Objav Tajomstvá Ako Sadiť Zemiaky a Získať Najväčšiu Úrodu!

Rate this post

Zemiaky sú výživnou plodinou a jednou z najuniverzálnejších a najekonomickejších surovín, bez ktorej by varenie nemalo tú správnu príchuť. Nemusíte ich sadiť len do záhrady. Skvelé podmienky ponúka domáci skleník, no pestovať ich môžete aj v rozličných nádobách. Ako si zabezpečiť kvalitnú a chutnú úrodu? Tento článok sa zameriava na to, ako maximalizovať úrodu a zdravie zemiakov prostredníctvom premyslenej spoločnosti ďalších rastlín.

Kedy Začať s Výsadbou Zemiakov

S vysádzaním skorých zemiakov môžete začať už v polovici marca. Čas výsadby sa v jednotlivých krajinách líši. V severných oblastiach by sa mala odložiť o pár týždňov neskôr, keď odznejú posledné mrazy. Pred samotnou výsadbou zemiakov je nutné nechať hľuzy predklíčiť. Tento proces trvá približne 2 - 3 týždne.

Príprava na Výsadbu

Najtradičnejší spôsob výsadby zemiakov je do zeme, môžete ich však pestovať v rozličných vyvýšených nádobách v záhonoch, kvetináčoch či pestovateľských vreciach. Vyberte si slnečné miesto a dobre si pripravte pôdu. Zemiaky sú náročné na živiny, preto je vhodné pred sadením zapracovať do zeminy kompost. Sadbové zemiaky sadíme do pôdy, ktorej teplota by nemala mať menej ako 6 stupňov Celzia. Zemiaky môžete vysádzať dokonca aj vo vlastnom parenisku či fóliovníku. Pokiaľ ste v sadení začiatočník, osvojte si predtým základné body, ktoré vám pomôžu pri starostlivosti o vaše rastliny.

Predklíčenie Hľúz

Aby čo najskôr dorástli do zberovej zrelosti, už koncom februára je treba začať s nakličovaním. Je možné, že nesprávne uskladnené zemiaky v niektorých pivniciach, kde nie je dostatočná tma už klíčia aj samy, to však nie je ono. Dlhé biele neduživé klíčky, ktoré sa plazia za svetlom treba olámať. Pri nakličovaní na svetle vytvoria totiž nové krátke klíčky, zafarbené podľa odrôd. Ak vyženú niektoré zemiaky na svetle príliš dlhé klíčky, treba ich skrátiť.

Ako Nakličovať?

Na naklíčovanie vyberte približne rovnaké sadivo, ktoré rovnomerne rozložte v jednej vrstve po debničke. Korunková časť zemiaka, na ktorej je najviac púčikov, má smerovať vždy hore. Debničky potom umiestnite do svetlej vzdušnej miestnosti s teplotou 12 až 15 °C. Približne za šesť týždňov naklíčia. Hľuzy so slabými nitkovitými klíčkami alebo tie, na ktorých sa klíčky nevytvorili alebo sú poškodené plesňou či hnilobou, hneď vyraďte. Kúpené zemiaky na konzum nenakličujte, pretože sú často chemicky ošetrené proti klíčeniu.

Prečítajte si tiež: Sadenie zemiakov a úroda

Kartóny od Vajec ako Skvelý Pomocník

Aby sa korienky pri vyberaní nepotrhali, môžete zemiaky dať do prepraviek na vajíčka.

Otužovanie

Predtým, ako naklíčené zemiaky vysadíte, uložte ich na niekoľko dní do miestnosti s teplotou 6 - 8 °C. Ak chcete ešte urýchliť zber, predklíčené sadivo na 7 až 10 dní pred výsadbou zľahka zasypte primerane vlhkou zmesou rašeliny a kompostu. Zemiaky vytvoria korienky, s ktorými ich potom vysadíte na pripravenú hriadku.

Výsadba do Slamy

Sadenie do slamy prináša viacero benefitov. Slama nielenže potláča burinu, ale pomáha udržiavať pôdu vlhkú a chladnejšiu aj počas horúcich dní.

