Veľká noc je obdobím, kedy sa stretáva rodina a priatelia pri sviatočnom stole plnom tradičných jedál. Okrem sladkých dobrôt, ako sú mazanec a baranček, by na ňom nemali chýbať ani slané pochúťky. Ponúkame vám inšpirácie a recepty na slané pečivo a jedlá, ktoré obohatia váš veľkonočný stôl a potešia všetkých hostí.
Rýchle a Jednoduché Slané Chuťovky
Ak nemáte veľa času, môžete pripraviť rýchle slané chuťovky, ktoré sú hotové za pár minút.
- Tvarohové zajačiky: Mäkké tvarohové zajačiky, pravdepodobne vyprážané alebo pečené veľmi krátko, sú absolútnou bleskovkou.
- Slané pečivo z múky, vody, oleja a soli: Cesto stačí nechať 30 minút v chladničke, nakrájať, stočiť a upiecť dozlatista (cca 15-20 minút).
- Bryndzové pečivo: Výborné veľkonočné bryndzové pečivo máte pripravené do pár minút. Recept je jednoduchý, ale výsledok fantastický.
- Slané tyčinky: Fantastické krehké tyčinky pre všetkých milovníkov oškvarkov.
- Bryndzové slimáky: Slané chrumkanie s bryndzovou príchuťou. Výborný a super rýchly snack, ktorým potešíte každú návštevu.
Slané Pečivo pre Šibačov a Kúpačov
Pre šibačov a kúpačov, ktorí chodia oblievať dievčatá a ženy, je potrebné pripraviť aj niečo slané na zahryznutie.
- Veselé veľkonočné kuriatka: Jednoduchá pochúťka, ktorá vyzerá úžasne a ešte lepšie chutí. Potešia najmä malých šibačov.
- Slané zvieratká: Namiesto klasických tyčiniek si na Veľkú Noc môžeme vykrajovať zvieratká.
- Šunkovo-syrové občerstvenie: Výborné šunkovo-syrové občerstvenie, ktoré si zamiluje každý, kto má rád šunku a syr.
Sviatočné Slané Koláče a Teriny
Na veľkonočnom stole by nemali chýbať ani slané koláče a teriny, ktoré sú ideálne ako predjedlo alebo hlavný chod.
- Veľkonočná terina: Lahodná a svieža chuť.
- Slaný koláč s bôčikom a zeleninou: Výborná voľba ako sviatočné slané raňajky.
- Sýrový mazanec: Skvelý samotný, ale aj s pomazánkami a údeným mäsom.
- Slaná bábovka: Vynikajúce predjedlo, slané pohostenie alebo ľahká večera pre celú rodinu.
Tradičné Slané Jedlá
Medzi tradičné slané jedlá, ktoré sa pripravujú na Veľkú noc, patrí veľkonočná plnka, šunka v chlebe a rôzne druhy šalátov.
Prečítajte si tiež: Dokonalé slané oblátky: recept
- Veľkonočná východniarska plnka s údeným mäsom: Tradičný recept z východu, ktorý si získa každého.
- Veľkonočná šunka v chlebe: Možno je trochu netradičný, ale zaručene sa stane vašim obľúbeným.
- Plnené veľkonočné vajíčka: S jemnou syrovou pastou a krásnou zeleninovou ozdobou. Takejto chuťovke neodolá zaručene nikto.
- Zemiakový šalát: K sviatočnému stolu jednoducho patrí, najmä ak je pripravený s domácou majonézou, chrumkavou zeleninou a kúskami vajíčka.
- Šmykľavý šalát: Tradičný záhorácky šalát z varených zemiakov, cibule a špeciálnej sladkokyslej zálievky s horčicou.
Recepty na Slané Pečivo
Oškvarkové pagáčiky
Ingrediencie:
- 500 g hladkej múky
- 250 g mletých oškvarkov
- 250 ml kyslej smotany
- 1 vajce
- 1 lyžička soli
- 1/2 kocky droždia
- 100 ml mlieka
- 1 lyžička cukru
Postup:
- Z mlieka, cukru a droždia pripravíme kvások.
- Múku, oškvarky, smotanu, vajce a soľ zmiešame, pridáme kvások a vypracujeme cesto.
- Cesto necháme vykysnúť, potom ho rozvaľkáme a vykrajujeme pagáčiky.
- Pagáčiky potrieme vajcom a posypeme soľou alebo rascou.
- Pečieme v predhriatej rúre dozlatista.
Bryndzové šatôčky
Ingrediencie:
- 1 lístkové cesto
- 250 g bryndze
- 1 vajce
- rasca
Postup:
- Lístkové cesto rozvaľkáme a nakrájame na štvorce.
- Bryndzu zmiešame s vajcom.
- Na každý štvorec cesta dáme lyžičku bryndzovej plnky.
- Štvorce preložíme do trojuholníkov a okraje pritlačíme.
- Šatôčky potrieme vajcom a posypeme rascou.
- Pečieme v predhriatej rúre dozlatista.
Cesnakový závin z lístkového cesta
Ingrediencie:
- 1 lístkové cesto
- 2 strúčiky cesnaku
- 50 g masla
- 100 g špenátu
- 100 g modrého syra
Postup:
- Cesnak prelisujeme a zmiešame s maslom.
- Lístkové cesto rozvaľkáme a potrieme cesnakovým maslom.
- Na cesto poukladáme špenát a posypeme rozdrobeným modrým syrom.
- Cesto zvinieme do závinu a nakrájame na kolieska.
- Kolieska poukladáme na plech a pečieme v predhriatej rúre dozlatista.
Prečítajte si tiež: Recept na slané bezlepkové oblátky
Prečítajte si tiež: Zdravšie slané maškrtenie s celozrnnou múkou