Reštaurácia Divná múza sa nachádza v zrekonštruovaných priestoroch starej bratislavskej radnice, konkrétne na krásnom nádvorí Apponyiho paláca. Už samotná lokácia sľubuje pokojné a príjemné posedenie, čo je vzhľadom na turisticky exponovanú oblasť príjemným prekvapením. Napriek množstvu konkurenčných podnikov v okolí si Divná múza dokázala vybudovať stálu klientelu, ktorú tvoria domáci i zahraniční návštevníci.
Prostredie a atmosféra
Historické priestory s klenutými stropmi vytvárajú elegantné a vkusné prostredie. Všetko tu ladí, od starostlivo zostaveného jedálneho lístka šéfkuchárom, cez milú a pozornú obsluhu, až po stoly, ktoré sú prestreté s cieľom poskytnúť hosťom príjemný gastronomický zážitok. Steny zdobia veľké obrazy, ktoré pripomínajú krásy starej Bratislavy.
Kvalita surovín a špeciality
Podnik si zakladá na výbere kvalitných surovín a uprednostňuje tie osvedčené. Ako sa dozviete z jedálneho lístka, Divná múza sa špecializuje na teľacie jedlá a domáce koláče, pričom ponúka aj bezlepkové varianty. Medzi najkvalitnejšie suroviny patrí výborné argentínske hovädzie, vyzreté metódou suchého zretia (Dry Ageing).
Ceny a ponuka jedál
Napriek vysokej kvalite surovín a príjemnému prostrediu sú ceny v Divnej múze na veľmi slušnej úrovni gastronómie "prestrelené". V ponuke predkrmov dominuje fantastická sušená šunka Jamón Serrano (6,90 EUR), poteší teľací tatarák s hriankami (9,90 EUR), alebo vynikajúci výber syrov (9,90 EUR). Polievku majú každý deň inú, podľa dennej ponuky.
Hlavné jedlá
Keďže sa reštaurácia špecializuje na teľacie mäso, určite sa oplatí vyskúšať andalúzske Teľacie medajlónky so šafranovými zemiakmi (16,9 EUR). Spokojní sme boli aj so šťavnatým Pfeffer steakom (220 gramov za 22,50 EUR), ku ktorému sme si objednali grilovanú zeleninu. Pripravili ju pre nás aj keď ju v jedálnom lístku nemali. Neboli to žiadne kúsky čo prešli cez mraziarenské pulty veľkoobchodných reťazcov, ale čerstvá paprika, paradajky, baklažán, cibuľa, ktoré na tanieri aj farebne ladili. Stupeň prípravy steaku bol presne podľa nášho výberu. Ako skvelá voľba sa ukázala aj pražma na cesnaku, citrónoch a šalvii (14,9 EUR).
Prečítajte si tiež: Nápady na tortu s morským motívom pre muža
Dezerty
Aj keď si strážite každú prijatú kalóriu, určite sa oplatí zhrešiť práve tu a ochutnať jeden z miestnych vynikajúcich dezertov. Pochutnali sme si a nepripadali sme si „okradnutí“, čo je v tejto časti mesta celkom výhra.
Obsluha a vínna karta
Obsluha je príjemná a ochotná, aj keď bez „veľkých“ čašníckych spôsobov. Ponuka vínnej karty, ktorá je zameraná na kvalitné vína domácej produkcie len podtrhujú príjemne strávený čas v prostredí. V susedných priestoroch sa nachádza národný salón vín Slovenskej republiky, takže reštaurácia tak má obrovský potenciál predovšetkým vďaka ich vzájomnej spolupráci. Určite padne vhod pohár dobrého vína hlavne v lete na nádvorí pri niektorom z mnohých hudobných predstavení.
Nedostatky a odporúčania
Jedálny lístok je variáciou na medzinárodnú kuchyňu, zaslúžil by si ale dôstojnejšie prevedenie. Jednotlivé hárky papiera na písacej podložke s klipom boli častým používaním trochu opotrebované. Divná múza ako mnohé reštaurácie v centre rieši aj to, ako sem pri parkovacej mizérii v Starom meste sem prílákať motorizovaných hostí.
Alternatívne inšpirácie na cesty (odbočka od témy reštaurácie, ale ponechané pre komplexnosť)
Pri plánovaní dlhšej cesty sa okrem reštaurácií oplatí myslieť aj na alternatívne možnosti stravovania. Inšpiráciou môžu byť:
- Domáce jedlo: Pripraviť si vopred obložené bagety, chleby so suchou salámou alebo syrom. Zabalenie ovocia do misiek je tiež skvelý nápad. Mini fašírky, uhorky a iné drobnosti sú praktické na cesty.
- Jamie Oliver "Clanger": Kompletný obed do ruky, ideálny na studeno.
- Zastávky na odpočívadlách: V zahraničí sú bežné odpočívadlá so stolmi a lavičkami, kde si rodiny môžu v kľude vychutnať vlastný obed. Netreba sa obávať, že sa jedlo pokazí, ak ho správne zabalíte.
Banská Štiavnica: Tip na výlet
Ak hľadáte miesto s romantickou atmosférou a zaujímavými kaviarňami, Banská Štiavnica je skvelou voľbou.
Prečítajte si tiež: Recept na tortu pre muža
- Banka Lásky: Zážitkový dom venovaný láske Andreja Sládkoviča a Maríny.
- Lavičky s veršami: Po celom meste sú rozmiestnené lavičky s citátmi zo Sládkovičovej Maríny.
- Kaviarne: Navštívte vychýrenú kaviareň Divná pani s jedinečnou atmosférou a množstvom kníh.
Prečítajte si tiež: Recepty na narodeninovú tortu pre muža