Kombinované Pestovanie Zemiakov

Zamysleli ste sa niekedy nad tým, že aj rastliny, rovnako ako ľudia, majú svoje preferencie, čo sa týka susedov? Správne kombinácie pri výsadbe môžu podporiť synergické vzťahy medzi rastlinami. Niektoré rastliny môžu pôsobiť proti škodcom alebo podporiť rast susednej rastliny. Poznať tie najlepšie výsadbové kombinácie a vedieť, čo s čím sadiť či vysievať, je dôležité na dosiahnutie zdravej a produktívnej záhrady.

Prečo Kombinovať Pestovanie Zemiakov?

Pri pestovaní však môžu byť zemiaky náchylné na škodcov, ako sú pásavky zemiakové a vošky, a na choroby, ako je pleseň zemiaková. Kombinované pestovanie, teda výsadba rôznych druhov rastlín vedľa seba, môže priniesť množstvo výhod:

Prečítajte si tiež: Bohatá úroda zeleniny

Ochrana pred škodcami: Niektoré rastliny prirodzene odpudzujú škodcov, ktoré napádajú zemiaky.
Zlepšenie zdravia pôdy: Rôzne rastliny majú rôzne nároky na živiny, čo môže viesť k vyváženejšiemu využívaniu pôdy.
Zvýšenie úrody: Synergické vzťahy medzi rastlinami môžu viesť k lepšiemu rastu a vyššej úrode.
Využitie priestoru: Kombinovaním rastlín s rôznymi rastovými návykmi môžete efektívnejšie využiť priestor v záhrade.

Vhodní Susedia pre Zemiaky

Zemiaky si radi "zasusedia" s niektorými rastlinami, ktoré im pomáhajú v raste a ochrane. Medzi najvhodnejších spoločníkov patria:

Fazuľa: Fazuľa a bôb vo všeobecnosti všetkým druhom vyhovuje spoločnosť mrkvy, karfiolu, repy a pomáha uhorke a kapuste. Kríčkovú fazuľu môžete zasadiť do blízkosti zemiakov, jahôd, mrkvy, kukurice, kapusty, repy, karfiolu a uhoriek. K ťahavej fazuli vysaďte kukuricu, reďkovku a zemiaky. Fazuľa pomáha zásobovať pôdu dusíkom. Saďte ich medzi zelenou fazuľkou a budú chránené pre pásavkou zemiakovou, keďže pásavky ich majú ešte radšej ako zemiaky, no fazuľa ich odpudzuje.
Kukurica: Lahôdkovej kukurici sa dobre darí so zemiakmi, hráškom, fazuľou, uhorkami a tekvicami. Hrášok a fazuľa pomáhajú zásobovať pôdu dusíkom. Kukurica, zemiaky, fazuľa, hrach, uhorky, tekvica, to je vhodná kombinácia.
Kapusta: Kapusta znáša zeler, kôpor, cibuľu a repu. Do čeľade kapustovitých patrí aj kel, karfiol, kaleráb, brokolica, kučeravý a ružičkový kel. Majú veľmi podobné vlastnosti, čo sa týka chúlostivosti na hmyz i choroby. Vhodnými spoločníkmi sú zeler, kôpor, rumanček, šalvia, mäta, rozmarín, cibuľoviny a zemiaky.
Chren: Zemiaky sú v jeho spoločnosti zdravšie a odolnejšie voči chorobám.
Baklažán: Zemiaky si radi zasusedia s fazuľou a baklažánom. Odolnosť baklažánov voči útokom hmyzu zvyšuje láskavec.
Nechtík a Kapucínka: Výsadba kvetov, ako je nechtík alebo kapucínka, v blízkosti zemiakov môže pomôcť odpudzovať vošky a pásavky. Zemiaky sa dobre kombinujú s nechtíkom, kapucínkou alebo rebríčkom, ktoré prirodzene odpudzujú škodcov.
Rebríček: Zemiaky sa dobre kombinujú s nechtíkom, kapucínkou alebo rebríčkom, ktoré prirodzene odpudzujú škodcov.

Nevhodní Susedia pre Zemiaky

Niektoré rastliny sa so zemiakmi neznášajú a môžu im škodiť. Je dôležité sa im vyhnúť:

Uhorky: Nevysádzajte v ich blízkosti zemiaky, cibuľu, hrach, reďkovku, slnečnicu a pór.
Tekvica: Tekvice nepestujte v blízkosti zemiakov, no pri kukurici a slnečnici sa im bude dariť. Nevysádzajte do ich blízkosti uhorky, tekvicu, baklažán, slnečnicu, rajčiaky, nechtík a kapucínku.
Slnečnica: Nevysádzajte do ich blízkosti uhorky, tekvicu, baklažán, slnečnicu, rajčiaky, nechtík a kapucínku.
Rajčiaky: Rajčiak a všetky kapustovité zeleniny sa navzájom odpudzujú, preto by sa mali pestovať oddelene. Takisto sa vyhnite zemiakom a feniklu.

