Myslíte si, že v júni je už neskoro na to, aby ste siali zeleninu? Nie je to úplne tak. Existuje päť druhov zeleniny, ktorú môžete úspešne siať aj v tomto období a získate chutnú, zdravú úrodu. Navyše, ani zeleninu nemusíte vždy pestovať len kvôli úrode na jedenie. Existuje viacero ozdobných odrôd tekvice, ktoré sa sejú práve teraz - začiatkom júna.
Výber správnej odrody kapusty
Kapusta je všestranná zelenina, ktorá nám ponúka rôzne farby, tvary a rôzne štruktúry listov. Kapusta (Brassica oleracea) je listová, dvojročná rastlina pestovaná ako jednoročná zelenina pre svoje hlávky s hustými listami. Patrí do čeľade kapustovitých a rodiny Brassica, kam patrí aj mnoho iných druhov zeleniny, vrátane brokolice, horčice, kelu, karfiolu, ružičkového kelu a kalerábu. Kapusta zvyčajne váži 0,5 až 1 kg a najbežnejšie dostupné sú kapusta hladkolistá zelená s pevnou hlavou, kapusta hladkolistá fialová a kapusta čínska. Počas dlhých slnečných dní, aké sa vyskytujú v lete, môžu kapusty narásť pomerne veľké. Kapusta je produktívna a výživná plodina bohatá na vitamíny, antioxidanty a vlákninu. Kapusta patrí medzi najzdravšiu zeleninu u nás. Na výber je veľa odrôd kapusty, ktorá je pripravená na zber v rôznych obdobiach roka. Nájdete ich v rôznych tvaroch, od špicatých po zaoblené, niektoré s voľnými hlavami, iné tesné a husté. Kapusta sa tiež líši veľkosťou, s mnohými vynikajúcimi kompaktnými odrodami, ktoré sú ideálne pre malé pozemky alebo na pestovanie na balkóne či terase. Kapusta sa vo všeobecnosti zoskupuje podľa obdobia zberu, hoci niektoré odrody sa prekrývajú. Ak vysejete malé dávky každého druhu, môžete mať úrodu po celý rok.
- Jarná kapusta - zvyčajne tvorí malé, husté, špicaté hlávky. Vysievať ju môžete koncom leta na prezimovanie. Na jar ju môžete zberať ako mikrobylinky alebo ju môžete nechať dozrieť, aby vytvorila hlávky - od polovice jari do polovice leta.
- Letná kapusta - dostupná v mnohých tvaroch a veľkostiach, aby vyhovovala všetkým miestam. Vysievať ju môžete od konca zimy do polovice jari a zberať v polovici až koncom leta. Letná kapusta je šľachtená, aby vydržala letné horúčavy.
- Jesenná kapusta - často tvorí veľké hlávky, preto potrebuje širší rozostup. Vysievať ju môžete v polovici jari a zberať pred zimou. Niektoré odrody sa môžu skladovať na použitie v zime.
- Zimná kapusta - cenná plodina na čerstvú úrodu, keď je k dispozícii len málo inej zeleniny. Zvyčajne tvorí veľké hlavy, takže potrebuje dostatok miesta. Zasiať ju môžete koncom jari. Patria sem odrody s hladkými hlavami, ako aj atraktívne červené alebo fialové odrody. V dospelosti často vydrží v dobrom stave celé mesiace.
