Kapusta patrí medzi najzdravšie a najdostupnejšie suroviny v našej kuchyni. Je plná vitamínov, vlákniny a zároveň cenovo dostupná. Či už siahnete po bielej, červenej alebo čínskej kapuste, jednoduchý šalát pripravíte raz-dva. Doprajte svojmu telu vitamíny v podobe šalátu z hlávkovej kapusty, ktorý je zdravý, lacný a náš!
Prečo si vybrať šalát z hlávkovej kapusty?
Kapustový šalát je nielen rýchly, ale aj univerzálny. Hodí sa k rezňom, pečenému mäsu či zemiakovým jedlám. Je to ideálny spôsob, ako do svojho jedálnička zaradiť viac čerstvej zeleniny. Zabudnite na ťažké majonézové šaláty - táto verzia je úžasne ľahká, svieža a pritom plná chuti. Ak hľadáte chutný a zároveň zdravý spôsob, ako podporiť svoje ciele v chudnutí, tento rýchly kapustový šalát s mrkvou je to, čo potrebujete. Vďaka nízkemu obsahu kalórií a vysokému obsahu vlákniny je ideálny pre každého, kto chce schudnúť bez toho, aby sa musel vzdať chuti.
Variácie kapustového šalátu
V našom výbere nájdete tradičné kapustové šaláty aj moderné verzie s mrkvou, kukuricou, šunkou či balkánskym syrom. Objavte obľúbené recepty a vyberte si ten svoj!
Jednoduchý kapustový šalát
Túto verziu oceníte, ak máte radi klasiku bez zbytočných príkras.
- Ingrediencie: Hlávková kapusta, mrkva, octovo-olejová zálievka (ocot, olej, soľ, korenie).
- Príprava: Kapustu nakrájajte na jemné rezance, mrkvu nastrúhajte. Zmiešajte s octovo-olejovou zálievkou.
- Použitie: Podávajte ako prílohu k pečenému mäsu alebo ako ľahký obed.
Kapustový šalát s majonézou
Pre tých, ktorí preferujú krémovejšiu konzistenciu.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie na šaláty z vajec
- Ingrediencie: Hlávková kapusta, mrkva, majonéza, kyslá smotana, horčica, cukor, ocot, soľ, korenie.
- Príprava: Kapustu a mrkvu nastrúhajte. Zmiešajte majonézu, kyslú smotanu, horčicu, cukor, ocot, soľ a korenie. Všetko spolu premiešajte.
- Použitie: Ideálny ako príloha k vyprážaným jedlám alebo ako súčasť studených mís.
Rýchly kapustový šalát s octom a mrkvou
Osviežujúca vitamínová bomba bez majonézy.
- Ingrediencie: Hlávková kapusta, mrkva, ocot, cukor, olej, soľ.
- Príprava: Kapustu a mrkvu nakrájajte na tenké prúžky. Posoľte a nechajte 15 minút postáť. Pridajte cukor, ocot a olej. Dôkladne premiešajte.
- Použitie: Podávajte ako prílohu alebo ako samostatný šalát.
Krémový kapustový šalát (Coleslaw)
Šalát, ktorý pozná celý svet, s jemnými nuansami pre dokonalý chuťový zážitok.
- Ingrediencie: Kapusta, mrkva, cibuľa, majonéza, kyslá smotana, vínny ocot, horčica, cukor, soľ, korenie.
- Príprava: Kapustu a mrkvu nastrúhajte na tenké pásiky, cibuľu nadrobno nasekajte alebo nastrúhajte. Zmiešajte s majonézou, kyslou smotanou, octom, horčicou, cukrom, soľou a korením.
- Použitie: Skvelý ako príloha ku grilovaným jedlám alebo ako súčasť hamburgerov.
Výborný kapustový šalát s extra chutnou zálievkou
Pre milovníkov jogurtových zálievok.
- Ingrediencie: Kapusta, červená cibuľa, mrkva, biely jogurt, cukor, biele korenie, horčica, worcesterská omáčka, soľ, červený vínny ocot.
- Príprava: Zeleninu nakrájajte alebo nastrúhajte. Zmiešajte s jogurtovou zálievkou. Nechajte v chladničke vychladnúť.