Prírodná Ochrana Zemiakov

Bylinné Výluhy

Bylinné výluhy z rastlín, ako sú cesnak, žihľava a rebríček, sú účinné prírodné spôsoby na ochranu zemiakov pred škodcami a chorobami. Tieto byliny obsahujú látky, ktoré odpudzujú hmyz a posilňujú prirodzenú odolnosť rastlín.

Cesnakový výluh: Rozdrvte 10 strúčikov cesnaku a zalejte ich 1 litrom vody.
Žihľavový výluh: Namočte 1 kg čerstvej žihľavy do 10 litrov vody na 24 hodín.

Kompost a Organické Hnojivá

Pre zdravý rast zemiakov a prevenciu plesní je dôležitá zdravá a úrodná pôda. Pravidelné pridávanie kompostu alebo organických hnojív zvyšuje kvalitu pôdy a poskytuje zemiakom potrebné živiny.

Pravidelná Aplikácia Bylinných Výluhov

Bylinné výluhy aplikujte preventívne od jari do jesene, keď sú zemiaky najviac ohrozené škodcami a chorobami.

Prečítajte si tiež: Zelený listový šalát

Ako Správne Sadiť Zemiaky

Pri pestovaní zemiakov je dôležité dodržiavať niekoľko základných pravidiel:

Pôda: Zemiaky preferujú dobre priepustnú a hlinitú pôdu bohatú na organické látky.
Výsadba: S výsadbou zemiakov sa netreba ponáhľať a obdobie kedy sadiť zemiaky si naplánovať tak, aby vyklíčené mladé lístky už neohrozoval mráz. Tento termín výsadby platí pre všetky typy zemiakov (skoré, poloskoré aj neskoré), pričom skoré zemiaky dozrievajú už koncom júna, poloskoré v júli a neskoré zemiaky väčšinou až v auguste.
Hĺbka výsadby: Najvhodnejšia je 10 až 20 cm hĺbka výsadby zemiakov, pričom platí, že čím plytšia je výsadba, tým rýchlejšie zemiaky vyklíčia, no následne ich je potrebné aj viac prihŕňať pôdou (kopcovaním) alebo dodatočným mulčom, aby sa predišlo vystaveniu zemiakových hľúz pôsobeniu slnka.
Rozostupy: Odporúčané rozostupy (spon) medzi jednotlivými sadbovými zemiakmi sú pomerne veľké: 20 až 40 cm a 40 až 60 cm medzi výsadbovými riadkami (väčšia vzdialenosť medzi riadkami je dôležitá najmä kvôli väčšej vzdušnosti a priestoru pre rastliny ako aj pracovnému priestoru na odburiňovanie a prekyprovanie pôdy).
Starostlivosť: Zemiaky si už po výsadbe nevyžadujú veľa starostlivosti. Jednou z mála potrebných činností je odburiňovanie, ktoré je vhodné načasovať ihneď po vyklíčení zemiakov.
Zber: Zemiaky sú pripravené na zber ako náhle začnú ich listy a stonky žltnúť a vädnúť. Potom už hľuzy nerastú a môžu sa stať potravou pre rôznych škodcov, takže ich je vhodné čo najskôr pozbierať.

Rotačné Pestovanie

Rotačné pestovanie je praktika, pri ktorej sa plodiny pravidelne striedajú na rôznych hriadkach záhrady v priebehu niekoľkých rokov. Tým sa znižuje možnosť vzniku chorôb a škodcov, ktoré sa môžu rozvinúť v dôsledku dlhodobého pestovania rovnakých plodín na jednom mieste. Rotačné pestovanie tiež pomáha udržiavať a zlepšovať pôdnu štruktúru a živiny. Pri rotačnom pestovaní je dôležité rozdeliť plodiny do skupín podľa ich potrieb a vzájomných vzťahov.

