Sladené kondenzované mlieko, známe aj ako salko, je univerzálna ingrediencia, ktorá dokáže premeniť bežné recepty na famózne pochúťky. Gazdinky často mávajú jeho zásoby v špajzy. Čo však robiť, ak vám práve chýba? Žiadny strach! Salko si môžete jednoducho pripraviť doma z mlieka a cukru, a jeho použitie bude totožné s tým z obchodu.
V chladných jesenných dňoch, keď túžime po niečom sladkom, je kondenzované mlieko ideálnou ingredienciou na prípravu jednoduchých a lahodných dezertov. Tento článok vám prináša inšpiráciu na rôzne recepty, od rýchlych nepečených dobrôt až po lahodné koláče, ktoré si zamiluje celá rodina.
Čo je to vlastne Salko?
O tejto ingrediencii veľa napovie už jej názov. Je to kondenzované mlieko v konzerve, ktoré bolo uvarené a zároveň sa do neho pridáva veľa cukru, čo mu dodáva typickú hustú textúru. Pre výraznú karamelovú chuť sa plechovka kondenzovaného mlieka ešte zahrieva vo vodnom kúpeli.
História a pôvod kondenzovaného mlieka
Vývoj kondenzovaného mlieka bol motivovaný potrebou trvanlivého mliečneho produktu, ktorý by sa dal ľahko skladovať a prepravovať. Vynález pripisujeme Gail Bordenovi, ktorý si nechal patentovať proces výroby v roku 1856. Prvé patenty na kondenzované mlieko boli udelené v polovici 19. storočia. Kondenzované mlieko sa rýchlo stalo populárnym, najmä v obdobiach vojny a pre cestovateľov, ktorí potrebovali trvanlivý zdroj mlieka. V súčasnosti sa kondenzované mlieko používa v mnohých receptoch po celom svete, a to nielen v koláčoch, ale aj v iných dezertoch, nápojoch a dokonca aj v slaných jedlách.
Prečo si vybrať recepty s kondenzovaným mliekom?
Kondenzované mlieko ponúka niekoľko výhod, ktoré ho robia obľúbenou ingredienciou v sladkých receptoch:
Prečítajte si tiež: Malinový koláč: letná pochúťka
- Jednoduchá príprava: Väčšina receptov je nenáročná a nevyžaduje zložité postupy.
- Dostupnosť surovín: Kondenzované mlieko je bežne dostupné v obchodoch s potravinami.
- Výborná chuť: Sladkosť kondenzovaného mlieka dodáva dezertom jedinečnú a lahodnú chuť.
- Variabilita: Recepty s kondenzovaným mliekom sa dajú pripraviť na mnoho spôsobov, s rôznymi príchuťami a prísadami.
Domáca výroba kondenzovaného mlieka
Možno ste to netušili, no túto sladučkú ingredienciu pre vaše recepty si môžete pripraviť aj doma, a to priam v rekordnom čase. Ak vám došlo sladené kondenzované mlieko, ale máte všetky ostatné ingrediencie do receptu, nemusíte utekať do obchodu. Dôstojnú náhradu za kondenzované mlieko pripravíte aj na poslednú chvíľu. "Salko" recept si navyše pripravíte doma aj do 15 minút.
Recept na domáce kondenzované mlieko:
- Mlieko izbovej teploty (300 ml) nalejte do rajnice alebo hrnca.
- Prisypte cukor (100g) a na malom plameni zmes zahrievajte za neustáleho miešania, až pokiaľ sa cukor nerozpustí.
- Následne domáce kondenzované mlieko jemne zahrievajte, na čo najnižšej teplote, za občasného premiešania, asi 30 minút. Čím dlhšie budete mlieko zahrievať a redukovať, tým hustejšia a výraznejšia bude jeho chuť.
Príprava v mikrovlnnej rúre:
- Vmiešajte do misky 1/2 šálky mlieka a 1/3 šálky cukru.
