Rajčiny patria medzi najobľúbenejšie plodiny v slovenských záhradách. Ich pestovanie môže byť pomerne jednoduché, ak dodržiavate niekoľko základných pravidiel. Jednou z populárnych metód je pestovanie strapcových rajčín, ktoré sa vyznačujú bohatou úrodou plodov rastúcich v strapcoch. Tento článok vám poskytne komplexný návod, ako pestovať strapcové rajčiny od výsevu semien až po zber úrody.
Prečo pestovať strapcové rajčiny?
Strapcové rajčiny, najmä tie, ktoré sú vyšľachtené tak, aby celý strapec dozrieval približne naraz, ponúkajú niekoľko výhod:
- Bohatá úroda: Z jednej rastliny môžete získať veľké množstvo plodov.
- Postupná zrelosť: Plody dozrievajú postupne, čo vám umožní zberať úrodu po dlhšiu dobu.
- Rôznorodosť: Existuje mnoho odrôd strapcových rajčín s rôznymi chuťami, farbami a veľkosťami plodov.
- Všestrannosť: Plody strapcových rajčín sú vhodné na priamu konzumáciu, ako aj na spracovanie do omáčok, šalátov a iných jedál.
Základné kroky k úspešnému pestovaniu
1. Výber odrody
Pri výbere odrody strapcových rajčín zvážte tieto faktory:
- Odolnosť voči chorobám: Vyberte si odrody, ktoré sú odolné voči bežným chorobám rajčín, ako je pleseň zemiaková.
- Chuť: Zvážte, akú chuť preferujete - sladkú, kyslú alebo vyváženú.
- Veľkosť plodov: Vyberte si odrodu s plodmi, ktoré sú pre vás najvhodnejšie na konzumáciu alebo spracovanie.
- Doba zrenia: Ak chcete zberať úrodu po dlhšiu dobu, vyberte si odrody s rôznou dobou zrenia.
- Typ rastu: Rozlišujeme kolíkové (indeterminantné) a kríčkové (determinantné) odrody. Kolíkové odrody vyžadujú oporu a priebežné vyštipovanie zálistkov, zatiaľ čo kríčkové odrody sú menej náročné na starostlivosť.
Medzi obľúbené odrody strapcových rajčín patria napríklad:
- Aruba F1: skoré, koktejlové, indeterminantné paradajky, s hmotnosťou plodov 100-130 gramov. Na jednom strapci tvorí 7-8 plodov. Plody majú vysoký obsah brixu a lykopénu.
- Bejbino F1: Baby - koktejlové rajčiny s mimoriadne chutnými plodmi s priemerom 2 - 3 cm a hmotnosťou 30 - 40 g.
- CHERRY BABY F1: čerešňové plody s hmotnosťou 20 až 25 g v bohatých vijanoch. Pravá rajčiaková chuť a výborná násada.
- CRIMSON CRUSH F1: veľmi chutné, aromatické, odolné voči plesni.
- GOLDKRONE: veľmi skorý kolíkový čerešňový rajčiak na studené rýchlenie aj na poľné pestovanie.
- HARZFEUER F1: skorý kolíkový hybrid so spoľahlivým výnosom. Obľúbená odroda s univerzálnym použitím: na pole i do fóliovníkov.
- Start S F1: skorá kolíková odroda vysoko odolná voči popraskaniu. Odroda je vhodná pre pestovanie v skleníku aj v zeleninových záhonoch. Plodí okrúhle, červené paradajky "čerešňového" typu, ktoré sú veľmi sladké a vážia 16-20 g.
2. Predpestovanie sadeníc
Vzhľadom na krátku vegetačnú sezónu na Slovensku je potrebné predpestovať si sadenice. S výsevom semien začnite 6-8 týždňov pred poslednými očakávanými mrazmi, čo je zvyčajne koncom februára až v polovici marca.
Prečítajte si tiež: Recepty na domáci kečup z rajčín
Postup:
- Výsev: Semienka vysievajte do hlbších nádob (aspoň 10 cm) s drenážnymi otvormi. Použite kvalitný výsevný substrát.
- Klíčenie: Udržujte substrát vlhký a zabezpečte teplotu okolo 25-30°C pre klíčenie. Po vyklíčení znížte teplotu na 20°C.
- Svetlo: Sadenice potrebujú dostatok svetla. Ak nemáte dostatok prirodzeného svetla, použite umelé osvetlenie.
- Presádzanie: Keď majú sadenice 2-4 pravé lístky, presaďte ich do väčších kvetináčov (priemer 6-8 cm).
- Hnojenie: S hnojením začnite pomerne skoro, pretože substrát neposkytuje rastlinke žiadnu výživu. Použite veľmi zriedený dažďovkový čaj alebo iné hnojivo v biokvalite.