Výsev a pestovanie kapusty
Semená kapusty sú široko dostupné v záhradných centrách a od online dodávateľov semien. Mladé rastliny môžu byť dostupné aj na jar a v lete z rovnakých zdrojov. Kapusta sa ľahko pestuje zo semien zasiatych vo vnútri alebo vonku. Tradične sa vysieva na samostatnom „výsevnom lôžku“, potom sa neskôr presunie na konečné miesto pestovania. Je to preto, že rastie pomerne pomaly a často potrebuje široké rozostupy, takže počas hlavného vegetačného obdobia zaberá veľa miesta. Kapustu pestujte na slnečnom mieste (najlepšie 6 a viac hodín slnka denne), v pevnej, úrodnej a voľne priepustnej pôde. Pripravte si miesto na pestovanie, ideálne predchádzajúcu jeseň, pridaním dvoch vedier záhradného kompostu na meter štvorcový, potom ho nechajte cez zimu spevniť. Ak je vaša pôda veľmi kyslá, aplikujte vápno, aby ste zvýšili jej pH nad 6. Pre optimálny rast by malo byť pH pôdy medzi 6,5 a 6,8. Pred siatím alebo výsadbou odstráňte burinu a uistite sa, že pôda je dobre spevnená prechádzaním sa po jej povrchu. Semená sejte do jamiek hlbokých 2 cm. Ak je to potrebné, prerieďte sadenice na vzdialenosť 10 cm, aby mali priestor na silný rast a chráňte ich pred slimákmi a slizniakmi sieťkou alebo rúnom odolným proti hmyzu. závisí od odrody. aby ste znížili narušenie koreňov pri presádzaní vonku. do niekoľkých týždňov. Mladé kapusty rastúce v moduloch, pestované zo semien v interiéri alebo kúpené ako sadenice, by sa mali premiestniť na ich konečné pestovateľské miesto, keď sú vysoké asi 15 cm alebo majú päť alebo šesť pravých listov. Deň pred presťahovaním rastliny dobre zalejte. Pripravte si miesto na výsadbu podľa popisu vyššie. Opatrne nadvihnite mladé rastliny, bez toho, aby ste im narušili korene, a potom ich vložte do novej výsadbovej jamy hlbšie, s najnižšími listami na úrovni zeme. Dobre ich spevnite. Rastliny „zalejte“ veľkým množstvom vody - to znamená, že pred zasypaním pôdou niekoľkokrát naplňte dieru vodou a až potom zasypte zemou.
Kapuste sa najlepšie darí v zemi, no môžete ju sadiť aj do veľkých hlbokých nádob naplnených viacúčelovým kompostom. Vyberte si kompaktné odrody a vysádzajte ich podobným spôsobom ako pri výsadbe do zeme, až tri semienka do 50 cm kvetináča. Sadenice kapusty a mladé rastliny pravidelne zalievajte, nikdy nenechajte pôdu vyschnúť. Kapusta vyžaduje rovnomernú vlhkosť, aby vytvorila dobré hlávky.
Starostlivosť o kapustu počas vegetácie
- Stanovište: Miesto na pestovanie kapusty by malo byť slnečné a teplé.
- Zálievka: Kapusta spotrebuje pomerne dosť vody. Záhon teda musíme pravidelne a výdatne zalievať počas celého vegetačného obdobia. Vlahu začneme obmedzovať až približne 3 týždne pred zberom. Ak by sme v intenzívnej zálievke pokračovali aj naďalej, mohli by hlávky začať praskať či zahnívať.
- Hnojenie: Ak chcete byť čo najekologickejší a mať kapustu bez zbytočnej chémie, bohato vyživte pôdu v záhone maštaľným hnojom, a to ešte pred samotným výsevom. Ďalšou možnosťou je hnojenie liadkovými hnojivami, ktoré aplikujeme v 2 dávkach - 14 dní po výsadbe a pred tvorbou hlávok. Z organických hnojív je za základ považovaný kvalitný maštaľný hnoj. Kapusta potrebuje k vývoju pevnej buľvy dostatok dusíku. Hoštické NPK hnojivo s guánom - dusík, draslík a fosfor - je čisto prírodné hnojivo bez prídavku priemyselne vyrábaných zložiek. Je vhodné nielen pre univerzálne použitie v celej záhrade, ale hlavne aj pre zdravú výživu ovocia a zeleniny.
Ochrana kapusty pred škodcami a chorobami
- Mlynárik repkový: Samica bieleho motýľa kladie vajíčka na listy kapusty a následne húsenice listy požierajú a môžu napáchať značné škody.
- Kvetárka kapustová: Kladie vajíčka ku koreňovým krčkom rastliny. Z nich sa vyliahnu larvy podobné červom, ktoré požierajú korene a neskôr hlúbiky, ktoré celé prevŕtajú.
- Slimáky a slizniaky: Si radi pochutnávajú na mladých rastlinkách a sadeniciach. V posledných rokoch sú premnožené takmer na celom území slovenska. Práve preto odporúčame preventívny zásah proti slizniakom spoločne s výsadbou. Ferramol bezpečne účinkuje na slimáky a ulitníky, ktorí po zjedení granúl hynú. Na rozdiel od iných prípravkov nedochádza u slimákov k nadmernej tvorbe slizu, povrch záhonov zostáva preto čistý.