Ďalšie Tipy pre Úspešné Pestovanie Zemiakov

Zohľadnite slnečné podmienky a mikroklímu: Rôzne plodiny majú rôzne nároky na slnečné podmienky a teplotu. Pri plánovaní hriadok zohľadnite, kde sú slnečné a tieňové oblasti vašej záhrady, a vysádzajte rastliny tak, aby dostali potrebné množstvo svetla a tepla.
Vertikálne záhradníctvo: Pri obmedzenom priestore alebo pre zlepšenie vzhľadu záhrady využite vertikálne záhradníctvo. Rastliny, ktoré sa dajú pestovať vertikálne, sú napríklad fazuľa, hrach, uhorky alebo paradajky. Vertikálne záhradníctvo znižuje priestorové nároky, zlepšuje cirkuláciu vzduchu a uľahčuje údržbu a zber plodín.
Zohľadnite základné potreby rastlín: Pri plánovaní zeleninových hriadok je dôležité zohľadniť základné potreby rastlín, ako sú voda, živiny, svetlo a priestor na rast. Uistite sa, že každá plodina dostane to, čo potrebuje, a že hriadky sú navrhnuté tak, aby boli čo najefektívnejšie a udržateľné.
Pestujte odrody s odlišnými dozrievacími dobami: Vysádzajte rôzne odrody plodín s odlišnými dozrievacími dobami, aby ste mali úrodu po celú sezónu a minimalizovali riziko strát v dôsledku nepriaznivého počasia alebo škodcov.
Využívajte princípy a silu prírody: Aby pôda nebola akumulátorom a zdrojom chorôb, snažíme sa využiť princípy a silu prírody v náš prospech. V praxi to znamená, že berieme do úvahy vzájomnú znášanlivosť rastlín a na pestovateľskej ploche striedame riadky nepríbuzných plodín. Záhony vysadenej zeleniny je možné lemovať ochrannými rastlinami (rôzne bylinky, predovšetkým aromatické) ktoré vysádzame súčasne so zeleninou. Výhodnejšie je však vysádzať ich v predstihu, počas jesennej prípravy záhonov.
Nenachádzajú sa monokultúry tej istej rastliny: Je dôležité dbať na to, aby sa na tej istej pôde nenachádzali monokultúry tej istej rastliny, pretože tým dochádza k oslabeniu odolnosti, úrodnosti a prosperity jednotlivých rastlín.

Rady Starých Záhradkárov pre Úrodu Veľkých a Zdravých Zemiakov

Naklíčené Zarodia Skôr a Viac

Otužujte

Predtým, ako naklíčené zemiaky vysadíte, uložte ich na niekoľko dní do miestnosti s teplotou 6 - 8 °C.

Nie Príliš Hlboko

Už náš dedo nám hovorieval, že príliš hlboko zasadené zemiaky prinesú malé plody, plytšie naopak viac a väčšie. Starší ľudia tiež pri nakličovaní zvykli príliš vyrastené klíčky skracovať, aby tak povzbudili rýchlejší rast po zasadení.

Hnojenie Môže Zmeniť Chuť Zemiakov

Pozor na hnojenie organickým hnojom, ten sa môže negatívne podpísať pod chuťou zemiakov.

Odštipujte Vrcholy

Ak chcete získať veľké, chutné hľuzy, nezabudnite odštipovať vrcholy.

Ako Pestovať Zemiaky: Od Výberu Odrody po Zber Úrody

Zemiaky pochádzajú z Ameriky, konkrétne z pohoria Ánd, kde sa pestujú vo výške 2000 - 3000 m.n.m. V týchto vysokohorských polohách pôvodní obyvatelia (Indiáni) mali problém dopestovať iné plodiny ako trávy alebo obilniny, ale dali sa tu dopestovať zemiaky.

Zaujímavosti o Zemiakoch

Spomína sa niekoľko pôvodných druhov zemiakov, ktoré majú rôzne farby, veľkosť a dokonca záleží, či to bolo v Argentíne alebo v Čile. Niektoré druhy sú viazané aj na vlhkosť a striedanie dňa, ale tie sa k nám nedostali. K nám sa dostali vďaka španielskym dobyvateľom v 16. storočí. Z hodín dejepisu si spomíname, že keď kolonizátori priviezli so sebou zemiaky, najprv ľudia konzumovali listy a nie hľuzy. Na vlastnej koži zistili, že sú listy jedovaté. Zemiak patrí do čeľade ľuľkovité - tam patrí aj paradajka, paprika a baklažán.