- Otužovanie: Týždeň pred vysadením na záhradu sadenice otužujte - preneste ich cez deň na zatienené miesto na záhrade a na noc ich schovávajte do záhradnej dielne.
Tip: Na výsev môžete použiť Grodan kocky z čadičovej vaty, ktoré sa osvedčili pri pestovaní rajčín. Pred výsevom namočte semienka do vody s prídavkom Lignohumátu.
3. Výsadba na záhradu
Sadenice vysádzajte na záhradu až po pominutí rizika prízemných mrazov a keď je pôda dostatočne prehriata, zvyčajne v druhej polovici mája.
Postup:
- Stanovisko: Vyberte slnečné miesto s dobre priepustnou pôdou. Rajčiny potrebujú minimálne 6 hodín priameho slnka denne.
- Príprava pôdy: Pôdu pred výsadbou prekyprite a obohaťte kompostom alebo hnojom. Ideálne pH pôdy je 6,2 - 6,8.
- Výsadba: Vykopte jamky a nalejte do nich vodu. Sadenice opatrne vyberte z kvetináčov a zasaďte ich hlbšie, až po prvé pravé listy. Dodržujte vzdialenosť 60 cm pri kolíkových odrodách a 1 m pri kríčkových odrodách.
- Opora: Ku kolíkovým odrodám zatlčte oporu (kolíky, tyče alebo mreže) hneď po výsadbe.
- Zálievka: Po výsadbe sadenice dôkladne zalejte.
4. Starostlivosť počas vegetácie
Po výsadbe je dôležité venovať rajčinám pravidelnú starostlivosť:
- Zálievka: Zalievajte pravidelne, najmä počas suchých období. Vyhnite sa polievaniu na listy, aby ste predišli šíreniu chorôb.
- Hnojenie: Počas vegetácie prihnojujte rajčiny hnojivom na paradajky, ktoré je bohaté na draslík a fosfor. Môžete použiť aj výluh zo žihľavy alebo vermikompost.
- Vyštipovanie zálistkov: Pri kolíkových odrodách pravidelne vyštipujte zálistky (bočné výhonky vyrastajúce z pazúch listov), aby ste podporili tvorbu plodov na hlavnej stonke.
- Odstraňovanie spodných listov: Pravidelne odstraňujte žlté, krútiace sa alebo škvrnité spodné listy, aby ste zabezpečili prístup vzduchu k plodom a predišli šíreniu chorôb.
- Uväzovanie: Paradajky uväzujte k opore priebežne, ako rastú.
- Ochrana pred chorobami a škodcami: Pravidelne kontrolujte rastliny a v prípade potreby ich ošetrite prípravkami proti chorobám a škodcom. Preventívne môžete použiť meďnatý prípravok proti plesniam.
Tip: Mulčujte pôdu okolo rastlín slamou alebo pokosenou trávou, aby ste udržali vlhkosť a zabránili rastu buriny.
5. Zber úrody
Plody rajčín zbierajte postupne, ako dozrievajú. Zrelé paradajky sa zvyčajne dajú ľahko odlomiť v kĺbiku nad plodom. Na konci leta môžete zvážiť odstrihnutie vrcholu rastliny pri kolíkových odrodách, aby ste podporili dozrievanie už nasadených plodov. Pri strapcových odrodách môžete odstrihnúť celé strapce.
Prečítajte si tiež: Lahodné cestoviny so smotanovou omáčkou
Tip: Ak pestujete odrody, ktoré dozrievajú približne naraz, môžete zvážiť zber celých strapcov naraz.
Pestovanie rajčín v nádobách
Ak nemáte záhradu, môžete pestovať strapcové rajčiny aj v nádobách na balkóne alebo terase.
Postup:
- Výber nádoby: Použite dostatočne veľké nádoby s objemom aspoň 30 litrov a s drenážnymi otvormi.
- Substrát: Použite kvalitný záhradný substrát s dostatkom živín.
- Výsadba: Sadenice vysádzajte rovnako ako na záhrade.
- Starostlivosť: Zalievajte a hnojte pravidelne. Zabezpečte oporu pre kolíkové odrody.
- Umiestnenie: Nádoby umiestnite na slnečné miesto.
Tip: Na balkón sú vhodné kompaktné odrody, ako sú čerešňové alebo balkónové paradajky.
Lunárny kalendár a pestovanie rajčín
Niektorí záhradkári sa riadia lunárnym kalendárom pri pestovaní rajčín. Podľa neho sú vhodné termíny na výsev semien v čase zostupného Mesiaca a keď Mesiac prechádza pred súhvezdím Panny. V roku 2022 boli ideálne dni Panny v čase od 18.3. Aprílový termín výsevu je možné využiť od 7.4. do 18.4. Výsadba sadeníc na záhony a do fóliovníkov sa odporúča od 15.5. do 17.5. a potom od 1.6. do 10.6.
Prečítajte si tiež: Recept na paradajkový pretlak