- Skočky: Skočky si rady pochutnávajú na zelených na zelených kapustných listoch, listoch karfiolu či kalerábu. Sú aktívne počas počas slnečného a teplého počasia. Skočka kapustová kladie vajíčka na listy hostiteľských rastlín.
- Mora kapustová: Je ďalší motýľ, ktorého húsenice dokážu zničiť budúcu úrodu kapusty. Húsenice žerú v hlávkach a znečisťujú ich svojimi výlučkami. Pri akomkoľvek výskyte čo najskôr zasiahnite. Postrek na kapustu Karate Zeon 5 CS pôsobí ako účinný prostriedok na ochranu poľnohospodárskych plodín proti cicavým a žravým škodcom.
- Nádorovitosť hlúbovín (Plasmodiophora brassicae): Huba, známa aj ako nádorovka kapustová, spôsobuje masívny opuch, deformáciu a vážne spomalenie rastu. Následne kapusta nevytvára hlávky a celá rastlina hynie. Táto huba dokáže v pôde prezimovať a bez zásahu tam počkať aj 5-6 rokov. V prípade výskytu nepomôže žiadna chemická ochrana.
- Čierna hniloba (Xanthomonas campestris pv. Campestris): Je považovaná za najvýznamnejšiu a najničivejšiu chorobu, ktorá infikuje všetky pestované odrody rodu Brassica.
Zber kapusty
Výsevy všetkých odrôd kapusty nám poskytujú úrodu počas celého roka. Kapustu zberajte, keď hlávky dosiahnu požadovanú veľkosť a sú pevné. Je dobré najprv zozbierať každú druhú kapustu v rade, aby sa zvyšok zväčšil. Zrelú kapustu môžete nechať na mieste niekoľko týždňov, ale časom sa znehodnotí, preto ju pravidelne kontrolujte. Ak chcete kapustu zberať, prerežte stonku tesne nad úrovňou zeme ostrým nožom. Ak pri jarnej a letnej kapuste urobíte do pňa 1 cm hlboký kríž, mali by pokračovať v produkcii druhej, menšej kapusty. Po dokončení úrody vykopte pne, aby ste zabránili šíreniu chorôb. Prípadne vykopte celú rastlinu aj s koreňmi a zaveste ju vo vlhkej pivnici, ktorá dosahuje teploty blízke bodu mrazu.
Prečítajte si tiež: Tradičná príprava kyslej kapusty
Využitie kapusty v kuchyni
Na prípravu kapusty v kuchyni odstráňte voľné, tvrdé vonkajšie listy a použite iba vnútornú hustú hlávku. Kapusta sa môže konzumovať surová alebo varená a je kľúčovou zložkou mnohých chutných jedál vrátane kyslej kapusty, kapustového šalátu a kimchi. Použiť ju môžete do polievok, dusených jedál a iných výdatných jedál. Kapusta sa najlepšie konzumuje čerstvá, ale môže sa skladovať v plastovom vrecku v chladničke až týždeň.
Ďalšie plodiny vhodné na výsev v júni
Okrem kapusty je možné v júni vysievať aj ďalšie druhy zeleniny, ktoré vám prinesú úrodu až do jesene:
- Čínska kapusta: Tento druh čínskej kapusty je ideálny, ak chcete pridať šalátom alebo hlavným jedlám sviežu chuť a zaujímavú textúru. Výhodou je nenáročné pestovanie a zber prostredníctvom rezu - odrežete si vždy toľko listov, koľko spotrebujete, netvorí hlávky. Rastlinky proti škodcom ochránime záhradníckou textíliou, treba dať pozor tiež na slimáky, ktoré túto zeleninu obľubujú. Mladé listy zberáme po 30 dňoch od vysadenia.
- Cibuľka: Ak už máte vysiatu jarnú cibuľku, pokojne v tom pokračujete, ak nemáte, tak vždy je čas začať s výsevom. Cibuľku je optimálne vysádzať priebežne, úrodu môžete očakávať do jesene. Potrebuje však otvorené, slnečné stanovište a bohatú, dobre priepustnú pôdu. Pripravíme pôdu, odstránime burinu a pridáme hnojivo - v dostatočnom časovom predstihu. Prehrabeme ho, aby vznikla jemná textúra a ak je pôda suchá, zalejeme ju 24 hodín pred sejbou.
