AÄ okÄ a: Zelenina s chuÅ¥ou uhorky a vzhľadom papriky

AÄ okÄ a, známa aj ako mexická uhorka, dutá uhorka, divoká uhorka alebo indiánska uhorka, je zelenina, ktorá pochádza z južnej Ameriky. Bežne sa pestuje aj v juhovýchodnej à zii. Na Slovensku je aÄ okÄ a stále pomerne neznáma, no jej nenároÄ nosÅ¥ a zdravotné benefity si zaslúžia pozornosÅ¥.

Charakteristika a vzhľad

ChuÅ¥ovo sa aÄ okÄ a veľmi podobá na uhorku, zatiaľ Ä o vzhľadom pripomína papriku. Rastlina je popínavá a dĺžka liany môže dosiahnuÅ¥ až päť metrov. Plody sú podobné hrubým strukom, ktoré obsahujú vatovitú dužinu a semená. Listy aÄ okÄ e pripomínajú konopu.

Pestovanie a požiadavky

AÄ okÄ a nie je nároÄ ná na pestovanie. Potrebuje oporu, veľa vlahy a výživnú pôdu. Ak tieto podmienky nie sú splnené, rastlina nebude dobre rásÅ¥ a úroda bude slabá. VegetaÄ ná doba aÄ okÄ e je približne sto dní.

Stanovisko a výsev

Rastlina potrebuje slnko a teplo, preto sa na Slovensku neodporÃºÄ a vysievanie priamo na záhon. Je vhodné ju predpestovaÅ¥. AÄ okÄ u je možné pestovaÅ¥ aj v nádobe na balkóne Ä i terase. Vysieva sa až koncom mája. Rastlinky je dôležité chrániÅ¥ pred slizniakmi.

Zber úrody

Na záhone sa úroda zbera na prelome augusta a septembra. Pri pestovaní v skleníku zaÄ ne aÄ okÄ a plodiÅ¥ skôr a plodenie trvá dlhÅ¡ie. Na konzum sa odporÃºÄ a zbieraÅ¥ drobné plody, ktoré majú eÅ¡te len 3 až 4 cm. StarÅ¡ie plody nie sú vhodné na konzumáciu, ale dajú sa použiÅ¥ na okrasu alebo na dopestovanie vlastného osiva.

Prečítajte si tiež: Klasická plnená paprika

Využitie v kuchyni

Plody aÄ okÄ e sa konzumujú surové, ale aj tepelne upravené. Možno ich variÅ¥, dusiÅ¥ aj zapekaÅ¥ podobne ako inú zeleninu. Dá sa aj zaváraÅ¥. Mladé plody chutia po uhorke a paprike.

Zdravotné benefity

AÄ okÄ a je veľmi chutná a zdravá zelenina, ktorú sa oplatí pestovaÅ¥. Je vítaným spestrením jedálniÄ ka a dodáva telu množstvo potrebných látok. Obsahuje vitamín C a vitamíny skupiny B, takisto aj minerály a vlákninu.

Pozitívne úÄinky

AÄ okÄ a prospieva srdcu a cievam, pomáha znížiÅ¥ cholesterol a priaznivo pôsobí aj pri lieÄ be ochorení dýchacích ciest. Je vhodná a odporÃºÄ aná aj pri cukrovke a pozitívne pôsobí na psychiku.

Upozornenie

AÄ okÄ a sa neodporÃºÄ a ľuÄ om alergickým na papriku.

Rady pre zaÄínajúcich pestovateľov

Ak ste sa rozhodli pestovaÅ¥ aÄ okÄ u, nemusíte sa obávaÅ¥. Pestovanie tejto rastlinky je nenároÄ né. Dôležité je zabezpeÄ iÅ¥ jej teplé a slneÄ né stanovisko a vhodnú oporu, napríklad sieÅ¥ku alebo mriežku. Rastlinka sa na ňu sama prichytí a postupne ju celú obrastie.

Prečítajte si tiež: Ako Zvýšiť Úrodu Paradajok a Paprík

Prečítajte si tiež: Plnená Paprika pre Každú Príležitosť