Školské obedy sú neoddeliteľnou súčasťou života mnohých žiakov a študentov. Pre niekoho predstavujú príjemné spomienky na klasické jedlá, pre iných sú skôr nutným zlom. V posledných rokoch sa však objavujú snahy o zlepšenie kvality a imidžu školských obedov, a to aj prostredníctvom rôznych iniciatív a súťaží.
História a súčasnosť školského stravovania
Školské stravovanie má na Slovensku dlhú tradíciu. Mnohí si pamätajú klasické jedlá ako dukátové buchtičky, šošovicový prívarok, či rôzne druhy polievok. Tieto jedlá sa stali súčasťou našej kulinárskej histórie a pre mnohých predstavujú symbol školských čias. V súčasnosti je však školské stravovanie ovplyvnené novými trendmi a požiadavkami na zdravšiu a vyváženejšiu stravu.
Iniciatívy na zlepšenie školského stravovania
Vzhľadom na dôležitosť správnej výživy detí a mládeže, vznikajú rôzne iniciatívy, ktorých cieľom je zlepšiť kvalitu školských obedov. Jednou z takýchto iniciatív je projekt „Jedáleň 21. storočia“, ktorý sa snaží inšpirovať a rozvíjať moderné zdravé stravovanie v školách. Súčasťou tohto projektu je aj celoslovenská súťaž o najlepší školský obed.
Súťaž o najlepší školský obed
Súťaž o najlepší školský obed je celoslovenská iniciatíva, ktorá má za cieľ podporiť inovatívne a zdravé stravovanie v školských jedálňach. Finále súťaže sa koná 15. augusta na výstave Agrokomplex v Nitre. Do finále sa dostávajú školy z celého Slovenska, ktoré predložia koncept svojho najlepšieho školského obeda.
Finalisti súťaže
Zaujímavosťou je, že do finále súťaže sa v jednom ročníku dostali až dve školy z Trnavy. Išlo o Súkromnú základnú školu Besst a Spojenú školu, Špeciálnu základnú školu s materskou školou, praktickú školu na Čajkovského 50.
Prečítajte si tiež: Pizza Púchov – ponuka
- Súkromná základná škola Besst: Táto škola študentom servíruje polievku z tekvice hokkaidó, kuracie prsia na zelenine a cviklový šalát s jablkami.
- Spojená škola, Špeciálna základná škola s materskou školou: Táto škola súťaží so šošovicovou mliečnou so zemiakmi, ragú z daniela s brusnicovou omáčkou a kysnutou knedľou s celozrnnou múkou.
Podľa Evy Feketovej, garantky projektu, finalistov vyberala odborná porota. Finalisti priniesli koncept tých najlepších jedál zo školských jedální, ktorý zahŕňa polievku, hlavné jedlo a dezert, prípadne šalát.
Hodnotenie obedov
V rámci finále súťaže pripravujú kuchári z každej školy približne 20 porcií jedál, s ktorými sa prihlásili do súťaže. Okrem odbornej poroty hodnotí jedlá aj verejnosť. Cieľom je zistiť, či sa názory odborníkov a laikov zhodujú.
Trnavské školstvo a stravovanie
Trnava sa môže pochváliť kvalitnými školami a moderným prístupom k vzdelávaniu. Okrem toho sa v meste nachádza aj Stredná priemyselná škola dopravná (SPŠ dopravná), ktorá ponúka štúdium odborov s budúcnosťou. Až 98 % absolventov tejto školy si nájde prácu po ukončení štúdia, pričom priemerný nástupný plat je nadpriemerný v porovnaní s absolventmi iných stredných škôl. Približne 50 % absolventov pokračuje v štúdiu na vysokých školách.
SPŠ dopravná Trnava
SPŠ dopravná Trnava vznikla ako samostatná škola v roku 1983. Okrem kvalitného vzdelávania ponúka aj rôzne mimoškolské aktivity a projekty, ako napríklad účasť v programe Erasmus+. Škola sa aktívne zapája do projektov Erasmus+ s cieľom podporovať a motivovať žiakov k dosahovaniu lepších študijných výsledkov a zvyšovať ich budúcu konkurencieschopnosť na trhu práce.
Stravovacie služby v Trnave a okolí
Okrem školského stravovania ponúka Trnava a jej okolie širokú škálu stravovacích služieb. V meste sa nachádzajú reštaurácie s ponukou denného menu, pizze, rôznych druhov jedál a nápojov. Niektoré prevádzky ponúkajú aj rozvoz jedál. V okolí Trnavy sa nachádzajú aj motoresty, ktoré poskytujú stravovacie a ubytovacie služby.
Prečítajte si tiež: Preskúmajte menu Pizza Palma
Ponuka jedál
Ponuka jedál v Trnave a okolí je pestrá. Okrem tradičných slovenských jedál si môžete pochutnať aj na pizze, hamburgeroch, hranolkoch, hot-dogoch a iných jedlách. Niektoré reštaurácie sa špecializujú na prípravu jedál z diviny.
Výskum v oblasti médií a komunikácie na UCM v Trnave
Univerzita Cyrila a Metoda (UCM) v Trnave sa venuje aj výskumu v oblasti médií a komunikácie. Výskumné portfólio UCM prepája pedagogické vedy, psychológiu, historické vedy, filológiu a filozofiu/teológiu do jedného dynamického ekosystému.
Výskumné zameranie
Výskumné zameranie v oblasti masmediálnej komunikácie a marketingu sa sústreďuje na skúmanie mediálnej kultúry a jej spoločenských dôsledkov, na inovatívne prepojenie kreatívneho priemyslu s digitálnymi hrami, ako aj na nové modely marketingovej komunikácie s dôrazom na udržateľnosť. Výskum reflektuje úlohu digitálnych technológií vo vzdelávaní, mediálnej gramotnosti a ochrane spoločnosti pred dezinformáciami, pričom sa zameriava aj na inkluzívne mediálne politiky, komunitné médiá a optimalizáciu mediálnej legislatívy.
Oblasti výskumu
- Kreatívny priemysel a digitálne hry: Vývoj inovatívnych modelov monetizácie digitálnych hier a ich integrácii do kreatívneho priemyslu.
- Marketingová komunikácia: Úloha digitalizácie vo vzťahu k marketingovej komunikácii produktov pre ekologicky zameraných používateľov; príspevok k vývoju udržateľných marketingových stratégií.
- Mediálna výchova a digitálne technológie: Riziká a príležitosti onlinového vzdelávania a rozvíjania mediálnych kompetencií v dobe technologických zmien.
- Masmediálna komunikácia: Rozvoj inkluzívnych mediálnych politík. Mapovanie ekonomických, organizačných, legislatívnych, sociokultúrnych a osobných aspektov profesionálnej a neprofesionálnej mediálnej produkcie.
Laboratóriá a štúdiá
FMK UCM disponuje modernými laboratóriami a štúdiami, ktoré slúžia na výskum v oblasti médií a komunikácie. Medzi ne patrí NeuroLab, Regionálne Rádio Aetter, FMK TV, HD televízne štúdio, Laboratórium digitálnych hier, VR Lab a Audio a streamovacie štúdio.
Prečítajte si tiež: Reštaurácie a jedálne lístky v Považskej Bystrici