Je všeobecne známe, že ich zelená časť obsahuje jedovatý solanín. Pri zemiakoch je to výraznejšie, boli zaznamenané otravy z hľúz, ktoré ozelenejú a ľudia ich skonzumujú. Ľudia nedôverovali novej rastline, z ktorej sa malo konzumovať niečo hnedé, čo rástlo pod zemou. Vtedy sa konzumovalo veľa obilnín, rôzne kaše, pohánka bola veľmi obľúbená. A zrazu nejaký zemiak.

Trvalo to veľmi dlho, ale postupne sa šírili a vďaka vojnám a hladomoru sa zistilo, že zemiaky dokážu uživiť masu ľudí. Z jedného malého zemiaku, ktorý zasadíme, získame pomerne slušnú úrodu. Bežnejšie sme ich začali v Európe konzumovať až niekedy v 17. - 18. storočí. Začali sme ich vnímať ako základnú potravinu, ktorá je veľmi výživná a energeticky výhodná. Sú to hlavne polysacharidy a cukry, ktoré sa ľahko rozkladajú na energetické cukry. Zemiaky obsahujú asi iba 2 % bielkovín, čo je pomerne málo, ale zato sú to hodnotné rastlinné bielkoviny. Tiež majú v sebe pomerne veľa vody. Ale čo je dôležité, obsahujú prospešné minerálne látky: uvádza sa najmä horčík, zinok, mangán, železo. A plus pomerne veľké množstvo vitamínu C a vitamíny zo skupiny B.

Trendy v Pestovaní Zemiakov

Čerstvé zemiaky, či už sú to skoré odrody, ktoré si už v júni/júli/auguste (počas leta) vykopeme, nie je problém konzumovať a variť aj v šupke, prípadne potom ošúpať. Neskôr je šupka tuhá a vyskytuje sa pod ňou aj viac solanínu.

Čo sa týka zemiakov, za posledných 30 rokov pribudlo veľmi veľa odrôd, ktoré sú dovážané aj šľachtené v blízkych oblastiach. Šľachtitelia sa okrem iného (výnosnosti a odolnosti voči teplu) zameriavajú na odolnosť voči chorobám, pretože zemiaky ľahko podliehajú predovšetkým plesni zemiakovej. Posledné roky sú trendom hlavne farebné zemiaky. Dnes vieme pestovať fialové zemiaky, s dužinou ružovo-červenou, šupka fialová, dužina fialová. Odrôd je niekoľko a ich pozitívom je, že obsahujú viac antioxidantov či karotenoidov.

Recepty zo Zemiakov

Spôsobov spracovania zemiakov je veľké množstvo. Zemiaky len olúpe, nakrája na mesiačiky, dá ich na plech, posolí, porascuje a dá ich piecť - dokonca bez oleja. Pomaly vytvárajú šupku až dohneda. Druhým obľúbeným receptom sú zemiaky na cibuľke. Olúpeme, nakrájame dve väčšie alebo stredne veľké cibule, na oleji ju udusíme alebo opečieme a pridáme na kolieska nakrájané zemiaky. Posolíme, pridáme rascu, podlejeme vodou, zakryjeme pokrievkou a necháme dusiť. Skončíme s dusením, keď sa zemiaky začnú rozpadať a to je už hotové štádium.

Ako sa Zorientovať pri Kúpe Zemiakov v Obchode?

Často tam vidíme označenia A, B, C, D a ďalšie rôzne odrody typu fialové alebo baby zemiaky. Baby zemiaky sú zberané nezrelé. V tomto prípade nezrelé neznamená nejedlé, ale že majú veľmi jemnú šupku a sú určené na spracovanie a varenie v šupke. Nemusíme ich lúpať, bolo by to aj veľmi prácne. Čo sa týka varných typov, zvyčajne sú označované ako A, B, C. Typ D sa málokedy vyskytuje v obchodoch, lebo sa používa skôr na výrobu liehu. V obchodoch sa stretneme najčastejšie s A a B - A je tzv. šalátový typ. Po uvarení zostávajú zemiaky tvrdé, preto ich využívame hlavne do šalátov, na hranolky alebo možno ako príloha. Skupina B sú hlavne prílohové zemiaky. C sú typické tým, že sú po uvarení veľmi múčne a rozpadávajú sa.