- Použitie: Podávajte ako ľahký a osviežujúci šalát.
Kráľ medzi šalátmi: Studený kapustový šalát s jogurtovou zálievkou
Klasika s jogurtovou zálievkou pre dokonalú harmóniu chutí.
- Ingrediencie: Kapusta, mrkva, biely jogurt, práškový cukor, soľ, čierne korenie, majonéza, vínny ocot, citrónová šťava, horčica.
- Príprava: Kapustu a mrkvu nakrájajte na tenké prúžky. Zmiešajte s jogurtovou zálievkou a nechajte vychladiť.
- Použitie: Ideálny ako príloha k mäsovým jedlám alebo ako samostatný šalát.
Kapustový šalát so zálievkou zo smotany a majonézy
Krémový šalát s petržlenovou vňaťou pre sviežu chuť.
Prečítajte si tiež: Caprese a Panzanella
- Ingrediencie: Kapusta, mrkva, cibuľa, petržlenová vňať, kyslá smotana, majonéza, horčica, olivový olej, soľ, korenie.
- Príprava: Kapustu a mrkvu nastrúhajte, cibuľu a petržlenovú vňať nakrájajte. Zmiešajte so smotanovou zálievkou a nechajte vychladiť.
- Použitie: Skvelý ako príloha ku grilovaným jedlám alebo ako súčasť studených mís.
Bombový kapustový šalát s mrkvou a cesnakom
Pre milovníkov výrazných chutí.
- Ingrediencie: Kapusta, mrkva, cesnak, repkový olej, ocot, cukor, soľ, bobkový list, čierne korenie, voda. (Voliteľné: strúhané jablko alebo červená repa)
- Príprava: Kapustu a mrkvu nastrúhajte, cesnak nakrájajte. Zmiešajte s marinádou a nechajte odležať.
- Použitie: Podávajte ako prílohu alebo ako samostatný šalát.
Šalát z červenej kapusty s ľahkou zálievkou
Farebný a zdravý šalát plný vitamínov.
- Ingrediencie: Červená kapusta, biela kapusta, mrkva, kukurica, petržlen, biely jogurt, jablčný ocot, hnedý cukor, soľ, dijonská horčica, čierne korenie.
- Príprava: Kapustu nakrájajte, mrkvu nastrúhajte, petržlen nasekajte. Zmiešajte s jogurtovou zálievkou.
- Použitie: Podávajte ako ľahký a osviežujúci šalát.
Fantastický šalát na chudnutie
Pre tých, ktorí hľadajú zdravý a chutný spôsob, ako schudnúť.
- Ingrediencie: Varená červená repa, mrkva, jablko, hlávková kapusta, citrónová šťava.
- Príprava: Zeleninu a ovocie nakrájajte na tenké prúžky. Pokvapkajte citrónovou šťavou.
- Použitie: Podávajte ako prílohu, desiatu alebo večeru.
Šalát z marinovanej kapusty plný vitamínov
Šalát, ktorý vydrží dlho a je plný vitamínov.
- Ingrediencie: Kapusta, mrkva, cesnak, rastlinný olej, ocot, soľ, bobkový list, čierne korenie, voda.
- Príprava: Kapustu nakrájajte, mrkvu nastrúhajte, cesnak nasekajte. Zmiešajte s marinádou a nechajte odležať cez noc.
- Použitie: Podávajte ako prílohu alebo ako samostatný šalát.
Tipy a triky pre dokonalý kapustový šalát
- Tenké krájanie je kľúčové: Na dosiahnutie tej správnej jemnej konzistencie šalátu je naozaj dôležité nakrájať alebo nastrúhať kapustu čo najjemnejšie.
- Vyváženie chutí: Pomer cukru a octu si môžete ľahko prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Ak máte radi sladšie šaláty, pridajte trochu viac cukru, ak preferujete kyslejšie, pridajte ocot.
- Experimentujte s prísadami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny, ovocia, byliniek a korenín, aby ste vytvorili svoj vlastný, jedinečný recept na kapustový šalát.
- Nechajte šalát odležať: Väčšina kapustových šalátov chutí najlepšie, keď sa nechá aspoň hodinu odležať v chladničke, aby sa chute prepojili.
Prečítajte si tiež: Čínska kapusta: jarné recepty