Hľadáte rýchlu a chutnú večeru? Krémové cestoviny s lososom sú ideálne pre zaneprázdnené týždňové večere. Jednoduchá príprava a krátky čas varenia z nich robia perfektnú voľbu pre uponáhľané dni. Napriek rýchlej príprave sú tieto cestoviny plné chuti a určite uspokoja aj tých najnáročnejších jedákov. Vyskúšajte tento jednoduchý recept, ktorý je hotový za 30 minút a je plný chuti. Jemná smotanová omáčka a šťavnatý losos sa dokonale snúbia s cestovinami a vytvoria tak lahodný a uspokojujúci pokrm. Cestoviny sú stávka na istotu, keď jednoducho nestíhaš. V jedle sa to ale neoplatí odfláknuť, takže kečup a syr nie sú riešenie. Poďme si túto rýchlovku pripraviť zdravo a vyvážene. Napríklad s lososom a špenátom, jedlo bude hotové za 25 minút a skvele poslúži aj na prípravu dopredu do krabičky.
Ingrediencie pre Krémové Penne s Lososom
Pre prípravu tohto chutného jedla budete potrebovať nasledovné ingrediencie:
- Cestoviny (ideálne tagliatelle alebo penne) - 160 g
- 1/2 cibule, nakrájanej nadrobno
- Olej
- Maslo - 10 g
- Filet z lososa - 200 g, nakrájaný na kúsky
- Suché biele víno - 40 ml
- Smotana na varenie - 150 g
- Kôra z jedného citróna
- Soľ a čierne korenie na dochutenie
- Čerstvé feferónky (voliteľné)
- Čerstvý kôpor
- Cream cheese
- Hrášok
Postup Prípravy: Krok za Krokom
- Príprava cestovín a hrášku: Cestoviny uvaríme al dente podľa návodu na balení. Do vody pridáme aj hrnček hrášku, ktorý dodá pokrmu sviežosť a farbu. Ak máte radi chrumkavejší hrášok, môžete ho pripraviť oddelene - jednoducho ho vložte do vriacej vody, potom ju vypnite a hrášok nechajte chvíľu odležať.
- Príprava lososovej omáčky: Na panvici rozpustíme maslo s trochou oleja a restujeme cibuľu, kým nezmäkne. Pridáme kúsky lososa a krátko opečieme, asi 3 minúty. Lososa stačí smažiť asi 5 minút. Zalejeme bielym vínom a necháme alkohol vyprchať.
- Dokončenie omáčky: Pridáme smotanu, citrónovú kôru a dochutíme soľou a čiernym korením. Na zahustenie pridáme parmezán.
- Spojenie všetkých ingrediencií: K uvareným cestovinám a hrášku pridáme cream cheese, nasekaný čerstvý kôpor a dochutíme čiernym korením. Dobre premiešame. Upečeného lososa rozporcujeme na menšie kúsky a pridáme k cestovinám. Cestoviny dôkladne premiešame, aby omáčka rovnomerne obalila každú jednu špagetu či iný typ cestoviny.
Servírovanie a Tipy
Hotové jedlo posypeme petržlenovou vňaťou. Lososa pred podávaním dôkladne skontrolujte, aj keď používate filety. Môžeme podávať doma alebo zabaliť do krabičky so sebou. Tak dobrú chuť!
Ďalšie Varianty Receptu
Cestoviny s Lososom a Špenátom
Rýchla a zdravá verzia s pridaním špenátu. Cestoviny pripravíme podľa návodu. My sme si vybrali klasické penne. Na olivovom oleji dozlatista osmažíme cibuľu a cesnak, pridáme ricottu a vodu z cestovín, aby nám vznikla omáčka. Okoreníme a osolíme podľa chuti. A môžeme podávať. Tak dobrú chuť!
Pečené Cestoviny s Fetou, Paradajkami, Špenátom a Lososom
Nie je nič jednoduchšie a lepšie, než nahádzať všetko do jedného pekáča a vytvoriť výborný obed pre celú rodinu a pritom po sebe nezanechať hromadu riadu. Presne preto by si mal/a skúsiť tieto cestoviny s fetou, paradajkami, špenátom a lososom, ktoré sú chystro na stole a skvele poslúžia tiež ako mealprep na viac dní. Perfektne ťa zasýtia a telu dodajú kvalitné živiny. Po vybratí z rúry roztlačíme lososa, fetu aj paradajky vidličkou, prisypeme uvarené cestoviny a premiešame.
Prečítajte si tiež: Luxusné rezy s mascarpone
Cestoviny so Syrovou Omáčkou
Do horúcej šľahačky s mliekom dáme rozvariť syry, o ktoré v domácnosti už ani pes neštekol. Od trojuholníkových syrov, syrokrémov, tvrdých syrov, či plesnivých. Ja ich vždy kupujem do zásoby, aby nám „doma nechýbali“ s nádejou, že raz príde deň, keď ich konečne niekto začne konzumovať. Nechám zovrieť. Nesolím už ani cestoviny, lebo syry sú slané samé o sebe. S bazalkou prihodím aj zopár pokrájaných cherry paradajok s malou čili papričkou. Môže a nemusí byť. Uvarené cestoviny dám na tanier a polejem syrovou omáčkou.
Výživové Benefity Lososa
Losos je skvelou voľbou pre deti aj dospelých. Obsahuje vysoké množstvo omega-3 mastných kyselín, ktoré sú nevyhnutné pre správny vývoj mozgu a zrakového aparátu u detí. Okrem toho je losos bohatý na kvalitné bielkoviny, vitamín D a ďalšie dôležité živiny. Losos a iné morské ryby sú výnimočne bohaté na omega-3 mastné kyseliny, ktoré sú kľúčové pre zdravý vývoj mozgu a očí u detí. Pri nákupe lososa dbajte na pôvod a kvalitu ryby. Divoký losos je často lepšou voľbou v porovnaní s farmovaným, pretože má nižší obsah kontaminantov a vyšší obsah omega-3 mastných kyselín. Tento recept pre deti na Cestoviny s lososom a kôprom je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú rýchle, chutné a zdravé jedlo pre celú rodinu.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre krémové polievky
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť krémovú mrkvovú polievku?