- Potom dajte misku do mikrovlnnej rúry a zapnite ohrev na jednu až dve minúty.
- Ohrievajte zmes v intervaloch (cca 15 sekúnd), kým nezačne bublať a na jej vrchu sa nevznikne trochu peny.
- Potom domáce kondenzované mlieko nechajte dobre vychladnúť v chladničke. Počas chladenia sa domáce „salko“ zahustí na konzistenciu podobnú známej sladkej ingrediencii z plechovky.
Pokiaľ sa rozhodnete pripravovať domáce „salko“ v mikrovlnke, vedzte, že nemusí mať rovnakú skaramelizovanú chuť a bohatosť ako to z obchodu. Táto náhrada však funguje výborne, ak ste sa práve ocitli v „kulinárskej“ núdzi a potrebujete rýchle riešenie.
Fit alternatívy a použitie v receptoch
Sladené kondenzované mlieko v obchodoch nie je najlacnejší špás. Mnohí z nás hľadajú možnosti, ako ušetriť a najčastejšie sa to dá tak, že si namiesto kupovaného výrobku vyrobíme jeho domácu verziu. A podobne je to aj s domácim Salkom.
V originálnom recepte bolo použitých 200 ml plnotučného mlieka, 200 g práškového cukru a 20 g masla. Keďže sme si neboli istí výsledkom, urobili sme kondenzované mlieko len z polovičnej dávky, teda zo 100 ml mlieka, 100 g práškového cukru a 10 g masla. Vo výsledku sme z tohto množstva surovín vyrobili 135 gramov domáceho Salka. Do hrnca sme naliali mlieko, pridali práškový cukor a maslo.
Zohrievali sme na miernom ohni, než sa zmes začala variť. Keď zmes začala vrieť, nastavili sme časovač presne na 10 minút a varili na miernom plameni. Počas varenia sa na zmesi tvorila pena, ale tak to malo podľa receptu byť. My sme zmes počas celých 10 minút miešali, aj keď to v recepte nebolo napísané - pre istotu, aby sa mlieko nepripálilo. Vtedy bola zmes ešte pomerne tekutá.
Prečítajte si tiež: Jednoduché koláče na nedeľu
Naplnený pohár sme vložili do hrnca so studenou vodou a kondenzované mlieko nechali vychladiť. Chuťovo bolo domáce sladené kondenzované mlieko na nerozoznanie od kúpeného a vyšlo nás podstatne lacnejšie. Plechovka Salka s obsahom 397 g v obchodoch stojí orientačne okolo 3 eur, v prípade tohto receptu by ste na podobnú gramáž potrebovali približne 300 ml mlieka, 300 g práškového cukru a 30 g masla - čo keď si spočítate vyjde minimálne o polovicu menej, než kupovaný výrobok.
Rýchle a jednoduché recepty
Jablkový koláč z troch ingrediencií
V chladných jesenných dňoch sa žiada niečo sladké pod zub. Čo tak si upiecť jednoduchý a lahodný jablkový koláč z troch ingrediencií? S týmto receptom sa nemusíte báť žiadneho zložitého postupu. Stačí zmiešať kondenzované mlieko s vajíčkami, zaliať ním nakrájané jabĺčka a upiecť. Veríme, že si tento jednoduchý a chutný jablkový koláč z troch ingrediencií zamilujete rovnako ako my. Jeho príprava je naozaj hračka a výsledok stojí za to.
Brigadeiros - Brazílske guličky z kondenzovaného mlieka
Brigadeiros som po prvýkrát ochutnala priamo v krajine, z ktorej pochádza, v Brazílii. Brazílčania obľubujú veľmi sladké dezerty, čoho dôkazom je aj brigadeiros. Vždy, keď chcem zaspomínať na úžasné spomienky z Ria de Janeiro s rodinou a zhodou okolností mám doma aj konzervu Salka, voľba je jasná. Recept ako stvorený na sladké maškrtenie. V hrnci na miernom ohni rozpustíme maslo, kondenzované mlieko a kakaový prášok.
