Silikónové sitko na korenie, najčastejšie v zelenej farbe, sa stáva čoraz obľúbenejším kuchynským nástrojom. Jeho všestrannosť a jednoduchá údržba ho predurčujú na široké použitie pri príprave rôznych pokrmov, od polievok a omáčok až po čaje a vývary. Tento článok sa zameriava na jeho využitie a správnu údržbu.
Čo je silikónové sitko na korenie?
Ide o kuchynskú pomôcku vyrobenú zo silikónu, často v tvare gule, kvetu alebo iného motívu, ktorá slúži na lúhovanie sypaného čaju alebo pridávanie korenia do jedál bez toho, aby sa kúsky korenia dostali priamo do pokrmu. To umožňuje jednoduché odstránenie korenia po varení.
Všestranné využitie silikónového sitka na korenie
Silikónové sitko na korenie nie je určené len na čaj. Jeho všestrannosť ho robí neoceniteľným pomocníkom v kuchyni:
- Príprava čaju: Je ideálne na lúhovanie sypaného čaju, či už čierneho, zeleného, bylinkového alebo ovocného.
- Dochucovanie polievok a omáčok: Umožňuje pridať korenie a bylinky do polievok, omáčok a vývarov bez toho, aby ste museli loviť jednotlivé kúsky.
- Príprava vareného vína: Môže sa použiť na prípravu vareného vína s korením a ovocím.
- Vývar zo zázvoru: Je vhodné na prípravu odvaru zo zázvoru.
- Ochucovanie huspeniny: Ako uviedla foodblogerka, sitko sa osvedčilo pri príprave huspeniny, kde sa do neho vkladá korenie, bylinky a zelenina.
- Príprava vývarov: Vhodné na prípravu vývarov, kde sa do sitka vkladajú koreniny, bylinky a zelenina.
- Na prípravu bylinkových nápojov: Možno ho použiť na prípravu čerstvej mäty alebo medovky.
Výhody použitia silikónového sitka na korenie
- Jednoduché použitie: Jednoducho sa naplní korením alebo čajom a vloží do hrnca alebo šálky.
- Ľahká údržba: Väčšinou je možné ho umývať v umývačke riadu.
- Odolnosť voči vysokým teplotám: Silikón je odolný voči vysokým teplotám, takže sa nemusíte obávať jeho poškodenia pri varení.
- Neutralita: Neabsorbuje pachy ani chute, takže neovplyvňuje chuť pripravovaného pokrmu.
- Opakované použitie: Je to ekologická alternatíva k jednorazovým čajovým vrecúškam.
- Všestrannosť: Dá sa použiť na rôzne účely v kuchyni.
Ako správne používať silikónové sitko na korenie
- Otvorenie sitka: Sitko opatrne otvorte. Väčšina silikónových sitiek má jednoduchý mechanizmus na otváranie a zatváranie.
- Naplnenie sitka: Naplňte sitko sypaným čajom, korením, bylinkami alebo inými prísadami podľa vášho receptu. Nezabudnite nechať trochu miesta, aby sa ingrediencie mohli pri lúhovaní alebo varení rozvinúť.
- Zatvorenie sitka: Starostlivo zatvorte sitko, aby sa zabezpečilo, že sa počas varenia alebo lúhovania neotvorí.
- Ponorenie do tekutiny: Ponorte sitko do horúcej vody, polievky, omáčky alebo inej tekutiny, ktorú pripravujete. Ak má sitko retiazku s háčikom, môžete ho zavesiť na okraj hrnca alebo šálky.
- Lúhovanie alebo varenie: Nechajte sitko lúhovať alebo variť podľa receptu alebo vašich preferencií. Čas lúhovania alebo varenia závisí od druhu čaju alebo korenia, ktoré používate.
- Vybratie sitka: Po uplynutí potrebného času opatrne vyberte sitko z tekutiny. Ak je sitko horúce, použite kuchynské rukavice alebo utierku.
- Odstránenie obsahu: Otvorte sitko a odstráňte použitý čaj alebo korenie.
- Čistenie sitka: Sitko dôkladne umyte pod tečúcou vodou alebo v umývačke riadu.
