Kukurica je jednou z najdôležitejších plodín na svete, ktorá sa využíva v potravinárstve, krmivárstve a priemysle. Jej cena je ovplyvnená komplexnou kombináciou faktorov, od klimatických podmienok a produkcie, cez dopyt a ponuku, až po geopolitické udalosti a špekulácie na trhoch. Tento článok analyzuje súčasný stav cien kukurice, faktory, ktoré ich ovplyvňujú, a predikcie do budúcnosti.
Aktuálny stav cien kukurice na svetových burzách
V prvých februárových dňoch roku 2011 ceny kukurice na svetových burzách, s výnimkou burzy v Budapešti, stúpali. Burza CBOT v Chicagu posilnila za prvé dva týždne o približne 6 percent. Burza EURONEXT v Paríži posilnila celkovo o 2 percentá. Naopak, burza BÉT v Budapešti zostala pomerne stabilná, s poklesom o 2,6 eura, čo predstavuje necelé 1,5 percenta. Týždenná viedenská burza zaznamenala ohľadne kukurice k 2. februáru 2011 rast v priemere o 9 eur. K 10. februáru 2011 zostala cena kukurice nemenná.
Porovnanie cien kukurice v Európskej únii
Prehľad cien vybraných komodít v rozhodujúcich prístavoch, resp. obchodných miestach EÚ-27 k 10. februáru 2011 a ich porovnanie s cenami, za ktoré boli obchodované na daných miestach k 27. januáru 2011, poskytuje dôležitý kontext pre pochopenie regionálnych rozdielov v cenách kukurice. Tieto rozdiely sú ovplyvnené lokálnymi podmienkami, dopravnými nákladmi a dopytom.
Vývoj cien kukurice v januári 2011
V priebehu mesiaca január 2011 cena kukurice posilnila na burze CBOT v Chicagu o viac ako 3,6 % a jej maximálna cena bola 194 eur za tonu. Burza EURONEXT v Paríži poklesla o necelé jedno percento a maximálne hodnoty dosiahla v strede mesiaca a to viac ako 240 eur za tonu. V porovnaní s mesiacom december 2010 je to ale nárast o viac ako 20 eur za tonu. Najviac rástla burza BÉT v Budapešti, ktorá dosiahla posilnenie o viac ako 9 percent.
Faktory ovplyvňujúce ceny kukurice
Ceny kukurice sú ovplyvnené množstvom faktorov, ktoré možno rozdeliť do niekoľkých kategórií:
Prečítajte si tiež: Chutné pečivo bez lepku
Klimatické podmienky a úroda
Klimatické zmeny v dôsledku emisií skleníkových plynov v atmosfére môžu viesť k deficitu potravín už v roku 2020. To môže odsúdiť každého piateho človeka na Zemi na hladovanie. V súčasnej dobe trpí nedostatkom jedla v priemere každý siedmy človek na Zemi. Extrémne poveternostné udalosti, ako sú suchá, povodne a mrazy, môžu významne znížiť úrodu kukurice a zvýšiť jej cenu.
Dopyt a ponuka
Globálny dopyt po kukurici neustále rastie, najmä vďaka rastúcemu počtu obyvateľov a zvyšujúcemu sa dopytu po krmivách pre hospodárske zvieratá. Ponuka kukurice je ovplyvnená produkciou v hlavných pestovateľských krajinách, ako sú Spojené štáty, Brazília, Argentína a Ukrajina.
Geopolitické faktory
Politická nestabilita, obchodné vojny a sankcie môžu narušiť dodávateľské reťazce a ovplyvniť ceny kukurice. Napríklad, ak by Ukrajina stratila svoju šancu obsadiť kľúčové miesto medzi svetovými vývozcami poľnohospodárskych produktov, mohlo by to mať negatívny dopad na globálnu ponuku kukurice a zvýšiť jej cenu.
Energetický trh
Cena ropy a zemného plynu má vplyv na ceny kukurice, pretože kukurica sa používa na výrobu bioetanolu. Zvýšenie cien energií môže zvýšiť dopyt po kukurici na výrobu bioetanolu, čo následne zvýši jej cenu.
Špekulácie na trhoch
Špekulácie na komoditných trhoch môžu tiež ovplyvniť ceny kukurice. Investori môžu nakupovať a predávať futures kontrakty na kukuricu s cieľom dosiahnuť zisk, čo môže spôsobiť volatilitu cien.
Prečítajte si tiež: Hrejivý nápoj z čokolády
Vplyv cien kukurice na rôzne odvetvia
Ceny kukurice majú významný vplyv na rôzne odvetvia:
Krmivárstvo
Kukurica je dôležitou zložkou krmív pre hospodárske zvieratá. Zvýšenie cien kukurice môže zvýšiť náklady na krmivá, čo môže viesť k zvýšeniu cien mäsa, mlieka a vajec. Európska únia uvažovala o dočasnom zrušení dovozných ciel na kŕmnu pšenicu a kŕmny jačmeň, aby v čase nízkych zásob a vysokých cien zabezpečila dostatok krmív pre hospodárske zvieratá.
Potravinárstvo
Kukurica sa používa na výrobu rôznych potravinárskych výrobkov, ako sú kukuričné lupienky, kukuričný škrob a kukuričný sirup. Zvýšenie cien kukurice môže zvýšiť ceny týchto výrobkov.
Energetika
Kukurica sa používa na výrobu bioetanolu, ktorý sa pridáva do benzínu. Zvýšenie cien kukurice môže zvýšiť náklady na výrobu bioetanolu, čo môže ovplyvniť ceny pohonných hmôt.
Lokálny trh a ponuka kukurice na Slovensku
Na Slovensku existuje niekoľko spoločností a poľnohospodárskych družstiev, ktoré sa zaoberajú výrobou a predajom kukurice a kŕmnych zmesí.
Prečítajte si tiež: Pobyt v Empress Rožňava
Spoločnosti K & H trading, s.r.o. a QUATTRO trade s.r.o., Rožňava sa zaoberajú výrobou a predajom kvalitných kŕmnych zmesí pre hospodárske zvieratá, priemyselných hnojív a agrochemikálií, herbicídov. Ďalšie subjekty ponúkajú veľkoobchodný predaj ovocia a zeleniny, výrobu a predaj pečiva.
Aktuálna ponuka kukurice a krmív na Slovensku
V súčasnosti je na Slovensku možné nájsť ponuky na predaj kukurice, jačmeňa, pšenice, ovsa, slnečnice, hrachu a ďalších obilnín. Niektorí predajcovia ponúkajú aj kŕmne zmesi pre sliepky a hydinu, ktoré obsahujú kukuricu, pšenicu, jačmeň, slnečnicu, hrach a kŕmny grit. Ceny sa líšia v závislosti od kvality, množstva a lokality.