- Brokolica: V tomto období môžeme vysiať neskoro klíčiace kultivary brokolice. Patrí k nim napríklad brokolica Calabrese, ktorá je určená na postupný zber ružíc - keď odrežeme prvú veľkú, narastú ďalšie. Semiačka vysievame do vzdialenosti 60 - 75 centimetrov. Aj rozstup medzi riadkami by mal byť podobný. Hlávku odrežeme ostrým nožom ešte pred tým, ako začne kvitnúť, kým je ešte pevná.
- Fenikel: Ocení ľahšiu hlinitú pôdu s dostatkom živín. Vyžaduje teplé a slnečné miesto. Riadky by mali byť od seba vzdialené 30 centimetrov. Vyklíči za 12 až 30 dní. Aby sa mu darilo, udržiavajte povrch pôdy kyprý a bez burín. Obdobie od výsevu po zber trvá od 80 do 130 dní, v závislosti od odrody a podmienok pestovania.
- Tekvica: Začiatok júna je posledný termín na siate tekvice, neskôr by už nemala dostatok teplých dní na dozretie a vytvorenie dobrej chuti. Semená vysádzajte na slnečné miesto. Každá odroda potrebuje na dozretie iný čas (nájdete na obale osiva), napríklad malé cukrové tekvice dozrejú za 100 dní. Pozor na hubové ochorenia, ktoré vznikajú kvôli kontaktu rastlín s vlhkou pôdou. Oplatí sa okolo rastlín naniesť mulč. Pôdu prihnojujte univerzálnym hnojivom na zeleninu. Pri zbere tekvice, vždy necháte aj pár centimetrov stopy.
- Hrach: Na začiatku júna je posledný termín na siatie dreňového a cukrového hrachu. Vyberte si odrody, ktoré aj v lete bohato kvitnú a rodia struky. Siať môžete po 3-4 semenách do hniezd vzdialených 20 cm od seba. Riadky si vyznačte vo vzdialenosti 30 cm.
- Fazuľka: Zelené fazuľové strúčiky sú obľúbenou letnou pochúťkou. V júni môžete siať rôzne druhy fazuľky, ako napríklad kríkovú, tyčovú alebo prepletenú. Siať ich môžete do riadkov vzdialených 40-50 cm od seba.
- Špenát: Jesenný špenát je nenáročná zelenina, ktorá zvládne aj letné horúčavy. Siať ho môžete od polovice júna do polovice júla.
- Pór: Pór môžete vysiať v júni na jesenný zber.
- Kel: Kučeravý kel je odolná zelenina, ktorá zvládne aj chladnejšie počasie na jeseň. Siať ho môžete v júni na jesenný zber.
Druhý výsev počas sezóny
Viete, že niektoré druhy či odrody zeleniny možno vysievať počas jednej sezóny aj viackrát? Ak máme nejakú zeleninu naozaj radi, môžeme ju počas roka vysiať niekoľkokrát. Týka sa to napríklad šalátov alebo reďkoviek, kedy môžeme stihnúť hneď niekoľko zberov. Môžeme začať, keď sa nám uvoľní nejaké miesto na záhrade. Akonáhle máme miesto, môžeme v podstate vysievať. Čo sa týka plodín, ako sú šaláty a reďkovky, tie môžeme vysievať hneď, ako nám vznikne voľné miesto. Druhý výsev môžeme robiť pri šalátoch a kôpri. Potom môžeme vysádzať alebo vysievať odrody ranej brokolice, kaleráby, karfiol, kel, samozrejme reďkovky. Tiež cibuľu, ak ju máme radi na zväzočky. Potom tam máme fazuľu na struky, hrášok, pažítku. To je veľké množstvo zeleniny, ktoré ešte vieme vysievať práve počas druhého výsevu. Pravidlo neexistuje, ale dá sa povedať, že ide o druhy, ktoré majú krátku vegetačnú dobu. Samotný zber môže prebiehať v priebehu celého leta, prípadne až do zimy.
