Košice, druhé najväčšie mesto na Slovensku, ponúkajú širokú škálu stravovacích zariadení, kde si možno vychutnať chutné raňajky, obedy, večere a rôzne špeciality. Tento článok poskytuje prehľad niektorých zaujímavých miest a ich ponuky, s dôrazom na rozmanitosť a kvalitu jedál.
Denné menu a špeciality
Mnohé reštaurácie v Košiciach sa zameriavajú na prípravu denných menu, ktoré ponúkajú chutné a čerstvé jedlá za prijateľné ceny. Napríklad, reštaurácia WASIM prináša radosť prostredníctvom moderných a chutných receptov, pričom jedlá sú pripravované s láskou a dôrazom na detaily. Ich cieľom je priniesť jedinečný gastronomický zážitok.
Príklad týždenného menu
Pre ilustráciu, týždenné menu môže vyzerať nasledovne:
- Polievky: Slepačí vývar s cestovinou, mäsom a zeleninou (1,3,9), Fazuľová s bravčovým kolenom, chlieb (7), Zemiakový krém (1,7,9)
- Hlavné jedlá: Rybacie koláčiky, opekané zemiaky, teplá bylinková omáčka (1,3,7), Penne Stromboli (kuracie prsia, brokolica, olivy, parmezán) (1,3,7), Vyprážaný syr, véčkové crispers hranolky, domáca tatárska omáčka (1,3,7), Kurací wrap s tzatziky, hranolky, jogurtovo-cesnakový dip (1,7), Bravčové trhané mäso, cheddarová omáčka, opekané zemiaky (7)
Pri polovičnej porcii jedla sa účtuje 70 % z ceny plnej porcie.
Staničný pivovar: Tradičná kuchyňa a lokálne pivá
Pivárenská reštaurácia Staničný pivovar, situovaná na druhom poschodí železničnej stanice Košice, ponúka denne chutné obedové menu a bohatý výber z À la carte. Nezabudnuteľnou súčasťou je ponuka lokálnych slovenských pív, ako Staničná 10°, Prednosta 12°, Depo 12° či pivo IC-EČKO 13°. K pivu si môžete vybrať z chuťoviek, ako denko pre dvoch, domáca kačacia paštéta či skvelé burgery.
Prečítajte si tiež: Kde v Košiciach na pizzu so zľavou?
Príklad obedového menu
Denné menu v Staničnom pivovare môže obsahovať:
- Polievky: Francúzska s mušličkami (1,3,7,9), Vývar s mäsom a rezancami (1,3,9), Zemiaková na kyslo (1,7)
- Hlavné jedlá: Kuracie na smotane, maslové halušky (1,3,7), Granatiersky pochod, pečená krkovička, kyslá uhorka (1,3,7), Vyprážaný kurací rezeň, zemiaková kaša, domáca cvikla (1,3,7), Vyprážaný syr, domáce hranolky, domáca tatárska omáčka (1,3,7,10,12), Bravčové líčka na bryndzových strapačkách (1,3,7)
Denné menu sa podáva do 14:00.
UGO Freshbar: Zdravé nápoje a desiaty
Pre tých, ktorí preferujú zdravé stravovanie, je ideálnou voľbou UGO Freshbar. Ponúka množstvo ovocných a zeleninových štiav a smoothies, ktoré sú pripravované na počkanie pred očami zákazníkov. Všetky nápoje obsahujú len ovocie, zeleninu a prípadne korenie. Pre fanúšikov moderných trendov a zdravého stravovania sú v ponuke aj špeciálne drinky so superpotravinami. Okrem nápojov si môžete objednať aj sladké či slané ľahké desiaty.
Reštaurácia WASIM: Moderná gastronómia
Reštaurácia WASIM sa zameriava na modernú gastronómiu a ponúka jedinečný zážitok s dôrazom na detaily. Okrem kvalitných jedál sa môžete tešiť na ochotnú obsluhu, chrumkavý jedálny lístok, atraktívne drinky, príjemné prostredie a detský kútik.
Vera Restaurant v Trebišove: Kvalita a poctivá kuchyňa
Vera Restaurant v Trebišove sa snaží vložiť do každého jedla srdce, dravosť a vášeň. Ponúka kvalitnú a poctivú kuchyňu, kde si môžete vybrať z rôznych jedál, napríklad kuracie stroganov s ryžou a hranolkami.
