Torta k 2. Narodeninám
Naplníme korpus a ľubovoľne ozdobíme. Ďakujem šikovným mamičkám za inšpiráciu.
Futbalka na 50-tku
Kakaový korpus, orechovo-kávová plnka, jahodový džem, K2, WI. Hmotnosť: 5,4 kg.
Recept na Piškótové Cesto s Kakaom
Tento recept je vhodný pre prípravu korpusu na hokejovú tortu.
Ingrediencie:
- Bielka
- Cukor
- Žĺtka
- Múka
- Práškový cukor
- Prášok do pečiva
- Kakao (2 PL, prípadne menej, ak nechcete príliš čokoládovú chuť)
Postup:
- Vyšľaháme bielka.
- Zašľaháme cukor.
- Pridáme žĺtka a opäť zašľaháme.
- Nakoniec pridáme múku zmiešanú s práškovým cukrom a práškom do pečiva.
Recept na Kiwi Želatínu
Ingrediencie:
- 500 ml vody
- Kiwi šumienka
- Zlatý klas
- Vanilkový cukor (prípadne aj klasický cukor podľa chuti)
Postup:
- Do 500 ml vody dáme kiwi šumienku a poriadne rozmiešame.
- Polovicu dáme do hrnca a privedieme skoro k varu.
- Potom vmiešame zlatý klas rozhabarkovaný vo zvyšku kiwi tekutiny a povaríme.
- Na záver pridáme 1 vanilkový cukor (kto má rád sladké, tak pridá aj trochu cukru).
Vrstvenie Torty
- Cesto 1 natrieme džemom a následne tvarohovým krémom.
- Natrieme tvarohovo-šľahačkovým krémom, na ktorý poukladáme nakrájané kiwi.
- Zalejeme kiwi želatínou a necháme vychladnúť.
Zdobenie Torty
Ozdobíme tortu a pripravíme si šmolkov. Aby boli rozdielny, tak niektorých si farebne rozlíšime, namaľujeme im čapičky potravinárskym farbivom rozrobeným vo vode. Na tortu ich pripevníme pomocou špáratka.
Alternatívny Trávnik z Piškótového Cesta
Ak nechcete použiť poťahovú hmotu, môžete trávnik vytvoriť z rozmrveného zeleného piškótového cesta. Upečte zelené piškótové cesto a rozmrvte ho na trávnik.
Prečítajte si tiež: Výnimočné recepty na torty
Ďalšie Tipy a Triky
- Celú tortu aj boky som ešte potrela maslom, v ktorom som vymiešala pr. cukor a trošku lekváru, aby sa netopil poťah. Potiahla som MMF boky.
- Marcipán si zafarbíme, rozvaľkáme na pocukrovanej doske a zo zvyšného pripravíme bránky a rôzne detaily ihriska.
Recept na Čokoládovú Tortu s Malinami (inšpirované komentármi)
Tento recept je inšpirovaný komentármi používateľov a kombinuje jednoduchosť prípravy s výbornou chuťou. Je vhodný aj pre začiatočníkov, ktorí chcú upiecť chutnú a efektnú tortu.
Ingrediencie:
- Korpus:
- Vajcia
- Cukor (môže sa použiť aj náhradné sladidlo Erytritol, cca 200g)
- Kakao (môže sa nahradiť kukuričným škrobom pre svetlú verziu)
- Múka (niekedy sa používa aj špaldová múka)
- Krém:
- Mascarpone (odporúča sa Galbani alebo z Lidla)
- Smotana na šľahanie (33%)
- Čokoláda (horká alebo biela)
- Cukor
- Ovocie:
- Maliny (čerstvé alebo mrazené, nechať odkvapkať)
- Voliteľné: čučoriedky, jahody
Postup:
- Príprava korpusu: Vyšľaháme žĺtka s cukrom. Postupne pridávame kakao (preosievame cez sitko, aby sa nevytvorili hrudky). Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a zľahka ho vmiešame do žĺtkovej zmesi. Cesto rozdelíme na 3 časti a pečieme samostatne vo forme (alebo upiecť naraz a potom rozrezať, ale korpusy nemusia byť také pekné). Pečieme v predhriatej rúre. Doba pečenia závisí od veľkosti formy. Korpus necháme chvíľku vychladnúť v rúre, aby neklesol.