Nepečené kokosové guľky z 3 surovín
Máte chuť na niečo sladké a kokosové? Pripravte si tieto guľky. Sú jednoduché na prípravu a postačia vám 3 ingrediencie:
- 400 g sladeného kondenzovaného mlieka
- 20 g slovenského masla
- 200 g strúhaného kokosu
- Kokos na posypanie
- 15 - 20 ks šúpaných mandlí
Postup:
- Kondenzované mlieko vylejeme do misky a poriadne premiešame so strúhaným kokosom.
- Potom do zmesi ešte primiešame postrúhané maslo pre jemnú chuť. Malo by vzniknúť ľahko tvarovateľné cesto.
- Z neho si vezmeme kúsok, do stredu dáme mandľu a vytvarujeme cesto do guličky, ktorú ešte obalíme v kokose.
Z cesta by malo vyjsť 15-20 guličiek, ktoré potom skladujeme v chladničke. Podávame napríklad ku káve.
Prečítajte si tiež: Recepty na jednoduché a rýchle koláče
Rýchle nepečené bounty dukátiky z 3 surovín
Jedná sa o vynikajúce a rýchle čokoládovo kokosové dukátiky v kombinácii so salkom. Sú skvelou voľbou na sladkosti.
Burizonové guličky (mňamka bez pečenia)
Túto lepkavú dobrôtku som tento rok zaradila medzi cukrovíčko premiérovo a rovno som ju otestovala na nedávnej rodinnej oslave. Len sa po nich zaprášilo… :D :D :D
Len tri suroviny: piškóty, sušienky a Salko = chudobné kolieska s bohatou chuťou
Fantastické, rýchle a neuveriteľne chutné pohostenie. Len salko, sušienky a piškóty. Na záver ozdobiť čokoládovou polevou a na stole sú krásne dezertíky.
Roláda z kondenzovaného mlieka
Táto roláda je dôkazom toho, že aj zo zdanlivo obyčajných ingrediencií viete vyčarovať nádherný a chutný dezert. Hľadali sme pre vás niečo jednoduché, ale zároveň nápadité a netradičné. A presne takým je tento recept. Vďaka jednoduchosti prípravy si ho môžete vychutnať kedykoľvek, a navyše je to tak dobré, že si ho zamilujú všetky vekové kategórie. Priprava cesta je neuveriteľne jednoduchá. Začneme tým, že v miske zmixujeme kondenzované mlieko a dve vajcia. Dôkladne premiešané cesto doplníme sódou bikarbónou, ktorú pred pridaním do cesta aktivujeme octom. Následne si pripravíme pekáč s rozmermi 37×27 cm, ktorý vyložíme papierom na pečenie a na jeho povrchu rozotrieme maslo. Po upečení dezert vyberieme a obrátime na druhú stranu. Odstránime papier na pečenie a pomocou utierky cesto zrolujeme a necháme vychladnúť. Tento nádherný dezert ešte posypte práškovým cukrom, ale to je už na vašej chuti. Prekvapujúci dezert, ktorý si môžete dopriať kedykoľvek a kdekoľvek!
Vianočné recepty s kondenzovaným mliekom
Kondenzované mlieko je skvelou ingredienciou aj do vianočného pečiva. Tu je niekoľko inšpirácií:
Grilážové karamelové rezy
Obvykle sa vyhýbam vysokým grilážovým rezom, ktoré sa počas krájania rozpadajú. Možno mám zlý recept, ale stále preferujem starú osvedčenú verziu, kde si karamel pripravujem ručne. Osobne mám doma medové pláty uložené v kuchynskej skrinke presne pre takéto situácie.
