Relaxovanie v záhrade, stretnutia s priateľmi a rodinou, to všetko si spájame s príjemnými chvíľami. Ak chcete svoju záhradu premeniť na oddychovú zónu, záhradný gril je skvelou voľbou. Elektrické grily, plynové grily, grily na drevené uhlie - výber je široký. Tento článok vám pomôže zorientovať sa v typoch grilov a zistiť, koľko elektriny spotrebuje elektrický gril.
Rôzne typy grilov
Na trhu existuje mnoho typov grilov, ktoré sa líšia tvarom, konštrukciou a spôsobom grilovania. Medzi najčastejšie patria:
- Grily na drevené uhlie: Sú najobľúbenejšie, vybavené ohňovzdornou misou na drevené uhlie alebo brikety. Jedlá z nich majú charakteristickú chuť.
- Plynové grily: Jednoduché na použitie, s plameňom ovládaným gombíkmi. Plyn je tvorený propánom alebo zemným plynom. Majú kovovú platňu, na ktorú kvapká tuk, čo dodáva jedlám jedinečnú chuť.
- Elektrické grily: Odporúčajú sa na záhradu alebo balkón s prístupom k elektrickej energii. Rýchlo dosiahnu požadovanú teplotu a produkujú minimum dymu.
Ďalej existujú stojace grily, grilovacie vozíky, kotlíkové a valcové grily, stĺpové a lievikové modely. Stolný gril je kompaktná verzia elektrického grilu, kufríkový gril je prenosný a vhodný na výlety. Murované a betónové grily sú trvalé konštrukcie v záhrade.
Elektrické grilovacie platne
Elektrické grilovacie platne sú nevyhnutné pre moderné gastro prevádzky, ktoré vyžadujú spoľahlivé, výkonné a efektívne riešenie na prípravu grilovaných pokrmov. Umožňujú rýchlu a presnú prípravu širokého spektra jedál. Nachádzajú uplatnenie v reštauráciách, hoteloch, fast foodoch a cateringových spoločnostiach.
Používanie je jednoduché - stačí nastaviť teplotu, počkať na zahriatie a začať s prípravou jedál. Vďaka nepriľnavému povrchu nie je potrebné používať veľa oleja, čo prispieva k zdravšiemu spôsobu prípravy.
Prečítajte si tiež: Ako vypočítať množstvo jedla
Pri výbere elektrickej grilovacej platne zohľadnite:
- Veľkosť a kapacitu (počet porcií)
- Typ povrchu (hladký, ryhovaný alebo kombinovaný)
- Výkon (vyšší výkon znamená rýchlejšie zahriatie)
Dvojité elektrické grilovacie platne sú ideálne pre reštaurácie, ktoré potrebujú maximalizovať efektivitu prípravy jedál.
Elektrická grilovacia platňa vs. elektrický gril
Elektrická grilovacia platňa má rovnú plochu (hladkú alebo ryhovanú), zatiaľ čo elektrický gril má typicky rebrovaný povrch s odkvapkávacím systémom.
Spotreba elektrickej energie elektrického grilu
Náklady na prevádzku elektrickej grilovacej platne závisia od výkonu zariadenia a ceny elektriny. Na určenie spotreby grilu je potrebné poznať jeho príkon. Príkon sa udáva vo Wattoch (W) a nájdete ho na štítku spotrebiča.
Výpočet spotreby elektrickej energie:
- Zistite príkon grilu (W).
- Preveďte príkon na kilowatty (kW): Príkon (W) / 1000 = Príkon (kW)
- Zistite cenu za 1 kWh elektrickej energie. Túto informáciu nájdete na faktúre od vášho dodávateľa elektriny.
- Vypočítajte náklady na hodinu prevádzky: Príkon (kW) * Cena za 1 kWh = Náklady na hodinu (€/hod)
Príklad:
Povedzme, že máte elektrický gril s príkonom 2000 W (2 kW) a cena za 1 kWh je 0,20 €.
Prečítajte si tiež: Teploty a časy pečenia kváskového chleba
- Náklady na hodinu prevádzky: 2 kW * 0,20 €/kWh = 0,40 €/hod
To znamená, že prevádzka tohto grilu vás bude stáť 0,40 € za každú hodinu používania.
Ďalšie faktory ovplyvňujúce spotrebu:
- Doba používania: Čím dlhšie grilujete, tým viac elektriny spotrebujete.
- Nastavená teplota: Vyššia teplota znamená vyššiu spotrebu energie.
- Izolácia: Kvalitná izolácia grilu pomáha udržiavať teplotu a znižuje spotrebu energie.
- Predhrievanie: Doba predhrievania tiež spotrebuje energiu.
Indukčné grily
Indukčné grily predstavujú modernú alternatívu k tradičným elektrickým grilovacím platniam. Využívajú elektromagnetickú indukciu na ohrev, čo prináša výhody rýchleho ohrevu, presnej regulácie teploty a rovnomerného rozloženia tepla. Indukčný gril dosiahne pracovnú teplotu v priebehu niekoľkých minút.
Ako znížiť spotrebu elektrickej energie pri grilovaní?
- Používajte gril s termostatom: Termostat udržiava konštantnú teplotu a zabraňuje prehrievaniu, čo šetrí energiu.
- Grilujte efektívne: Pripravte si všetky suroviny vopred, aby ste minimalizovali čas grilovania.
- Vypínajte gril, keď ho nepoužívate: Nenechávajte gril zapnutý zbytočne.
- Pravidelne čistite gril: Čistý gril lepšie prenáša teplo a efektívnejšie pracuje.
- Zvážte indukčný gril: Indukčné grily sú energeticky efektívnejšie ako tradičné elektrické grily.
Údržba a čistenie elektrickej grilovacej platne
V profesionálnych prevádzkach sa odporúča čistenie po každom použití, keď platňa mierne vychladne. Chromové platne majú lepšie tepelné vlastnosti, vyššiu odolnosť proti poškriabaniu a dlhšiu životnosť.
Alternatívy k elektrickým grilom
Ak hľadáte alternatívu k elektrickým grilom, zvážte plynové grily alebo grily na drevené uhlie. Plynové grily sú z hľadiska prevádzky lacnejšie, ale vyžadujú plynové fľaše. Grily na drevené uhlie dodávajú jedlám charakteristickú chuť, ale vyžadujú viac času a prípravy.
Prečítajte si tiež: Ako dlho vydrží domáca polievka?