Cítite sa vyčerpane, máte problémy s koncentráciou alebo ste podráždení? Zaraďte do svojho denného režimu smoothie a pocítite rozdiel. Smoothie sú nielen chutné, ale aj plné vitamínov, minerálov a vlákniny, ktoré vám dodajú energiu a zlepšia náladu.
Prečo zaradiť smoothie do jedálnička?
- Zdravšia alternatíva štiav: Smoothie obsahujú celé ovocie, a preto sú bohatšie na vlákninu ako ovocné a zeleninové šťavy.
- Rýchla a jednoduchá príprava: Na prípravu smoothie potrebujete len mixér a pár ingrediencií.
- Zdroj energie a zasýtenia: Smoothie sú skvelým zdrojom energie, zasýtia a neobsahujú pridaný cukor ani aditíva.
Ako na to?
Príprava smoothie je veľmi jednoduchá. Stačí vložiť všetky suroviny do mixéra a mixovať, kým nevznikne hladká, jemná tekutina. V zime, keď je výber ovocia a zeleniny obmedzený, siahnite po bio kvalite.
Recepty na lahodné smoothie
1. Ananásovo-mätové smoothie
Osviežujúci nápoj s chuťou leta. Ak chcete smoothie ešte viac osviežiť, pridajte trochu citróna alebo limetky.
Ingrediencie:
- 1 šálka čerstvého ananásu nakrájaného na kocky
- 2 nasekané lístky mäty
- 4 kocky ľadu (nepovinné)
- 150 ml vody (v prípade potreby pridáme viac)
Postup:
- Očistíme ananás a nakrájame ho na kocky.
- Nasekáme si lístky mäty.
- Všetky ingrediencie spolu rozmixujeme v mixéri a podávame.
2. Smoothie z mrazeného ovocia na posilnenie imunity
Chuťovo famózne a bohaté na vitamíny, najmä vitamín C.
Ingrediencie:
- 50 ml nesladeného kokosového alebo mandľového mlieka
- 150 ml šťavy z čerstvých pomarančov
- ½ lyžice citrónovej šťavy
- ½ šálky mrazených brusníc alebo bobúľ, podľa vlastného výberu (môžeme použiť aj čerstvé)
- ¼ šálky čerstvých alebo mrazených jahôd
- ½ menšieho banánu
- ½ lyžičky domáceho medu (príp. javorového sirupu)
- 1 plátok pomaranča
- Mäta na ozdobu
Postup:
- Mlieko a šťavu nalejeme do mixéra.
- Ozdobíme plátkom pomaranča a lístkom mäty.
3. Uhorkovo-zázvorové smoothie
Ľahké, krémové smoothie s čistou chuťou. Vďaka avokádu bude mať super konzistenciu.
Prečítajte si tiež: Letné recepty
Ingrediencie:
- 200 ml vody
- Šťava z ½ citróna
- ¼ menšieho avokáda
- ½ šálky baby špenátu
- 1⁄3 šálky olúpanej šalátovej uhorky (s odstránenými semienkami)
- 1 datľu bez kôstky
- 1 lyžicu konopných semienok
- ¼ lyžičky mletého zázvoru
- Štipku morskej/himalájskej soli
- 4 kocky ľadu
Postup:
- Ingrediencie pridáme do mixéra v poradí, v akom sú uvedené.
4. Jahodovo-banánové smoothie
Klasika medzi smoothie, ktorá rýchlo zasýti a dodá telu potrebné vitamíny a živiny.
Ingrediencie:
- 1 šálka jahôd
- 1 banán
- 1/2 šálky mlieka alebo jogurtu
- Voliteľné: 1/4 šálky vlašských orechov
Postup:
- Všetky suroviny vložíme do mixéra a mixujeme, kým nevznikne hladká jemná tekutina.
5. Mangovo-jogurtové smoothie
Ideálne smoothie z čerstvého alebo mrazeného ovocia.
Ingrediencie:
- 1 mango
- 1/2 šálky jogurtu
- 1/2 šálky mlieka
Postup:
- Všetky suroviny vložíme do mixéra a pomixujeme ich do hladka.
6. Zelené zázvorovo-broskyňové smoothie
S baby špenátom, ktorý je plný železa a vitamínu C.
Ingrediencie:
- 1 šálka baby špenátu
- 1 broskyňa
- Kúsok zázvoru
- 1/2 šálky vody
Postup:
- Všetky suroviny vložíme do mixéru a rozmixujeme ich do hladka.
7. Tropické čučoriedkové smoothie
Aj v chladnejších mesiacoch si môžete dopriať osviežujúce smoothie.
Ingrediencie:
- 1 šálka čučoriedok
- 1/2 banánu
- 1/2 šálky kokosového mlieka
Postup:
- Všetky ingrediencie dáme do mixéru a rozmixujeme do hladka.
8. Smoothie s ovsenými vločkami
Pre sýtejšie smoothie, ktoré vás zasýti na dlhšiu dobu.
Prečítajte si tiež: Jednoduché soté recepty
Ingrediencie:
- 1/2 šálky ovsených vločiek
- 1 banán
- 1/2 šálky mlieka
- Voliteľné: med alebo javorový sirup
Postup:
- Všetky ingrediencie dáme do mixéru a rozmixujeme do hladka.
9. Jahodovo-mangovo-jogurtové smoothie
Lahodné smoothie, ktoré výborne chutí a je plné vitamínov.
