V posledných rokoch sa vegánstvo stáva čoraz populárnejším životným štýlom, a preto výrobcovia potravín reagujú na dopyt po vegánskych alternatívach. Spoločnosť Unilever, jeden z najväčších dodávateľov potravín na svete, uviedla na trh vegánske verzie svojich populárnych zmrzlín Magnum Classic a Magnum Almond. Tento článok sa zameriava na zloženie týchto vegánskych zmrzlín, ich dostupnosť a ďalšie dôležité informácie pre vegánov a alergikov.
Dostupnosť a Cena
Na Slovensku sú vegánske Magnum zmrzliny dostupné exkluzívne v obchodoch Billa. V Českej republike ich nájdete v obchodoch Albert. Uvádzacia cena v Bille bola 1,09 eur. V Alberte stojí 44,90 CZK.
Zloženie Vegánskeho Magnum Classic a Magnum Almond
Obe verzie vegánskeho Magnum obsahujú rastlinné zložky. Tu je ich zloženie:
- Voda
- Cukor
- Kakaové maslo
- Kakaová hmota
- Glukózový sirup
- Kokosový olej
- Glukózovo-fruktózový sirup
- Hrachová bielkovina
- Arómy
- Emulgátor (slnečnicový lecitín)
- Kúsky vanilkových strukov
- Stabilizátory (E412, E410, E407)
- Jedlá soľ
- Farbivo E160a (beta-karotén)
Verzia Magnum Almond obsahuje navyše mandle.
Zaujímavou zložkou je hrachová bielkovina, ktorá slúži ako náhrada mliečnej bielkoviny. Farbivo E160a, známe aj ako beta-karotén, je oranžové farbivo a provitamín A.
Prečítajte si tiež: Rýchle a bezpečné varenie s Tescoma Magnum
Alergény a Upozornenia
Dôležité je upozorniť, že vegánske Magnum zmrzliny môžu obsahovať stopy mlieka a Magnum Almond môže obsahovať aj stopy iných orechov. Toto je dôležitá informácia pre alergikov, ktorí by mali byť opatrní. Pre vegánov, ktorí nie sú alergickí na mlieko alebo orechy, riziko kontaminácie nemusí byť relevantné.
Na balení potravín sa často objavuje označenie "môže obsahovať mlieko" alebo "môže obsahovať stopy mlieka". Toto označenie sa používa na označenie potravín, ktoré boli vyrobené na rovnakom zariadení alebo v rovnakom priestore ako potraviny obsahujúce mlieko, a preto existuje riziko kontaminácie.
Chuť a Konzistencia
Vegánske Magnum zmrzliny sú sladké a majú krémovú konzistenciu. Čokoláda je chrumkavá. Čím viac sa zmrzlina rozmrazí, tým je sladšia.
Pohľad na Vegánske Produkty od Veľkých Korporácií
Aj keď sa môže zdať, že veľké korporácie sa snažia len zarobiť na vegánskom trende, ich rozhodnutie vyrábať vegánske produkty je pozitívnym krokom. Bez ohľadu na motiváciu, zvieratám to pomáha.
Vegánske Alternatívy v Billa
Okrem vegánskeho Magnum ponúka Billa aj ďalšie vegánske produkty:
Prečítajte si tiež: Tlakový hrniec Tescoma Magnum – recenzia
- Algida Smile Moments vegánska zmrzlina s mandľami s príchuťou vanilky s čokoládovým krémom
- Fresca Paleta vegánska zmrzlina Limetka
Nutričné hodnoty vegánskej zmrzliny Algida Smile Moments (na 100g):
- Energia: 736 KJ / 176 Kcal
- Sacharidy: 28 g (z toho cukry 21 g)
- Tuky: 6.6 g (z toho nasýtené tuky 4.3 g)
- Proteíny: 1.2 g
- Soľ: 0.13 g
Alergény: sója, mandle
Nutričné hodnoty vegánskej zmrzliny Fresca Paleta Limetka (na 100g):
- Energia: 92,7 kcal (388 kJ)
- Bielkoviny: 0,1 g
- Sacharidy: 22 g (z toho 21 g cukrov)
- Tuky: 0 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 0 g
- Soľ: 0 g
Billa ponúka aj široký výber rastlinných mliek.
Rastlinné mlieka
Rastlinné mlieka sú vhodnou alternatívou pre vegánov a ľudí s intoleranciou laktózy. Medzi najznámejšie patria:
- Sójové mlieko: Obsahuje približne 3g bielkovín na 100ml. Znižuje hladinu cholesterolu v krvi a tlak.
- Mandľové mlieko: Má príjemnú sladkastú a orieškovú chuť. Obsahuje vitamín E.
- Ovsené mlieko: Obsahuje vitamíny skupiny B, železo, vápnik a fosfor, dostatok vlákniny a fytochemikálií. Pomáha pri vysokom krvnom tlaku a zlepšuje kvalitu vlasov, nechtov, zubov.
- Ryžové mlieko: Je najlepšou voľbou pre alergikov.
- Kokosové mlieko: Obsahuje zdravé nasýtené tuky, ktoré telo spaľuje rýchlejšie.
Okrem týchto piatich rastlinných mliek existujú mnohé ďalšie možnosti - špaldové, konopné, makové, lieskoorieškové a iné.
Vegánske Pečivo v Billa
Pri výbere pečiva je dôležité sledovať zloženie, pretože nie všetky druhy sú vhodné pre vegánov. Pečivo môžeme rozdeliť do dvoch skupín:
Prečítajte si tiež: Sprievodca vegánskymi raňajkami
- Pečivo bez živočíšnych ingrediencií a éčok: Toto pečivo je vhodné pre vegánov, ale zloženie sa môže líšiť v závislosti od predajne. Medzi takéto pečivo patrí napríklad KVÁS.
- Pečivo s éčkami, ktoré môžu byť živočíšne: Zloženie sa opäť môže líšiť a každý dodávateľ môže používať iné éčka. Pre začiatočníkov a pragmatických vegánov je v poriadku tieto éčka neriešiť.
Medzi vegánske pečivo, ktoré nájdete v Billa, patrí napríklad Zbojník chlieb.
Vegánske Produkty od Müllera
Müller ponúka niekoľko vegánskych noviniek, ktoré stoja za vyskúšanie:
- Vegánsky puding: Pudingy sú krásne husté a jemné. Puding s vanilkovou príchuťou je o poznanie sladší ako čokoládový.
- Vegánska čokoládová pena: Mousse alebo čokoládová pena nie je veľmi sladká. Chuťovo mi pripomína skôr horkú čokoládu.
Bezlepkové Pečivo Vitacelia
Ak hľadáte bezlepkové alternatívy, značka Vitacelia od Penam Slovakia ponúka vákuovo balené výrobky, ktoré sú pečené v Žiline.
- Koláče s náplňou čučoriedkovou a marhuľovou
- Závin s náplňou makovou
- Banánový chlebík
- Bezgluténová makovka
- Bezgluténová bagetka s Quinoa a Chia semienkami
- Bochník sladký s hrozienkami
- Chlebík CELIO
Nakupovanie cez Wolt
Ak nemáte čas chodiť do obchodu, môžete využiť službu Wolt, ktorá uľahčuje objednanie čohokoľvek prostredníctvom jednej praktickej aplikácie.