Patríte k milovníkom čerstvých cestovín a hľadáte ideálneho pomocníka na ich prípravu v pohodlí domova? V tom prípade by vo vašej kuchyni nemal chýbať kvalitný strojček na cestoviny. Tento článok vám poskytne komplexný prehľad o rôznych typoch strojčekov na cestoviny, ich vlastnostiach, výhodách a nevýhodách, aby ste si mohli vybrať ten správny model pre vaše potreby.
Prečo si zaobstarať strojček na cestoviny?
Hoci v obchodoch nájdete široký výber sušených cestovín, čerstvo pripravené domáce cestoviny majú neporovnateľne lepšiu chuť. S pomocou strojčeka na cestoviny si môžete jednoducho a rýchlo pripraviť cestoviny presne podľa vašich predstáv, či už ide o rezance, špagety, lasagne, fettuccine, penne alebo ravioli.
Typy strojčekov na cestoviny
Na trhu existujú dva základné typy strojčekov na cestoviny:
- Manuálne (ručné) strojčeky: Tieto strojčeky sú ovládané manuálne pomocou otočnej kľuky. Sú ideálne pre tých, ktorí vyrábajú cestoviny menej často a v menších množstvách. Ich výhodou je cenová dostupnosť, jednoduchá obsluha a spoľahlivosť.
- Elektrické (automatické) strojčeky: Tieto strojčeky sú vybavené elektromotorom, ktorý uľahčuje a zrýchľuje výrobu cestovín. Sú vhodné pre tých, ktorí plánujú vyrábať cestoviny pravidelne a vo väčších množstvách. Ponúkajú širšiu škálu možností prípravy rôznych druhov cestovín.
Ako si vybrať ten správny strojček na cestoviny?
Pri výbere strojčeka na cestoviny je dôležité zvážiť niekoľko kľúčových parametrov:
- Druh pohonu: Zvážte, či preferujete manuálny alebo elektrický pohon. Elektrické strojčeky sú pohodlnejšie a rýchlejšie, ale manuálne sú cenovo dostupnejšie a spoľahlivejšie.
- Materiál a kvalita vyhotovenia: Kvalitný materiál zaručuje dlhšiu životnosť prístroja. Najčastejšie sa používajú strojčeky z ocele alebo plastu. Oceľové strojčeky sú odolnejšie a trvácnejšie.
- Stabilita: Strojček by mal byť stabilný a pevne pripevnený k pracovnej doske, aby sa pri používaní neposúval. Manuálne modely by mali disponovať upevňovacou skrutkou.
- Spôsob ovládania: Manuálne strojčeky sa ovládajú pomocou kľuky. Je dôležité, aby sa s kľukou jednoducho manipulovalo a mala pohodlný úchop. Pri elektrických modeloch sledujte hodnotu výkonu motora.
- Výkon (pri elektrických modeloch): Výkon motora sa odvíja od príkonu (štandardne od 80 W do 180 W). Čím je stroj výkonnejší, tým má vyšší príkon.
- Možnosť nastavenia hrúbky cesta: Kvalitný strojček by mal umožňovať nastavenie hrúbky valcovaného cesta, aby ste mohli pripraviť rôzne druhy cestovín.
- Druhy pripravovaných cestovín: Zvážte, aké druhy cestovín chcete pripravovať. Niektoré strojčeky sú určené len na rezance, iné umožňujú prípravu rôznych tvarov cestovín pomocou nadstavcov.
- Príslušenstvo: Elektrické modely často disponujú rôznymi nadstavcami na prípravu rôznych tvarov cestovín.
- Cena: Cena strojčekov na cestoviny sa líši v závislosti od typu, kvality a funkcií. Najlacnejšie strojčeky na rezance nájdete už za približne 20 eur. Multifunkčné elektrické modely môžu stáť aj niekoľko stoviek eur.