Ingrediencie:
- 1/2 šálky jahôd
- 1/2 šálky manga
- 1/2 šálky jogurtu
Postup:
- Všetky ingrediencie dáme do mixéru a rozmixujeme do hladka.
10. Pistáciovo-jogurtové smoothie
Netradičné smoothie, ktoré prekvapí svojou chuťou.
Ingrediencie:
- 1/2 šálky jogurtu
- 1/4 šálky solených pistácií
- Štipka čierneho korenia
- Kúsok zázvoru
- Kocky ľadu
Postup:
- Zmiešame jogurt s vodou, zázvorom, solenými pistáciami, korením a kockami ľadu.
11. Zimné smoothie
Pre posilnenie imunity v chladných mesiacoch.
Ingrediencie:
- Ananásová šťava
- Pomarančová šťava
- Jogurt
Postup:
- Nádobku na ľad naplníme ananásovou šťavou, druhú nádobku pomarančovou, a necháme zamrznúť.
- Mixér opláchneme, pridáme doňho kocky ananásového ľadu a rozmixujeme na triešť.
- Ananásovú drť rozdelíme do 4 pohárov, a na to nalejeme jogurtovú vrstvu a necháme zamraziť.
- Medzitým rozmixujeme aj pomarančové kocky ľadu, následne vyberieme poháre z chladu, a na vrch pridáme pomarančovú triešť.
12. Avokádové smoothie
Pre krémovú konzistenciu a zdravé tuky.
Ingrediencie:
- 1/2 avokáda
- Tofu
- Hrušková šťava
- Med
- Vanilkový extrakt
- Ľad
Postup:
- Vydlabané avokádo vložíme do mixéra spolu s tofu, hruškovou šťavou, medom a vanilkovým extraktom a vymixujeme do hladkej zmesi.
- Pridáme ľad a opäť mixujeme.
13. Rakytníkové smoothie pre imunitu a energiu
Rakytník je plný živín, vitamínov a minerálov.
Prečítajte si tiež: Knedličky do polievky: jednoduché recepty
Ingrediencie:
- Rakytníková šťava
- Kokosová voda
- Ovocie podľa chuti
Postup:
- Všetky ingrediencie rozmixuj dohladka.
14. Zelené smoothie pre trávenie a detoxikáciu
S rakytníkom a špenátom, ktorý čistí krv a podporuje pečeň.
Ingrediencie:
- Rakytníková šťava
- Špenát
- Voda
Postup:
- Všetko spolu rozmixujte na hladkú konzistenciu.
15. Tropické smoothie s mangom
Sladké raňajky s rastlinným mliekom a mangom, ktoré pomáha štiepiť sacharidy.
Ingrediencie:
- Mango
- Rastlinné mlieko
- Chia semienka
Postup:
- Všetko rozmixujte do krémovej konzistencie.
16. Zelený štartér - hydratácia a čistý začiatok
Ľahký, svieži nápoj pre tých, ktorí ráno necítia hlad.
Ingrediencie:
- 1/2 uhorky (so šupkou)
- 1 hrsť špenátu
- 1 zelené jablko
- Šťava z 1/2 citróna
- 150 ml kokosovej vody
- 1 PL chia semienok (namočené min. 10 min.)
- Pár kociek ľadu
Postup:
- Všetko spolu rozmixujte dohladka a podávajte hneď, ideálne vychladené.
17. Jahodový proteín - sýte, ale ľahké
Pre pocit sýtosti celé dopoludnie.
Ingrediencie:
- 150 g mrazených alebo čerstvých jahôd
- 1 banán
- 100 ml gréckeho jogurtu alebo kefíru
- 100 ml vody alebo mandľového mlieka
- 1 ČL ľanových semienok
- Voliteľne: 1/2 odmerky vanilkového proteínu
Postup:
- Mixujte dohladka. Ak chcete redšiu konzistenciu, pridajte trochu vody navyše.
18. Tropický energizér - sladké s rozumom
Pre dni, keď potrebujete trochu viac energie a zároveň niečo výživné.
Ingrediencie:
- 100 g mrazeného manga
- 1/2 banánu
- 150 ml kefíru
- 1 ČL medu (voliteľné)
- 1 ČL kokosových vločiek (voliteľné)
- 1/2 ČL mletej kurkumy
- Pár kociek ľadu
Postup:
- Všetko rozmixujte a podávajte ihneď.
Smoothie na chudnutie a detoxikáciu
Ak chcete nielen schudnúť, ale aj prečistiť svoje telo, používajte suroviny s detoxikačnými vlastnosťami. Medzi najčastejšie používané patria:
- Zelená listová zelenina (špenát, kel, šalát)
- Ovocie (bobuľové ovocie, jablká, hrušky)
- Zázvor
- Kurkuma
- Chia semienka
- Ľanové semienka
Smoothie bowl - kreatívne raňajky
Smoothie bowl je hustejšie smoothie, ktoré sa podáva v miske a zdobí sa rôznymi ingredienciami, ako sú ovocie, orechy, semienka, granola a kokosové vločky. Smoothie bowl je skvelý spôsob, ako si vychutnať zdravé a výživné raňajky, ktoré vás zasýtia na dlhšiu dobu.
Tipy a triky
- Pre dosiahnutie optimálnej konzistencie používajte kvalitný smoothie mixér.
- Experimentujte s rôznymi kombináciami ovocia a zeleniny.
- Pridajte do smoothie orechy, semienka alebo proteínový prášok pre zvýšenie nutričnej hodnoty.
- Smoothie si môžete pripraviť aj vopred a uskladniť v chladničke.