Hľadáte inšpiráciu na originálnu tortu pre oslavu vášho dieťaťa? Torta v tvare vláčika Tomáša alebo iného obľúbeného vláčika je skvelou voľbou pre všetkých malých fanúšikov tejto rozprávky. V tomto článku nájdete inšpiráciu, recepty a postupy na prípravu takejto torty, ktoré vám pomôžu vytvoriť nezabudnuteľný zážitok pre vaše dieťa.
Inšpirácia pre tvorbu torty Vláčik
Torty s motívom vláčika Tomáša sú veľmi populárne. Existuje množstvo variácií a prevedení, od jednoduchých až po zložité, detailne prepracované modely. Inšpiráciu môžete nájsť na internete, v knihách o pečení alebo v cukrárňach.
Tabuľka inšpirácií pre tvorbu torty
| Názov torty | Dátum pridania |
|---|---|
| Vláčik pre Riška | 10. 2. 2010 |
| Vláčik pre Tomáša 2 | 19. 4. 2009 |
| Krst Patrik | 12. 6. |
Recepty a postupy
Čokoládová torta Vláčik Tomáš z BB keksov
Tento recept je relatívne jednoduchý a nevyžaduje pečenie korpusu. Je ideálny pre tých, ktorí nemajú veľa skúseností s pečením, alebo pre tých, ktorí chcú tortu pripraviť rýchlo.
Potrebné ingrediencie
- BB keksy (5-6 balení)
- 2x Tvaroh v črievku (najlepšie Agromilk 250g)
- 1x Hera (alebo iný tuk na pečenie)
- 2ks vanilkový cukor
- Milka tender (na trup vláčika)
- Trubičky plnené čokoládou (ako komíny)
- Biskito tmavé (na kolesá)
- Opavia BB sušienky (väčšie kolesá)
- Čokoláda na varenie a stužený tuk (na polevu)
- Kinder čokoláda (na koľajnice, voliteľné)
- Lentilky, cukríky (na ozdobu)
- Kinder čokoláda mini (na okná)
- Kinder chocco bons bons (na predné okná rušňa)
Postup prípravy
- Vymiešajte maslo, tvaroh a cukor spolu do jednej masy. Dajte do chladničky na max 1 hodinu, aby stuhla. Lepšie sa s tým bude pracovať.
- Postavte z Kinder čokolády koľajnice, na ktoré postavíte vláčik.
- Rušeň:
- Kabína: Kladte BB keksy a spájajte ich s ďalšími keksami do želanej výšky.
- Trup: 2 BB keksy vedľa seba spájajte asi 4 ks, na vrch ide Milka tender.
- Všetko spájajte tvarohovou plnkou a na to prilepte trubičky ako komín.
- Vozne (2 spôsoby):
- 1. vozeň (plný): Skladajte BB keksy 2 vedľa seba a ozdobte všetkým, čo doma máte (lentilky, cukríky…). Až keď polejete čokoládou.
- 2. vozeň (nie plný): Skladajte vedľa seba keks, ale robte bočnice z 2 na seba nalepených keksov. Keď polejete čokoládou, tak dovnútra dajte kopec sladkostí.
- Okná na rušni sú tiež z Kinder čokolády (malé balenie). Predné okna rušňa sú Kinder chocco bon bons, rozkrájané.
- Rušeň a vozne spájajte s trubičkou a krémom.
- Keď pospájate do želaného tvaru rušeň aj vozeň, obtrite ho plnkou, aby bol hladký. Lepšie sa potom polieva čokoládou.
- Celkový čas tvorby trvá max. 30 minút + poleva.
Tipy a triky
- Dôležité: Keď pospájate rušeň aj vozeň, obtrite ho plnkou, aby bol hladký. Lepšie sa potom polieva čokoládou.
- Najlepšie sa to robí, keď dieťa spí, napríklad večer pred telkou.
Detailný postup s pečeným korpusom
Tento postup je zložitejší a vyžaduje pečenie korpusu, ale výsledok je vizuálne pôsobivejší a chuťovo bohatší.
Príprava korpusu
Na tortu Vláčik Tomáš je vhodné použiť mramorový, vanilkový alebo kakaový korpus. Môžete si ho upiecť sami, alebo použiť hotový korpus.
Prečítajte si tiež: Ozdoby na tortu: Prvé sväté prijímanie
- Mramorový korpus: Kombinácia svetlého a tmavého cesta dodáva torte zaujímavý vzhľad a chuť.