Keď vysievame zeleninu v období júna, máme k dispozícii menej výsevnej plochy, keďže časť z nej je obsadená v zásade až do jesene. Buď budeme počítať s tým, že niektoré druhy potrebujeme vysievať neskôr a necháme si pre ne miesto, alebo vysievame tam, kde sa uvoľní miesto po plodinách, ktoré sme už zozbierali. Môžu to byť veľmi skoré druhy ako reďkovky, šaláty, špenát, valeriánka. Je potrebné na druhý výsev pripraviť aj pôdu? Nie je potrebné robiť nejaké špeciálne kroky. Hlavne v tom, že máme úplne iné vlahové a teplotné podmienky. Väčšinou býva teplejšie a vládne väčšie sucho. Preto dbáme na dostatočnú zálievku a starostlivosť o danú plodinu. Ideálne je využiť bielu netkanú textíliu, ktorou môžeme záhon prikryť. Ak svieti ostré slnko a k tomu ešte pofukuje vietor, pôda vysychá oveľa rýchlejšie, ako keď je pod mrakom a je bezvetrie.
Hlavne si musíme vyberať odrody, ktoré sa na letné výsevy hodia. Napríklad v prípade reďkoviek máme odrody, ktoré sú veľmi skoré, ale ak ich vysejete v lete, vytvoria vám iba kvet a úroda nebude žiadna. Preto je lepšie voliť odrody ako ‘Tercia’, ktoré sú odolné voči vybiehaniu do kvetu.
Prečítajte si tiež: Chutný obed: Kapusta a mäsové guľky
Výsev zeleniny v júli a auguste
Môžeme pokračovať výsevom štandardných druhov, ktoré som menoval už viackrát, ako je šalát alebo reďkovka. Práve v júli a potom do polovice augusta prichádza čas na výsev špecifických plodín, ktoré potrebujú byť vysiate až v júli alebo v auguste, a to je pekinská kapusta a reďkev s veľkými, dlhými bielymi koreňmi - nie sú to štandardné malé reďkovky. Ešte spomeniem také špecifikum - čiernu reďkev, ktorá je guľatá a mnohonásobne väčšia ako štandardná reďkovka. Sú to zeleniny pôvodom z Japonska alebo z Ázie a zvyknuté na iné podmienky. Čo sa týka týchto troch druhov, je nutné ich vysievať až takto neskoro. Čo sa týka reďkoviek, tam nebude žiadny problém. Pri šaláte by to malo byť tiež v poriadku, pretože sú to odrody určené na letné pestovanie a mali by sa držať bez toho, aby vykvitli. Ale môže sa nám stať, že ak si vysejeme napríklad brokolicu alebo karfiol, nedozrejú nám včas.
V auguste už je pomerne neskoro, ale stále máme nejaké varianty, čo sa dá na záhradku dať. Stále môžeme vysiať reďkovku, šalát a špenát. V auguste a prvej polovici septembra môžeme vysievať okrem ozimnej cibule aj dlhšie ozimné kultúry. Ide hlavne o špenát, kde by som odporučil odrodu Piáno alebo ozimný šalát, veľmi vhodná odroda je Humyl.
Ako si vybrať správnu odrodu
Pri výbere správnej odrody je dôležité nezamieňať alebo nepliesť si pojem neskorá odroda, čo neznamená neskorší výsev a neskorší zber. Neskorá odroda znamená to, že ju na pozemku budeme mať dlho. Typický problém vzniká napríklad pri mrkve. Ak chceme robiť neskorší výsev mrkvy, ktorý je vhodnejší aj z hľadiska skladovania, je vhodné zvoliť ranú odrodu. Dáme ju tam síce neskoro, ale ona za tých 90 - 100 dní vytvorí koreň a správne dozreje. Neskorá odroda by nám žiadny koreň už nevytvorila.
Ochrana pred škodcami pri letnom výseve
V prípade kapustovitej zeleniny, kam spadá reďkovka, kel, karfiol, brokolica, je oveľa väčší tlak škodcov. Najväčší problém je so škodcami, ktoré sa stihnú namnožiť a prilietajú aj z okolia. Je ich oveľa viac, ako na jar. Ide napríklad o skočky, vošky.