Krehké karamelové kornúty
Sú úžasné a tak lahodné! Tento rok som sa nechala uniesť predvianočným pečením s dostatočným predstihom a musím povedať, že ma to veľmi baví. Z tejto polovičnej dávky som urobila len taký kúsok a skoro za pol hodiny zmizli! Úprimne povedané, vôbec som si nevšimla, kto koľko koláčikov zjedol. A našťastie som ich ochutnala hneď, ako som ich naplnila. Aj keď neboli úplne mäkké od krému, to vôbec nevadí. Určite ich urobím z dvojitej dávky na Vianoce!
Vianočné mašličky zo 4 surovín
Vianočné mašličky zo salka. Áno, vyprážajú sa v oleji, ale raz za čas neuškodí ani takýto vysmažený dezert. Potrebujete len vodu, salko, múku a maslo.
Karamelové košíčky poliate čokoládovou polevou
Výborný recept, ktorý si na Vianoce zamilujete.
Oriešky plnené karamelovým krémom a posypané práškovým cukrom
Orechy plnené krémom sú obľúbené nielen na Vianoce, ale aj na svadby alebo iné oslavy. Do Vianoc zostáva ešte pár dní a vy máte stále čas vykúzliť v kuchyni nejakú tú sladkú dobrotu.
Citrónové štvorlístky s krémom
Ak ste už začali piecť vianočné pečivo, určite neprehliadnite ani tento recept. Krásny názov a, samozrejme, vynikajúca chuť. Pritom aj bezlepkové. Ak nemôžete lepok, tak si určite pochutnáte. Samozrejme, zdobenie je na každom z nás, môžete použiť domácu citrónovú polevu, likérovú polevu ako v tomto prípade, prípadne ozdobiť len rozpustenou čokoládou alebo posypať práškový cukrom.
Kakaové srdiečka s čokoládou
Ďalší skvelý recept na vynikajúce vianočné pečivo. Dokonale farebne ladia a chuťovo sú fantastické. Vršok som polievala rozpustenou čokoládou a zdobila som marcipánovou kytičkou.
Babičkine trubičky s karamelovým krémom
Tento rok som skúšala nový recept na trubičky a bol neskutočný. Asi iné už nebudem robiť. No to píšem teraz, ale keď objavím znovu nový, bude ma ťahať skúsiť niečo nové ako tohto roku. S cestom sa pracovalo luxusne, pekne išli trubičky aj dole z formy a vôbec sa nelámali. Kraje som máčala v čokoláde a plnila som ich karamelovým krémom (salko + maslo).
Kokosové nepečené klobúčiky
Nepečené vianočné pečivo je veľmi obľúbené samozrejme aj u nás doma. Je to síce sladké presladké, ale aspoň ostane aj pre ostatných.
Karamelové mini tortičky s citrónovou polevou
Aj tieto mini tortičky patria medzi naše obľúbené vianočné cukrovinky. Karamelový krém, ktorý je veľmi jednoduchý na prípravu, stačí vymixovat maslo s karamelovým sladeným kondenzovaným mliekom a máte hotovo. Na vrch citrónová poleva, ktorú necháte zaschnúť.
Koláče s kondenzovaným mliekom
Koláč s kondenzovaným mliekom je obľúbený dezert pre svoju jednoduchosť a lahodnú chuť. Je ideálny pre každú príležitosť, či už ide o rodinnú oslavu, alebo len chuť na niečo sladké.
Základný recept na koláč s kondenzovaným mliekom
Tento recept je základom, ktorý môžete upraviť podľa vlastných preferencií:
Suroviny:
- 1 plechovka (cca 400g) kondenzovaného mlieka
- 3 vajcia
- 100 ml oleja (slnečnicový alebo repkový)
- 100 ml mlieka
- 100 g cukru (môže byť aj menej, podľa chuti)
- 1 lyžička vanilkovej esencie (voliteľné)
- 200 g hladkej múky
- 1 prášok do pečiva
Postup:
- Predhrejte rúru na 180°C.