Prečítajte si tiež: Bohatá história Slávie Košice
Príklad ponuky
- Polievka: Hrášková s liatym cestom (1,3,7)
- Hlavné jedlo: Kuracie stroganov, ½ ryža, ½ hranolky (7)
Lahôdky a delikatesy u Katky
Pre milovníkov lahôdok a delikates je tu predajňa u Katky, ktorá ponúka:
- Torty
- Zákusky
- Studené misy
- Teplé misy
- Chlebíčky
- Catering a donáška
Festivaly a podujatia s ochutnávkami
Košice a okolie sú známe aj festivalmi a podujatiami, ktoré sú spojené s ochutnávkou tradičných jedál a gastronomických špecialít. Napríklad, podujatie s ochutnávkou cca 100 tradičných jedál a gastronomických špecialít nielen zo Dolného Spiša, Šariša, Gemera, Abova, ale aj z iných regiónov Slovenska a zo zahraničných regiónov pozvaných skupín.
Príklady kuchýň a jedál
- Margecanska kuchňa: Pečené klobásy, hurky, pražené mäso, varené koleno, škvarky, gruľovníky, kysnuté koláče
- Bansko Bystrická kuchňa: Bryndzové halušky so slaninkou, strapačky s kyslou kapustou, halušky z červenej repy s kozím syrom, posypané hruškou, orechmi a pažítkou
- Batizovská kuchyňa: Batizovské pirohy s tvarohom, s mornu, batizovké ľečky z kapustu, fizolová poľevka
- Bezlepková kuchyňa z Bardejova: Bezlepková kapustnica a mačanka, bezlepkové kysnuté sladké a slané pečivo, chlieb, rožky
- FAJNOTKA-domáce pirohy: Domáce pirohy - bryndzové so smotanou a slaninou, domáce šúľance a lekvárové pirohy s makovou a orechovou posýpkou.
- Folkmarska kuchňa: Guľáš z dziviny, gruľovníky, pečená hurka a klobása s kapustu
- Hasičská kuchňa: kapustnica, lečky s kapustu na slano/sladko, chleba so šmaľcom a cibuľu
- Kľuknavska kuchňa: Bryndzové halušky, pečené buchty so slivkovým lekvárom, demikát
- Kojšovska kuchňa: Kojšovský gruľovník, gazdovská polievka
- Kolinovska kuchňa: Džatky, plnené zemiakové placky, holúbky, cviklova polievka, kysnuté rožky
- Košický klub kuchárov Kuchyňa Abova a Zemplína: Bab guľáš, zemplínske holúbky, dukátové buchtičky, šúľance s makom a bišmovou redukciou
- Krompašská kuchňa: fazuľovica, jablka v župane, domaci chlieb zo šmaľcom a s cibuľu
- Kuchňa Sašina: Šúľance s makom/strúhankou, sarma, držkový guláš
- Kvačanská kuchyňa: Kvačanská fazuľovica, Kvačanská mačanka, Kvačanské koláčiky, vyprážané pirohy
- Kyjovská Kuchňa: Kyjovské zabíjačkové škvarky, Kyjovský pagáč, Kyjovské kreple
- Miklušovská kuchyňa: Zemiakové placky (nalečniky), kysnuté koláče, guláš z diviny
- Plavečska kuchyňa: Džatky, Plavečské pirohy, zemiakove placky.
Informácie o alergénoch
Je dôležité, aby ste boli informovaní o alergénoch, ktoré sa nachádzajú v jedlách. Reštaurácie zvyčajne označujú jedlá obsahujúce alergény príslušnými číslami:
- Obilniny obsahujúce lepok (pšenica, raž, jačmeň, ovos, špalda, kamut) a výrobky z nich
- Kôrovce a výrobky z nich
- Vajcia a výrobky z nich
- Ryby a výrobky z nich
- Arašidy a výrobky z nich
- Sójové zrná a výrobky z nich
- Mlieko a výrobky z neho
- Orechy (mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, kešu, pekanové orechy, para orechy, pistácie, makadamové orechy a queenslandské orechy) a výrobky z nich
- Zeler a výrobky z neho
- Horčica a výrobky z nej
- Sezamové semená a výrobky z nich
- Oxid siričitý a siričitany v koncentráciach vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg/l vyjadrené ako SO2
- Vlčí bôb a výrobky z neho
- Mäkkýše a výrobky z nich.
- Citrusové plody a výrobky z nich
- Med a výrobky z neho
- Cesnak a výrobky z neho
- Fotografie jedál v jedálnom lístku sú ilustračné.
Prečítajte si tiež: Prehľad práce: Výdaj jedla, Košice