- Príprava krému: Roztopíme čokoládu a necháme ju mierne vychladnúť. Mascarpone izbovej teploty zmiešame so stierkou s vychladnutou čokoládou. Pridáme cukor a smotanu na šľahanie (rovno z chladničky). Šľaháme pri nízkych otáčkach, postupne zvyšujeme, kým krém nie je nadýchaný. Ak sa zdá krém riedky, dáme ho na chvíľu do chladničky.
- Skladanie torty: Na prvý korpus natrieme vrstvu krému a poukladáme maliny (a prípadne iné ovocie). Prikryjeme druhým korpusom a opakujeme. Na vrch natrieme zvyšok krému a ozdobíme malinami, hoblinkami čokolády a mätou. Tortu necháme odležať v chladničke, aby sa chute prepojili.
Tipy a Triky:
- Pri intolerancii laktózy je možné použiť bezlaktózové mascarpone a smotanu.
- Namiesto horkej čokolády je možné použiť bielu, ale treba znížiť množstvo cukru v kréme.
- Pre intenzívnejšiu čokoládovú chuť je možné pridať viac kakaa do korpusu.
- Ak sa krém zrazí, je dôležité overiť si teplotu jednotlivých ingrediencií (mascarpone izbovej teploty, čokoláda mierne vychladnutá, smotana z chladničky).
- Ak sa cesto prepadne, môže to byť spôsobené prudkou zmenou teploty. Nechajte korpus chvíľu chladnúť v rúre.
- Množstvo surovín závisí od veľkosti formy. Pre väčšiu formu (napr. 24 cm) je potrebné navýšiť suroviny o 1/3.
Skúsenosti a Rady z Komentárov
Pri príprave torty podľa receptu je dôležité zohľadniť aj skúsenosti iných cukrárov a fanúšikov pečenia. Tu je niekoľko postrehov a tipov, ktoré sa objavili v komentároch k receptom na podobné torty:
- Problémy s korpusom: Ak sa vám korpus prepadne a je "žuvačkové", skúste kakao a bielkovú penu primiešavať iba zľahka stierkou a nie mixérom.
- Úprava receptu pre väčšiu formu: Ak chcete tortu piecť vo väčšej forme (napr. z 20 cm na 24 cm), navýšte suroviny o 1/3 a upravte čas pečenia.
- Odležanie torty: Torte neuškodí, ak sa nechá "odležať" v chladničke 1 deň. Korpusy sa napijú vlhkosti z krému a torta bude šťavnatejšia.
- Príprava plnky vopred: Plnku môžete pripraviť vopred, ale je lepšie vymiešať len mascarpone s čokoládou a šľahačku vmiesiť až tesne pred skladaním torty. Plnka by mala cestovať v chlade, aby sa nezrazila.
- Použitie kakaa: Kakao pridávajte do žĺtkovej zmesi postupne cez sitko, aby sa zabránilo hrudkám a zlepšila sa štruktúra cesta.
- Sladkosť torty: Ak je torta príliš sladká, znížte množstvo cukru v recepte.
- Problémy s krémom: Ak sa krém zrazí, skúste použiť mascarpone izbovej teploty, mierne vychladnutú čokoládu a smotanu na šľahanie zašľahať do krému pri nízkych otáčkach, postupne ich zvyšovať.
- Náhrada mascarpone a smotany: Ak máte intoleranciu na laktózu, použite bezlaktózové mascarpone a bezlaktózovú smotanu na šľahanie.
Inšpirácie z Praxe a Komentárov
Mnohí užívatelia sa podelili o svoje skúsenosti s pečením tejto torty. Niektorí ju robia každý rok na narodeniny, iní ju obmieňajú podľa vlastnej chuti. Často sa spomína jej jednoduchosť, výborná chuť a fakt, že ju zvládnu aj menej skúsení pekári.
- Gabriela: "Uzasna, chutna a naozaj jednoducha torta. Pripravujem ju kazdorocne na dcerine narodeniny a bez tejto pochutky si vlastne uz ani oslavu nevieme predstavit. Tusim sa stala nasou rodinnou narodeninovou tradiciou. Dakujem Veronika za recept, u nas ste vychvalovana a inspirujete dalsich …."
- Miriam (11 rokov): "Volám sa Miriam síce ma ešte len 11 rokov túto toto som urobila úplne sama je veľmi chutná a neostala po nej ani stopa."
- Používateľ: "Najlepšia torta (recept) široko ďaleko pre deti aj dospelých :) (a to som fakt poleno)."