- V miske zmiešajte kondenzované mlieko, vajcia, olej, mlieko a cukor. Dobre premiešajte, kým sa cukor nerozpustí.
- Pridajte vanilkovú esenciu (ak používate).
- V samostatnej miske zmiešajte múku a prášok do pečiva.
- Postupne pridávajte sypké prísady do tekutej zmesi a miešajte, kým nevznikne hladké cesto bez hrudiek.
- Formu na koláč (priemer cca 22-24 cm) vymastite a vysypte múkou alebo strúhankou.
- Nalejte cesto do formy a rovnomerne ho rozotrite.
- Pečte v predhriatej rúre približne 30-40 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý a špáradlo zapichnuté do stredu vyjde čisté.
- Nechajte koláč vychladnúť vo forme, potom ho vyklopte a nechajte úplne vychladnúť na mriežke.
Varianty a vylepšenia koláča
Základný recept sa dá obohatiť o rôzne prísady a príchute. Tu je niekoľko nápadov:
- Čokoládový koláč: Pridajte 2-3 lyžice kakaa do múky. Po upečení koláč polejte čokoládovou polevou. Do cesta môžete pridať kúsky čokolády.
- Ovocný koláč: Pridajte do cesta nakrájané ovocie (jablká, hrušky, broskyne, čerešne). Koláč môžete ozdobiť ovocím po upečení. Používajte sezónne ovocie pre najlepšiu chuť.
- Citrónový koláč: Pridajte kôru z jedného citróna do cesta. Do polevy môžete pridať citrónovú šťavu pre sviežu chuť.
- Orechový koláč: Pridajte do cesta nasekané orechy (vlašské, lieskové, mandle). Koláč ozdobte orechmi po upečení.
- Kávový koláč: Pridajte 1-2 lyžičky instantnej kávy do tekutej zmesi. Koláč môžete poliať kávovou polevou.
Škoricový koláč s kondenzovaným mliekom:
- Cesto: v miske spolu premiešame múku, cukor, soľ a škoricu. Pridáme studené maslo pokrájané na menšie kocky a končekmi prstov vypracujeme mrveničku.
- Pridáme žĺtok (bielok odložíme na neskôr) a po lyžiciach aj studenú vodu a rukou spracovávame, pokiaľ sa suroviny nespoja do celistvého cesta, ktoré zabalíme do fólie a uložíme na hodinu do chladu.
- Rúru rozohrejeme na 170ºC.
- Vychladené cesto potom rozvaľkáme na pomúčenej doske do kruhu, ktorý preložíme na koláčovú formu, jemne utlačíme na dno a boky, orežeme prečnievajúce cesto a odložíme bokom.
- Náplň: bielok vyšľaháme do pevného snehu. V malej rajnici zahrejeme nesladené mlieko, nevaríme.
- V miske spolu vyšľaháme vajcia spolu so sladeným mliekom, primiešame tiež lyžičku citrónovej šťavy a vanilkového extraktu. Potom primiešame zahriate nesladené mlieko, škrob a jemne zapracujeme aj bielkový sneh.
- Plnku nalejeme na pripravený korpus, opatrne vložíme do rúry a pečieme nasledovne: prvých 15 minút na 170ºC, potom stiahneme na 160ºC a pečieme ešte ďalších 40 až 45 minút.
Citrónový koláč s kondenzovaným mliekom:
Na dochutenie sa pridajú žĺtky a čerstvá citrónová šťava. Krémový citrónový koláč, vyrobený len zo 7 ingrediencií, je veľmi rýchly na prípravu a zaberie vám - len 20 minút času!
Použite recept BAM Cokolada.sk:
- Rúru predhrejte na 180 °C. Zmiešajte grahamové sušienky a mandle na omrvinky. Preosejte do stredne veľkej misy a zmiešajte cukor a rozpustené maslo, kým sa nespoja. Pevne pritlačte na dno a po stranách koláčovej formy. Predpečte 8 minút.