- Vanilkový korpus: Klasická voľba, ktorá sa hodí k rôznym plnkám a zdobeniam.
- Kakaový korpus: Intenzívna čokoládová chuť pre milovníkov čokolády.
Recept na Bohušov nadstavovaný korpus vanilkový (z 8 vajec) a kakaový (z 10 vajec): Tento recept je náročnejší, ale výsledkom je pevný a chutný korpus, ktorý sa dobre krája a tvaruje.
Príprava plnky
Na plnenie torty môžete použiť rôzne krémy, džemy, ovocie alebo kombinácie týchto ingrediencií.
- Šľahaná plnka nad parou (z 15 vajec): Ľahká a nadýchaná plnka, ktorá dodáva torte jemnosť.
- Punčová plnka: Odrezky z korpusov sa rozdrvia na malé kúsky a zmiešajú s práškovým cukrom, kakaom, lekvárom, roztopenou čokoládou a rumom. Táto plnka dodáva torte intenzívnu chuť a vôňu.
- Marhuľový džem: Klasická voľba, ktorá sa hodí k vanilkovému aj kakaovému korpusu.
- Čokoládová plnka s čučoriedkami a jahodami: Kombinácia čokolády a ovocia dodáva torte sviežosť a zaujímavú chuť.
- Jahodová plnka s jahodami: Svieža a ovocná plnka, ktorá je ideálna pre letné oslavy.
- Malinový džem a mascarpone krém: Kombinácia sladkého džemu a jemného krému vytvára lahodnú plnku.
Postup skladania a tvarovania torty
- Dopredu si nakreslite bočný, predný a horný pohľad na vláčik, kde bok a predok rozrastrujte na hrúbky korpusov a plnky.
- Korpus rozrežte na rovnomerne hrubé pláty.
- Pri skladaní na seba jednotlivých plátov použite ako dočasnú plnku plastové tabuľky, ktorými vymedzíte korpusy.
- Každú vrstvu korpusu rozmerajte a obrežte na daný tvar - zatiaľ hrubé proporcie.
- Prvú vrstvu (napr. kakaový korpus) natrite marhuľovým lekvárom, naplňte krémom, uložte druhý (napr. vanilkový) korpus, naplňte krémom, uložte kakaový korpus, vrch potrite tenkou vrstvou krému a naplňte punčovou hmotou, uhlaďte a natrite tenkou vrstvou krému, uložte vanilkový korpus, natrite marhuľovým lekvárom a postupne striedajte vrstvy až po vrch vláčika.
- Celú tortu stabilizujte špajdlami a dajte do chladničky.
- Po stuhnutí tortu obrežte na hotový stav a potrite zostatkom maslového krému.
Poťahovanie a zdobenie torty
Na poťahovanie torty môžete použiť rôzne poťahovacie hmoty, napríklad Smartflex Velvet, K2 alebo White Icing.
- Zafarbite poťahovaciu hmotu na požadované farby (modrá, červená, čierna, žltá).
- Najprv potiahnite hlavnú časť modrou farbou + blatníky, potom čiernou kotol rušňa a strechu + urobte výrez pre uhlie do zadnej kabíny a naložte palivo na cestu.
- Nasleduje červená poťahovka na stredný nárazníkový rám a čiernou potiahnite podvozok rušňa.
- Po potiahnutí vláčika urobte finálne úpravy - červené zdobenie - bočné lemy a horné pásy, čiernou - okná na kabíne, spodné rebrá pod kotol, komín je z orieškovej trubičky - potretie maslovým krémom + poťah čiernou hmotou.
- Žltou olemujte okná na kabíne, číslo oslávenca a píšťalky rušňa.
- Kolesá rozvaľkajte na 7 mm hrúbku a vykrojte pomocou vykrajovača a vytvarujte.
- Ako posledné vymodelujte tvár rušňa.
Alternatívne plnky a korpusy
Ak chcete tortu obzvláštniť, môžete experimentovať s rôznymi plnkami a korpusmi. Napríklad:
- Mramorový korpus s čokoládovou plnkou a čučoriedkami.
- Čokoládový korpus s malinovým džemom a mascarpone krémom, malinami, jahodami a lesným ovocím.
Inšpirácie na zdobenie
Torta Vláčik Tomáš ponúka množstvo možností na kreatívne zdobenie. Použite lentilky, cukríky, čokoládové hobliny, ovocie alebo marcipánové figúrky.
Prečítajte si tiež: Tipy a triky pre penovú tortu
Prečítajte si tiež: Zdravšia Tiramisu alternatíva