Sadbové Zemiaky

Podobne nakupujeme sadbové zemiaky. Keď sa vrátim do obchodu a kúpim si odrodu, ktorá mi chutila, viem si ju vysadiť? Toto nie je odporúčaný postup. Nevieme, z akého poľa zemiak bol, alebo či neobsahuje vírusy. Často ich na zemiaku ani nevidíme, a aj keď nemusia byť pre nás nebezpečné, môžu poškodzovať napríklad vňať. Odporúčaný postup je kúpa certifikovanej sadby. Táto sadba by mala byť kontrolovaná na výskyt najhorších vírusov a chorôb.

Pestovanie Zemiakov na Slovensku

Zemiaky dopestujeme na celom území Slovenska. V súčasnosti im môžu trochu nevyhovovať vysoké teploty, najmä v južných oblastiach. Naše typické zemiakarské oblasti sú skôr na severe - Orava a tak ďalej. Máme zemiaky veľmi skoré, skoré, polo-neskoré a neskoré. Niekto ich delí na skoré, poloskoré, neskoré. Dôležité je vegetačné obdobie - za ako dlho ich dopestujeme. Napríklad veľmi skoré zemiaky vieme dopestovať už za 90 dní, čo sú tri mesiace od výsadby. Na rozdiel od tých neskorých, kde sa uvádza 140 - 150 dní od výsadby. Pokiaľ chceme počas leta konzumovať vlastné zemiaky, mali by sme si zabezpečiť hľuzy, ktoré budú veľmi skoré až skoré.

So zemiakmi sa spája aj predpestovanie. Asi o 2 až 3 týždne urýchlime zber v porovnaní s výsadbou nepredklíčených zemiakov. Buď sa nám podarí kúpiť predpestovanú sadbu s cieľom dosiahnuť 1 - 2 cm klíčky, ktoré sú pomerne hrubé a vitálne. Alebo pokiaľ máme sadbové zemiaky v pivnici, tak zhruba 2 - 3 týždne pred plánovanou sadbou ich vytiahneme z pivnice a dáme na svetlo do tepla (asi okolo 10 °C).

Na čo si Dať Pozor pri Predpestovaní

Určite si musíme dať pozor pri manipulácii naklíčených zemiakov, aby sme klíčky nevylámali. Klíčky sú krehké, preto musíme zemiaky opatrne vkladať do ryhy/jamky a nie hádzať. Vyberáme určité slnečné stanovisko. Nemal by to byť prudký svah, kde hrozí vodná erózia. Lepšia je rovina alebo veľmi mierny svah. Nemali by to byť veľmi hutné pôdy - tam sa ťažko tvoria hľuzy a sú skôr malé. Lepšie sú kypré pôdy, hlinito-piesočnaté, trochu piesočnaté, nie je vhodná ílovitá pôda. Nie sú vhodné ani kamene, kde sa nemôžu hľuzy dobre tvarovať a boli by deformované.

Hnojenie Pôdy

Zemiaky patria k plodinám, ktoré sú pomerne hladné. Na jeseň je dobré hnojiť odležaným hnojom, nie čerstvým, ale dnes je už ťažšie dostupný. Môžeme použiť granulovaný hnoj, ktorý zapracujeme do pôdy.

Pestovanie Zemiakov v Sude

Teraz je trendom pestovanie zemiakov v sudoch. Jeho cieľom je väčší zber - očakávame, že zemiaky vytvoria úrodu až do celého metra. Začíname pestovať hlboko v sude, postupne dosýpame pôdu a vňať rastie.

Striedanie Plodín

Pri zemiakoch je obzvlášť dôležité, aby sme sa vyhli opakovaniu pestovania na tom istom mieste. V našich lokalitách sa vyskytuje najmä pleseň zemiaková. Druhým problémom sú drôtovce - to je larva chrobáka, ktorý sa volá kováčik. Keby sme ich pestovali opakovane na tom istom mieste, hmyz zistí, že sú tam dobré podmienky, začne sa viac zliezať a klásť vajíčka.

S akými Rastlinami Striedať Zemiaky?

