Šunkový šalát je obľúbená pochúťka, ktorá sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Či už hľadáte klasický recept s majonézou, alebo niečo odľahčené a svieže, existuje variant pre každého. V tomto článku vám predstavíme niekoľko receptov na šunkový šalát, od tradičných až po moderné, s tipmi a trikmi pre dokonalý výsledok.
Klasický Pochúťkový Šunkový Šalát s Majonézou
Tento recept je základ, ktorý si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Je ideálny na chlebíčky, kanapky, alebo ako súčasť slávnostnej obloženej misy.
Ingrediencie:
- 150 g mrkvy
- 125 g zeleru
- 300 g zemiakov
- 50 g červenej cibule
- Šunka (množstvo podľa chuti)
- Majonéza (množstvo podľa chuti)
- Soľ, korenie podľa chuti
Postup:
- Mrkvu a zeler očistíme, uvaríme a necháme vychladnúť.
- Zemiaky uvaríme v šupke, necháme vychladnúť a ošúpeme.
- Zemiaky, mrkvu a zeler pokrájame na malé kocky.
- Pridáme ošúpanú, nadrobno pokrájanú cibuľu.
- Šunku nakrájame na kocky alebo prúžky a pridáme do misy.
- Vmiešame majonézu, soľ a korenie.
- Necháme najmenej dve hodiny odstáť v chlade a môžeme podávať.
Jablkovo-Pórový Šunkový Šalát
Tento recept je inšpirovaný receptom od svokry jedného z autorov a kombinuje sladkú chuť jabĺk s pikantným pórom.
Ingrediencie:
- Jablká
- Pór
- Mrkva
- Vajíčka
- Kyslá smotana
- Tatárska omáčka
- Vegeta
- Čierne korenie
- Kukurica
Postup:
- Mrkvu nastrúhame na tenkom strúhadle, vajíčka nastrúhame nahrubo.
- Pór umyjeme, prerežeme priečne na štvrtiny a nakrájame na tenké prúžky. Premyjeme v sitku.
- Očistené jablká narežeme na malé kocky.
- Všetko poriadne premiešame.
- Pridáme kyslú smotanu a tatársku omáčku.
- Ochutíme vegetou a čiernym korením, pridáme precedenú kukuricu a všetko dobre premiešame.
- Necháme chvíľu postáť v chladničke, aby sa chute dobre spojili.
Veľkonočné Majonézové Šaláty
Veľká noc je ideálnou príležitosťou na prípravu studených mís a chlebíčkov. Tu je niekoľko inšpirácií na majonézové šaláty:
- Slonie žrádlo: Klasika, ktorá sa dočkala renesancie.
- Zemiakový šalát: Tradičný šalát na chlebíčky. Vyskúšajte rôzne alternatívy s kukuricou alebo zeleninovou zmesou.
- Vlašský šalát: Podobný zemiakovému, ale s pridaním mäkkej salámy a worchesterovej omáčky.
- Parížsky šalát: Bez zemiakov, iba saláma, hrášok, kyslá uhorka a cibuľa s dresingom.
Odľahčené Verzie Šunkového Šalátu
Ak hľadáte zdravšiu alternatívu, môžete majonézu nahradiť jogurtom dochuteným koreniami.
Prečítajte si tiež: Recept na Jablkovo-Hokkaido koláč
Ďalšie Zaujímavé Kombinácie
- Vajíčkový šalát: Uvarené vajcia, cibuľka a majonézový dresing. Môžete pridať aj hrášok alebo kyslú uhorku.
- Kurací šalát: Zvyšok pečeného kurčaťa s ľubovoľnými surovinami.
- Waldorfský šalát: Jablká, orechy a majonéza.
- Bulharský šalát: Diétna saláma alebo pečené bravčové mäso s paradajkami, paprikou a cibuľou.
- Ovocný šalát s majonézou: Kombinácia ovocia, orieškov a majonézy.
Zelerové Šaláty so Šunkou a Jablkami
Zeler je vynikajúca ingrediencia do šalátov, ktorá dodáva chrumkavosť a sviežosť. Tu je niekoľko receptov, ktoré kombinujú zeler so šunkou a jablkami:
- Zelerovo-jablkový šalát: Zeler, jablká, citrónová šťava, horčica a majonéza.
- Zelerovo-šunkový šalát: Zeler, cibuľa a šunka pomleté na mlynčeku na mäso.
- Kapustový šalát s mrkvou, zelerom a jablkami: Kombinácia bielej kapusty, mrkvy, zeleru, jabĺk a kyslej smotany.
- Zelerovo-jablková nátierka s červenou cibuľou: Zeler nastrúhaný na jemnom strúhadle s červenou cibuľou.
Tipy a Triky pre Dokonalý Šunkový Šalát
- Používajte kvalitné suroviny: Čerstvá zelenina a kvalitná šunka sú základom dobrého šalátu.
- Nechajte šalát odležať: Šalát chutí najlepšie, keď sa chute dobre spoja. Nechajte ho odležať v chladničke aspoň dve hodiny, ideálne cez noc.
- Experimentujte s chuťami: Nebojte sa pridať vlastné obľúbené ingrediencie a koreniny.
- Servírujte s láskou: Šunkový šalát je ideálny na oslavy a posedenia s priateľmi a rodinou.
Prečítajte si tiež: Jablkovo-makový koláč bez lepku
Prečítajte si tiež: Recept na jablkovo-mrkvový šalát