Zber úrody v zime
V prípade, že nebude mrznúť, čo posledné roky veľmi nemrzne, môžeme zberať úrodu v podstate počas celej zimy. Limitujúci je len silý mráz, kedy nie sme schopní zeleninu zo zamrznutej zeme dostať. Je dobré organizovať záhradu tak, aby sme nemali kúsok tam a kúsok na druhej strane. V prípade veľmi neskorých zberov odporúčam napríklad nechávať si na záhone mrkvu. Ak nemáme správne skladovacie priestory, napríklad pivnicu, necháme si ju tam.
Prečítajte si tiež: Koložvárska kapusta na Slovensku
Letná výsadba a horúčavy
Vzhľadom na horúčavy však letná výsadba vyžaduje viac pozornosti pri výbere rastlín a podmienok, ktoré musíme vytvoriť, aby sa zabránilo tomu, že zelenina rýchlo vykvitne a poskytne nekvalitné plody. V tomto období je potrebné počítať s vysokými teplotami a nižšou zásobou vody v pôde. V lete vyberáme odrody šalátov, ktoré sú prispôsobené letným podmienkam pestovania. Ak máte radi čakanku štrbákovú, začnite s výsevom v poslednej tretine júna a pokračujte až do polovice septembra. Odporúča sa vybrať odrody s kompaktnejšími ružicami, ktoré sa v strede vybielia. Pôdu je dobré vopred pripraviť tým, že ju pohnojíte ekologickým organickým hnojivom Bio Plantella Nutrivit Univerzal. Neskôr čaknaku štrbákovú prihnojujte organickým tekutým hnojivom Plantella Záhrada na báze morských rias a vitamínov B. Čakanka štrbáková potrebuje dostatok vody a kyprenie. V júli vysievame krehkolisté šaláty, ako je napríklad odroda ‘Great Lakes’. Rukola je pomerne nenáročná na výsev, môžete ju vysiať kdekoľvek v záhrade a postupne zberať mladé listy. Citlivá je len na napadnutie skočkami, proti ktorým bojujeme pravidelným zalievaním, posypaním kamennou múkou a mulčovaním z aromatických bylín. Čakanku možno pestovať počas celého roka, najmä však na jeseň a v zime, keď je ostatných šalátov menej. Darí sa jej na ľahších aj ťažších pôdach, na teplých a slnečných stanovištiach. Veľmi vysoké teploty môžu niekedy spôsobiť horší rast. Pred výsevom pridajte do pôdy Plantella Nutrivit Univerzal a jemne ho zapracujte do pôdy. Poznáme prezimujúce a neprezimujúce odrody.
Striedanie plodín
Pri pestovaní zeleniny je veľmi dôležité dodržiavať striedanie plodín - poradie, v akom sa rastliny pestujú na záhonoch. Ak to nebudeme dodržiavať, môžeme mať problémy s rozširovaním chorôb rastlín. Ak sa nám podarí zožať skoré zemiaky do konca mája alebo o týždeň neskôr v júni, zostáva nám do konca pestovateľskej sezóny - do neskorej jesene - ešte aspoň 4 až 5 mesiacov. To je viac než dosť na pestovanie kapustovitej zeleniny, ako je napríklad kapusta, hlávkový kel, listový a ružičkový kel, karfiol a tiež brokolica. Keď zožneme cesnak a cibuľu, voľný priestor využijeme na ďalší výsev strukovín, predovšetkým nízkej fazule.
Najväčšie nebezpečenstvo pre zeleninu vysadenú v lete predstavujú vysoké teploty, silné slnko a sucho. Keď semená vyklíčia, sú klíčne listy veľmi jemné a citlivé, preto ich slnko rýchlo spáli a tým spomalí ich rast. Paradajky a vysoká fazuľa sú mohutné rastliny, ktoré počas dňa vrhajú na záhradu veľký tieň. Tento tieň je ideálny pre výsev jesennej zeleniny. Takto využijeme prirodzený tieň a nie je potrebné investovať do nákupu tieniacej siete. Ak necháme rastliny na silnom slnku, takmer určite nám počas dlhého leta vykvitnú. Čiastočný tieň zmierni príliš intenzívny rast.