Údržba silikónového sitka na korenie
Správna údržba je kľúčová pre dlhú životnosť a hygienické používanie silikónového sitka na korenie:
- Čistenie po každom použití: Po každom použití sitko dôkladne umyte pod tečúcou vodou. Použite jemnú kefku alebo hubku na odstránenie zvyškov čaju alebo korenia.
- Umývanie v umývačke riadu: Väčšina silikónových sitiek je vhodná do umývačky riadu. Pred vložením do umývačky riadu sa uistite, že ste odstránili všetky väčšie zvyšky.
- Odstránenie silných pachov: Ak sitko nasiakne silnými pachmi, môžete ho nechať namočené v roztoku vody a octu.
- Sušenie: Po umytí sitko dôkladne osušte alebo ho nechajte voľne uschnúť.
- Skladovanie: Skladujte sitko na suchom a čistom mieste.
Na čo si dať pozor pri kúpe silikónového sitka na korenie
- Kvalitný materiál: Vyberajte sitká z kvalitného, potravinárskeho silikónu, ktorý je bezpečný a odolný voči vysokým teplotám.
- Jednoduché otváranie a zatváranie: Uistite sa, že sitko sa dá ľahko otvoriť a zatvoriť, ale zároveň pevne drží, aby sa počas varenia neotvorilo.
- Veľkosť otvorov: Otvory by mali byť dostatočne malé, aby cez ne neprešli kúsky korenia alebo čaju, ale zároveň dostatočne veľké, aby umožnili dobrú cirkuláciu vody.
- Dizajn: Vyberte si dizajn, ktorý sa vám páči a ktorý sa hodí do vašej kuchyne.
- Praktické prvky: Niektoré sitká majú praktické prvky, ako napríklad retiazku s háčikom na zavesenie na hrniec alebo šálku.
Alternatívy k silikónovému sitku na korenie
Ak preferujete iné materiály alebo tvary, existujú aj alternatívy k silikónovému sitku:
Prečítajte si tiež: Sitko na korenie: Prečo ho potrebujete?
- Oceľové sitko: Klasické sitko z nehrdzavejúcej ocele s retiazkou.
- Čajové vrecúška: Jednorazové papierové alebo látkové vrecúška na čaj.
- Čajová kanvica so sitkom: Kanvica, ktorá má zabudované sitko na lúhovanie čaju.
- Sitko na korenie z nehrdzavejúcej ocele: Podobné silikónovému sitku, ale vyrobené z nehrdzavejúcej ocele.
Ďalšie užitočné kuchynské pomôcky
Okrem silikónového sitka na korenie existuje mnoho ďalších kuchynských pomôcok, ktoré vám môžu uľahčiť varenie a prípravu jedál. Tu je niekoľko tipov:
- Opakovane použiteľný multifunkčný BIO príbor: 100% bez BPA, ľahký a vhodný do umývačky riadu.
- Zelený termohrnček so silikónovým tesnením: Udrží nápoje teplé a studené po dlhú dobu.
- Súprava pre obedy na výletoch z BIO plastov: Obsahuje tanier, príbor a boxy na jedlo.
- Smaltovaný pohár: Odolný, necitlivý na teplo a bez chuti, ideálny na kempovanie.
- Prenosný pohár na pitie z biobázy Terralene: Bez BPA, vhodný do umývačky a mikrovlnky.
- Bioplastové misky a taniere: Odolné, bez BPA, vhodné do umývačky a mikrovlnky.
- Ergonomický strúhač na ovocie a zeleninu: Vhodný na citrusy, syr, korenie a čokoládu.
- Cedníky rôznych veľkostí a materiálov: Na cedenie cestovín, zeleniny, ovocia a múky.
- Naberačka - cedník: Skvelý pomocník pri varení zeleniny, knedlí a cestovín.
- Krájač na cibuľu a zeleninu: Na rýchle a jednoduché sekanie.
- Valček so silikónovými krúžkami: Na vyvaľkanie cesta rovnakej hrúbky.
- Forma na varenie vajec: Umožňuje uvariť vajcia bez škrupiny.
- Lis na zemiaky: Na prípravu zemiakovej kaše a lokší.
- Odšťavovač citrusov: Na jednoduché získanie čerstvej šťavy z citrusov.
Prečítajte si tiež: Sú silikónové formy tou správnou voľbou pre vás?
Prečítajte si tiež: Recenzie na silikónové plátky na jazvy