Torta s Hokejovou Tematikou ako Umelecké Dielo
Okrem chutnej torty môžete vytvoriť aj umelecké dielo s hokejovou tematikou. Inšpirujte sa prácou Kateřiny Handlovej, českej sklárskej dizajnérky, ktorá vytvorila medaily pre hokejové majstrovstvá sveta. Môžete sa pokúsiť vytvoriť tortu, ktorá bude pripomínať jej sklené medaily, alebo použiť iné umelecké techniky na vytvorenie jedinečnej a originálnej hokejovej torty.
Hokej a Sladkosti: Prepojenie Športu a Kulinárstva
Hokej a sladkosti sa na prvý pohľad môžu zdať ako dve odlišné oblasti, ale v skutočnosti sa môžu skvelo dopĺňať. Hokejové torty sú toho dôkazom. Okrem tort existujú aj ďalšie spôsoby, ako prepojiť hokej a sladkosti. Napríklad, môžete si pripraviť hokejové cupcakes, cookies alebo iné sladkosti s hokejovou tematikou.
Prečítajte si tiež: Torty a dezerty z bielej čokolády
Recept na Makovú Tortu s Krémom Mascarpone
Tento recept je inšpirovaný modernými svadobnými koláčikmi, ktoré sú ľahké a chutné.
Ingrediencie:
- 4 vajíčka
- 150 g cukru
- 150 g maku
- 100 g múky
- 1 prášok do pečiva
- 250 g mascarpone
- 200 ml šľahačky
- Citrónová šťava a kôra
Postup:
- Oddelíme bielky od žĺtkov.
- Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
- V druhej miske vymiešame žĺtky s cukrom do peny.
- Pridáme sneh z bielkov, mak a prášok do pečiva.
- Rozdelíme do dvoch foriem s priemerom 24 cm.
- Pečieme v predhriatej rúre pri 180 °C približne 20-25 minút.
- Necháme vychladnúť.
- Krém: mascarpone so šľahačkou a cukrom vyšľaháme. Pridáme mak, citrónovú šťavu a kôru.
- Každú vrstvu, vrch aj boky torty natrieme krémom.
- Ozdobíme ovocím a hoblinkami čokolády.
Tip: Tortu môžete ozdobiť motívmi hokejového tímu Trenčín, napríklad logom alebo farbami tímu.
Torta s motívom hokejového dresu
Ponúkame Vám inšpiráciu na vytvorenie torty s motívom hokejového dresu. Táto torta je ideálna pre oslavu narodenín hokejového fanúšika alebo hráča.
Dôležité informácie pred objednaním torty
- Torta veľkosti 1kg nemôže byť poschodová - bude teda pripravená bez poschodia, aj keď ju vidíte na obrázku ako poschodovú.
- Torta veľkosti do 3kg môže byť maximálne s jedným poschodím - bude teda pripravená bez vyšších poschodí, aj keď ich vidíte na obrázku.
- Jednotlivé poschodia môžete mať v rôznych chutiach - stačí jednotlivé chute napísať do poznámky.
- Ak si želáte bezlepkový/belzlaktózový variant tejto torty, stačí ak to uvediete v poznámke. Počítajte prosím s navýšením ceny o 10%.
Chuť torty
Krémy sú na báze MASCARPONE, používame pravú belgickú čokoládu CALLEBAUT, kvalitnú živočíšnu smotanu a pravý marcipán vyrobený z mandlí.
Veľkosť torty
Počty porcií, ktoré uvádzame, sú len orientačné. Skutočný počet závisí od bohatosti zdobenia a tvaru torty (hmotnosť torty je vrátane marcipánového zdobenia). Bohatosť zdobenia (počet figúrok a pod.) závisí od Vami zvolenej veľkosti.
Hmotnosť a tvar torty
Orientačné rozmery torty podľa hmotnosti a tvaru:
| Hmotnosť | Kruh (výška 5cm) | Obdĺžnik (výška 5 cm) | Štvorec (výška 5 cm) |
|---|---|---|---|
| 1kg | 18 cm | 14x20 cm | 16x16 cm |
| 1,5kg | 22 cm | 15x22 cm | 18x18 cm |
| 2kg | 24 cm | 18x26 cm | 20x20 cm |
| 3kg | 28 cm | 22x32 cm | 25x25 cm |
| 4kg | 32cm | 24x36 cm | 30x30 cm |
Pozor pri vyšších tortách - ostatné rozmery sa samozrejme zmenšujú.
Termín dodania
Upozorňujeme, že dodacia doba sú MINIMÁLNE 2 PRACOVNÉ DNI, avšak naše kapacity môžu byť vyčerpané aj skôr, preto odporúčame objednávať TÝŽDEŇ VOPRED.