- Pripravte si náplň: vyšľahajte sladené kondenzované mlieko, citrónovú šťavu a žĺtky. Pripravený citrónový krém nalejte do teplého sušienkového korpusu. Koláč pečte 18-21 minút alebo kým sa v strede voľne nenafúkne. Vyberte z rúry a nechajte úplne vychladnúť na mriežke. Po vychladnutí ho prikryte a aspoň ešte minútu chladte v chladničke.
Tipy a triky pre dokonalý koláč
Aby bol váš koláč s kondenzovaným mliekom naozaj výnimočný, zvážte tieto tipy:
- Používajte kvalitné suroviny: Kvalitné suroviny sú základom dobrého koláča. Klasické sladené zahustené mlieko dochutí krémy namiesto cukru a dodá aj troška pevnosti riedkej plnke.
- Neprešľahajte cesto: Prílišné šľahanie môže spôsobiť, že koláč bude tvrdý.
- Skontrolujte teplotu rúry: Nesprávna teplota môže spôsobiť, že koláč bude nedopečený alebo prepečený.
- Nechajte koláč úplne vychladnúť: Pred krájaním a podávaním nechajte koláč úplne vychladnúť, aby sa nerozpadával.
- Experimentujte s príchuťami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi príchuťami a prísadami.
Kondenzované mlieko ako sladidlo do obľúbených nápojov
Sladké kondenzované mlieko, či ak chcete salko, perfektne osladí vaše obľúbené nápoje.
Pripravte si napríklad ľadovú kávu. Jednoducho si uvarte svoju obľúbenú šálku kávy, nechajte ju vychladnúť a následne ju oslaďte pár lyžicami salka. Do vysokého pohára nasypte ľad a kocky prelejte krémovou kávou. Iba 3 suroviny budete potrebovať na prípravu dokonalej ľadovej kávy. Krásne jednoduché, však? Ale sladké mlieko sa krásne hodí aj do horúcich nápojov. Pripravte si korenistý a voňavý čierny čaj, ktorý dosladíte salkom.
Domáce verzie kondenzovaného mlieka
Základné sladené mlieko pozostáva len z cukru a mlieka. Veľmi ľahko si ho pripravíte aj vy sami doma. Potom tu máme jeho karamelizovanú verziu, ktorá vzniká dlhším kondenzovaním (varením) cukru s mliekom. Ale dá sa pripraviť aj klasického salka, alebo ju jednoducho kúpite už hotovú v konzerve. Mlieko, cukor a vanilkový struk. Tak, či onak salko môžete ochutiť, ako vás napadne, a zmeniť ho na rýchlu pochúťku. Primiešajte doň roztopenú čokoládu, kakao, oriešky či citrónovú šťavu. Prevoňajte ho škoricou, pomarančovou kôrou alebo kvapkou rumu.
Ako vybrať kvalitné kondenzované mlieko
Pri výbere kondenzovaného mlieka sa zamerajte na nasledujúce:
- Zloženie: Skontrolujte zloženie. Kvalitné kondenzované mlieko by malo obsahovať len mlieko a cukor.
- Konzistencia: Kondenzované mlieko by malo byť husté a krémové.
- Farba: Farba by mala byť svetlá, krémová.
- Dátum spotreby: Skontrolujte dátum spotreby, aby ste sa uistili, že kupujete čerstvý produkt.
Zdravotné aspekty
Koláč s kondenzovaným mliekom je dezert, ktorý obsahuje cukor a tuky. Preto by sa mal konzumovať s mierou.
Alternatívy kondenzovaného mlieka
- Domáce kondenzované mlieko: Môžete si ho pripraviť doma varením mlieka a cukru, kým nedosiahnete požadovanú konzistenciu. Základné sladené mlieko pozostáva len z cukru a mlieka. Veľmi ľahko si ho pripravíte aj vy sami doma.