Vyhla by som sa pestovaniu plodín z rovnakej čeľade. Napríklad paradajky sú tiež náchylné na pleseň zemiakovú. V druhej trati zvykneme pestovať koreňovú zeleninu. Zemiaky vedia dobre pripraviť pôdu pre ostatné rastliny. Pestujeme ich v riadkoch (hovorí sa tomu aj v hrobkoch) a tým, že sú hľuznaté rastliny, ich hľuzy prirodzene drvia pôdu, vyrábajú drobnú štruktúru a nadýchanú pôdu, ktorá je potrebná práve pre koreňovú zeleninu. V ďalšom roku tam môžeme umiestniť mrkvu, petržlen, zeler a v treťom roku sú vhodné cibule, cesnaky, fazuľové rastliny a hrachy.

Kedy Vysádzať Zemiaky?

Koncom marca a v apríli vysádzame zemiaky na juhu Slovenska. Tento rok máme extrémne teplý, ale ak by hrozili mrazy a chceli by sme si vysadiť veľmi skoré zemiaky, môžeme ich prikryť napríklad čiernou netkanou textíliou, ktorá prepúšťa vodu a ochráni ich pred prízemnými mrazmi. Väčšinou sa však uvádza polovica apríla. Skoré zemiaky majú menšiu vňať a riadky môžu byť od seba vzdialené 50 cm. Pri neskorých 60 aj 70 cm. Pestujeme ich teda v riadkoch, aby sa nám neskôr dobre okopávali. Pokiaľ ich vysádzame, je vhodné natiahnuť si špagát - zatlčieme dva kolíky a natiahneme špagát. Buď si spravíme ryhu zhruba 15 - 20 cm, do ktorej zemiaky vysádzame. Nemusia ísť do veľmi veľkej hĺbky.

Kedysi, keď som bola ešte dieťa, sme zemiaky nikdy nepolievali. V dnešnej suchšej dobe sa obávam, že by nám zemiaky ťažko klíčili. Majú v sebe vodu, čiže pravdepodobne vyklíčia. Pokiaľ budú extrémne suchá, mali by sme počítať so zálievkou, aby nám hľuzy dorástli a úspešne sme ich dopestovali. Zálievka je dôležitá aj v období, pred a na začiatku kvitnutia zemiakov. Vtedy hľuzy výrazne rastú.

Starostlivosť o Zemiaky Po Výsadbe

Ako vyplýva zo slova okopaniny, zemiaky budeme okopávať a kopcovať. Čiže ich pestujeme vo vyvýšených hriadkach. Počkáme, kým vňať dorastie do približne 20 cm a môžeme začať pomocou motyky prvýkrát okopávať. Okopávame tak, že nahŕňame pôdu na stonky rastliny, aby trčal iba vrcholček.

Z mojej skúsenosti hneď, ako zemiaky začali schádzať a nemali ani 10 cm, už sme ich chodili kontrolovať na výskyt vajíčok. Takto skoro vychádza mandelínka a vyhľadáva hlavne porast zemiakov. Je veľmi dôležité zachytiť ich výskyt v počiatočnom štádiu a ideálne rozpučiť vajíčka priamo na mieste. Rastliny prehliadame dôkladne, pretože sa vajíčka vyskytujú zo spodnej strany listov. Listy musíme nadvihovať a vajíčka rozpučiť.

Význam Kopcovania a Okopávania

Zemiak je v podstate premenená stonka. Kopcovaním prekyprujeme pôdu a vytvárame priestor, kde zemiak môže dobre rásť. Ak by sme ho nekopcovali, hľuzy sa budú vytláčať von z pôdy.

Pokiaľ sme dobre vyhnojili pôdu na začiatku (na jeseň), mohli by stačiť dve-tri zálievky zo žihľavového výluhu. Výrazne hnojiť už nemusíme. Uvádza sa ešte síran amónny, môžeme ho použiť v lokalite, kde je chudobná pôda. Ďalej sa staráme o odstraňovanie buriny. V pôde, ktorá ostáva odkrytá a polievame ju, okamžite rastie. Najlepšie je trhať burinu, kým sa vysemení. V dnešnej dobe sa prikláňam k tomu vytrhnúť burinu a nechať ju na mieste. Dážďovky ju vedia vtiahnuť dovnútra, čím obohacujú pôdu a kompostujú pôdu za nás.

Spolusadenie Rastlín v Záhrade

Spolusadenie rastlín v záhrade je tradičná metóda, ktorá má svoje korene v prírodných ekosystémoch. Správne zvolené rastlinné kombinácie môžu podporiť rast, zlepšiť úrodu a ochrániť plodiny pred škodcami či chorobami.