Príprava na novú zeleninu je veľmi dôležitá. Po odstránení predchádzajúcej plodiny pôdu len mierne prekypríme vidlami. Potom ju pohnojíme, pretože zelenina potrebuje pre bohatú úrodu dostatok živín. Keďže teraz na rad prichádzajú hlavne šaláty a kapustovité rastliny, použijeme organické hnojivo Plantella Nutrivit Univerzal, ktoré jednoducho rozptýlime po povrchu.
Okrasná kapusta
Možno nie je vhodná na konzumáciu, ale oku ulahodí úplne každému! Okrasná kapusta je hitom už niekoľkých sezón. Keď v záhrade odkvitnú všetky letničky, jej farba rozžiari každý záhon či črepník. Okrasná kapusta je krajšou sestrou hlúbovej zeleniny. Netvorí hlávky, len zvlnené listy, niekedy aj vykrojené. Ideálny čas na vysievanie je v máji a júni, takže máte poslednú príležitosť, ako si zabezpečiť farebnú jeseň vo vašej záhradke.
Základom je výsev. Ten môžete priamo na záhon, prípadne do zakoreňovačov, z ktorých si predpestujete priesady. Ak by vám ale stačili malé hlávky na balkón, vysievať môžete ešte aj začiatkom júla. Čím väčší bude mať kapusta priestor pre korene, tým väčšia bude jej nadzemná časť. Na záhonoch v záhrade preto dosahuje veľkosť aj cez pol metra v priemere ružice. Ak ju ale budete pestovať v črepníkoch, veľkosť okrasnej kapusty bude omnoho skromnejšia. Použite zmiešaný substrát s pieskom. Klíčenie trvá 5 až 10 dní. Kapusta má rada vlhkosť, substrát teda pravidelne zalievajte. Obľubuje svetlé stanovisko. Vyfarbí sa až po ochladení. V lete sa vytvoria ružice listov, ktoré sa začnú vyfarbovať až keď klesne teplota na 10 °C. Ani silnejšie mrazy ju nezničia a skrášľovať bude záhradu do neskorej jesene, niekedy až do Vianoc. Je čoraz obľúbenejšia aj medzi floristami, ktorí ju používajú do jesenných kytíc a aranžmánov. Ak už ste skúšali pestovať kapustu, možno ste boli sklamaní z veľkosti jej buľvy. Kapusta nemá problém vytvoriť mohutné olistenie, ale na vytvorenie pevnej a plnej buľvy si vyžaduje viac starostlivosti ako redkvička.
Pestovanie kapusty z priesad
Pestovanie kapusty väčšinou začína z predpestovaných priesad, ktoré si môžete zakúpiť na trhu. Ako ale na kapustu, ak si ju chcete vysiať sami? Kapustu rozdeľujeme na skoré, poloskoré a neskoré odrody. Nezabudnite ich pikírovať, ak nadobudli dostatočnú veľkosť (3 až 4 pravé listy). Priesady vysádzame na vopred pripravený záhon, ak sú vzrastlé, respektíve majú 4 až 5 pravých listov. Sadíme ich v dostatočných rozostupoch, ideálne 40 až 50 cm. Rastliny sadíme dostatočne hlboko, “po srdiečko”. Hneď po zasadení je potrebné priesady zaliať. Zálievka je nevyhnutná najmä pri skorej kapuste. Po približne 10 dňoch od sadenia je možné nahradiť neujaté priesady. Poloskoré a poloneskoré odrody kapusty môžeme vysádzať priamo na záhon, prípadne do pareniska alebo skleníka. Najideálnejší čas je koncom apríla a začiatkom mája. Kapusta bude menej náchylná na choroby, ak bude mať dostatok kyslíka, a nebude udusená medzi burinou. Ak chcete pevné kapustové hlavy, doprajte jej dostatok vlahy. Dospelé rastliny veľmi dobre využívajú aj menšie množstvo zrážok a rosu. Dobré spoločenstvo pre kapustu sú zeler, kôpor, rumanček, repa či cibuľa. Nesaďte kapustu k rajčinám, jahodám a fazuli. Kapusta znáša aj mierne mrazy, preto sa nebojte vhodné sadenice vysadiť ešte predtým, ako pominú prízemné mrazy. Rastliny sa otužia a naberú pevnosť. Práve dostatok živín prinesie požadovanú úrodu kapusty.
Ako sa zbaviť molíc na kapuste?
Na túto otázku nebola v zadanom texte poskytnutá odpoveď.