- Kokosové kondenzované mlieko: Je to vegánska alternatíva kondenzovaného mlieka, vyrobená z kokosového mlieka a cukru.
- Iné sladidlá: Môžete použiť iné sladidlá, ako je med, javorový sirup alebo agáve, ale výsledná chuť a konzistencia sa môžu líšiť.
Kondenzované mlieko aj do pečenia
Okrem sladučkých krémov, ktorými sa plnia či poťahujú torty, je salko prítomné aj priamo v tepelne upravovaných zložkách. Dokonalým príkladom všestrannosti kondenzovaného mlieka sú napríklad tieto jednoduché, a pritom famózne citrónové rezy.
Nepečené Mini Dobroty zo Salka
Sladené mlieko v nepečených dezertoch spĺňa hneď tri funkcie. Sladí, spája a zjemňuje. Je základom naozaj jednoduchých zmesí, ktoré sa prosto nalejú do formy či alobalovej tácky a nechajú stuhnúť v chlade. Neskôr sa krájajú na malé kocky, ktorých skrátka nikdy nie je dosť.
Alebo si pripravte domáce karamelky - len z dvoch surovín. Jednoduchý recept na neskutočný dezert len z dvoch ingrediencií.
Nepečené Zákusky zo Salka
Ešte stále nepečieme a predsa budeme pripravovať koláče. A nie hocijaké! Pomerne exotické nepečené dobroty pripravíte z korpusu z maslových sušienok, salka a ovocia.
Nikto neodolá banánovému koláčiku s karamelizovaným salkom. Alebo sviežemu limetkovému cheesecaku. A do tretice tu máme vynikajúce kokosovo-mandľové kocky. Existujú dezerty a potom existujú luxusné dezerty. Čo vznikne, keď spojíte čokoládu a sladené kondenzované mlieko? Nepečený cheesecake so salkom a limetkou.
Recept č. 1 - Čokoládové guľky z kondenzovaného mlieka a kakaa
Ingrediencie:
- 1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka (cca 397 g)
- 4 PL kakaa
- 150 g mletých sušienok (napr. Bebe, maslové)
- 50 g kokosu na obaľovanie (alebo mleté orechy)
Postup:
- Do misky nalejte kondenzované mlieko.
- Prisypte kakao a premiešajte dohladka.
- Pridajte mleté sušienky a miešajte, kým nevznikne hustejšia hmota.
- Z hmoty tvarujte malé guľky a obaľujte ich v kokose alebo mletých orechoch.
- Uložte na hodinu do chladničky, aby stuhli.
Recept č. 2 - Rýchly čokoládový krém do pohárov
Ingrediencie:
- 1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka
- 3 PL kakaa
- 250 ml smotany na šľahanie
- 1 balíček vanilkového cukru
Postup:
- Smotanu vyšľahajte dotuha spolu s vanilkovým cukrom.
- V inej miske zmiešajte kondenzované mlieko s kakaom do hladkého krému.
- Opatrne vmiešajte vyšľahanú smotanu.
- Krém rozdeľte do pohárov a ozdobte ovocím, strúhanou čokoládou alebo orechmi.
- Podávajte vychladené.
Recept č. 3 - Domáce čokoládové tyčinky bez pečenia
Ingrediencie:
- 1 plechovka sladeného kondenzovaného mlieka
- 5 PL kakaa
- 200 g masla
- 250 g mletých piškót
- 50 g vlašských orechov (voliteľne)
Poleva:
- 100 g čokolády
- 2 PL mlieka
Postup:
- Maslo nechajte zmäknúť pri izbovej teplote.
- Zmiešajte ho s kondenzovaným mliekom a kakaom.
- Prisypte mleté piškóty a orechy, premiešajte na husté cesto.
- Zmes natlačte do formy vystlanej papierom na pečenie.
- Roztopte čokoládu s mliekom a polejte povrch.
- Dajte do chladničky na 2-3 hodiny, potom nakrájajte na tyčinky.