Hľadáte recept na jednoduchý a rýchly šalát, ktorý si môžete pripraviť na obed alebo večeru? Šalát s kuracím mäsom je výbornou voľbou! Je plný bielkovín, vitamínov a minerálov a jeho príprava vám nezaberie viac ako 20 minút. Tento článok vám ponúkne niekoľko receptov a tipov, ako si pripraviť ten najlepší šalát s kuracím mäsom podľa vašich predstáv.
Prečo si vybrať šalát s kuracím mäsom?
- Rýchla príprava: Šalát s kuracím mäsom je ideálny pre tých, ktorí nemajú veľa času na varenie.
- Zdravý a výživný: Kombinácia kuracieho mäsa, zeleniny a zdravých tukov z olivového oleja vám dodá energiu a potrebné živiny.
- Variabilita: Šalát s kuracím mäsom si môžete prispôsobiť podľa svojich preferencií a použiť rôzne druhy zeleniny, dresingov a prísad.
- Vysoký obsah bielkovín: Kuracie mäso je výborným zdrojom bielkovín, ktoré sú dôležité pre rast a regeneráciu svalov.
Recept na jednoduchý šalát s kuracím mäsom a valeriánkou
Tento recept je veľmi jednoduchý. Stačí ochutiť kuracie mäso pár ingredienciami, opiecť, pridať k šalátu a zjesť. Šalát sa výborne hodí ako rýchla večera plná bielkovín.
Čas prípravy: 15 − 20 minút
Čo budeme potrebovať na 1 porciu?
- 1 ks kuracích pŕs
- 1 lyžicu olivového oleja
- 1 lyžičku domáceho medu
- 1 lyžičku sezamových semienok
- 1 lyžičku sójovej omáčky (napr. Tamari; ak robíme recept pre deti, použijeme minimum alebo vynecháme úplne)
- 80 g šalátu valeriánka poľná
- 30 g čiernych olív
- 100 g mozzarelly
- mleté čierne korenie (vynecháme, ak robíme recept pre deti)
- morskú/himalájsku soľ
Ako budeme postupovať?
- Kuracie mäso umyjeme a nakrájame na menšie kocky.
- Pridáme k nemu olej, med, sezamové semienka a sójovú omáčku.
- Mäso na panvici sprudka opečieme, aby bolo chrumkavé.
- Valeriánku umyjeme a dáme na tanier. Pridáme olivy, nakrájanú mozzarellu a upečené mäsko.
- Pridáme čierne korenie a soľ podľa chuti a podávame.
Rýchly a chutný obed či večeru zvládneš za 20 minút. Skús to aj ty 😊. Dobrú chuť!
Ďalšie inšpirácie a tipy na šaláty s kuracím mäsom
- Šalát s marinovaným kuracím mäsom: Pripravte si marinádu z byliniek a cesnaku, ktorá dodá kuraciemu mäsu skvelú chuť.
- Caesar šalát s kuracím mäsom: Dokonalý caesar šalát, ktorý tvoje telo nakopne s 57 g bielkovín počas obedovej pauzy, si doma pripravíš už za 12 minút!
- Šalát s kuracím mäsom, zeleninou a mozzarellou: Skvelý tip na jednoduchý a rýchly šalát, vhodný na obed či večeru.
- Šalát s kuracím mäsom a žltým melónom: Vynikajúci šalát s kuracím mäsom, v ktorom sa spájajú rôzne chute mäsa, zeleniny a dokonca aj ovocia.
- Šalát s varenými zemiakmi a kuracím mäsom: Pripravte si šalát zo zemiakov uvarených v šupke, vajíčok natvrdo, paradajky, šalátu, cibule a opečeného kuracieho mäsa.
- Šalát s ľadovým šalátom a kuracím mäsom: Narežeme ľadový šalát na menšie kúsky, cherry paradajky rozrežeme na štvrtiny, žltý melón na kocky. Dresing si pripravíme zmiešaním uvedených ingrediencií, cesnak pretlačíme.
Tipy na prípravu kuracieho mäsa do šalátu
- Marináda: Mäso na zeleninový šalát si môžeme pripraviť deň vopred. Keď odleží v marináde z oleja a obľúbeného korenia, bude ešte chutnejšie a jemnejšie. K nakrájanému mäsu primiešame 2 PL oleja a korenie podľa chuti, premiešame.
- Príprava: Kuracie prsia umyte, odblaňte a narežte na steaky alebo menšie kúsky.
- Opekanie: Mäso opečte na panvici sprudka, aby bolo chrumkavé a šťavnaté.
- Alternatívy: Kuracie prsia môžete zameniť aj za morčacie prsia.
Dressingy a prílohy k šalátu s kuracím mäsom
- Dressing: Ako hlavnú ingredienciu dresingu môžete použiť grécky jogurt, ktorý má blahodarné účinky na tráviaci systém.
- Prílohy: Šalát s kuracím mäsom môžete podávať s opečeným toastom, bagetami, koreňovým chlebom alebo ciabattou. Na povrch môžete pridať ešte hobliny nastrúhaného syra talianskeho typu.
Ako si vybrať kvalitné suroviny?
- Kuracie mäso: Vyberajte si kvalitné kuracie mäso od overených dodávateľov.
- Zelenina: Používajte čerstvú a sezónnu zeleninu.
- Olivový olej: Uprednostňujte extra panenský olivový olej.
- Jogurt: Ak používate grécky jogurt, vyberajte si ten s živými biokultúrami.
Prečo sa vyhnúť kupovaným šalátom?
Ak obľubujete šaláty a keď občas nestíhate, spoliehate sa na rýchlovky z obchodu, skúste sa pozrieť na ich zloženie. Väčšinou totiž platíte len za obaly, zoschnutý šalát, pár kúskov mäsovej drviny a dresing s pofidérnym zložením. 🥴 👉🏻 Skúste to radšej inak a pripravte si doma variant, no oveľa lepší a výživnejší.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie na šaláty z vajec
Prečítajte si tiež: Caprese a Panzanella
Prečítajte si tiež: Čínska kapusta: jarné recepty