Porovnanie populárnych modelov strojčekov na cestoviny
Pre uľahčenie vášho výberu sme pre vás pripravili porovnanie niekoľkých populárnych modelov strojčekov na cestoviny:
Prečítajte si tiež: Ako úspešne predávať sušený čaj
- TESCOMA GrandCHEF: Manuálny strojček z nehrdzavejúcej ocele, ktorý umožňuje prípravu 4 druhov cestovín (polievkové rezance, tagliolini, fettuccine, lasagne) s reguláciou hrúbky cesta v 7 úrovniach.
- Orion Mlýnek na nudle 5ORN131504: Praktický ručný strojček na výrobu domácich vlasových rezancov z nehrdzavejúcej ocele a plastových prvkov.
- MARCATO PASTADRIVE ATLAS 150: Špičkový strojček na cestoviny s motorčekom, ktorý spája klasický dizajn s modernou funkčnosťou. Dodáva sa s nástavcami na prípravu lasagní, fettuccine a tagliolini.
- Klarstein Pastamania KG17-KL-PSTM-White: Plne automatický proces za 10 minút od pridania múky po hotové cestoviny pripravené na varenie.
- Tescoma DELÍCIA: Kvalitný a dobre spracovaný strojček na cestoviny z nehrdzavejúcej ocele za primeranú cenu. Umožňuje prípravu rôznych druhov cestovín s možnosťou dokúpenia ďalšieho príslušenstva.
Recenzie vybraných modelov
- Tescoma DELÍCIA: Strojček značky Tescoma patrí k tým najkvalitnejším strojom za primeranú cenu. Je vyhotovený z nehrdzavejúcej ocele tak ako väčšina porovnávaných strojčekov. Má protišmykové nožičky a k pracovnej doske sa prichytáva pomocou skrutky. Strojček je možné nastaviť na 7 úrovní hrúbky cesta a s pomocou nadstavcov dokážete vyrobiť rôzne druhy cestovín, ako napr. polievkové rezance, tagliolini, fettuccine, lasagne či ravioli.
- Tescoma GrandCHEF: Tescoma strojček na prípravu cestovín GrandCHEF s mechanickým pohonom zaujme hlavne kvalitným celokovovým vyhotovením a solídnymi možnosťami. Takto dokážete jednoducho vyrobiť 4 druhy cestovín (polievkové rezance, tagliolini, fettuccine, lasagne) s možnosťou regulácie hrúbky cesta v siedmych úrovniach (rozpätie 0,5 - 4 mm).
- Imperia Restaurant: Ďalší model známej talianskej značky Imperia, tentoraz určený aj do reštauračných kuchýň. Strojček Restaurant je vyhotovený z tej najkvalitnejšej ocele s drevenou rúčkou. V základnom vybavení môžete hrúbku cesta nastaviť až na 10 úrovní, čo je najviac v rámci nášho porovnania. Maximálna šírka cesta je až 210 mm a vyrobiť si môžete fettuccine, lasagne alebo aj špagety.
- Marcato Atlas 150 Classic: Talianska značka Marcato patrí k najlepším na trhu a model strojčeka Atlas 150 Classic je toho nesporným príkladom. Strojček sa vyrába z nehrdzavejúcej ocele a hliníka. Hrúbku cesta si môžete navoliť od 0,6 mm až po 4,8 mm vďaka 10 úrovniam nastavenia, čo najviac v našom porovnaní.
- Orion 131501: Mechanický strojček Orion 131501 je vyrobený z nehrdzavejúcej ocele a doplnky sú z plastu. Cesto rozvaľkáte v maximálnej šírke 150 mm a v 6 možných hrúbkach, čo je najmenej v našom porovnaní. Vyrobiť môžete základné cestoviny, ako domáce rezance, špagety a lasagne.
- De Gusto QZ T1: Mechanický strojček s jednoduchou obsluhou je vyrobený s nerezovej ocele, doplnky sú z plastu. V balení má strojček tri nadstavce, vďaka ktorým si ľahko vyrobíte fettuccine, špagety, slíže do polievky, ale aj ravioli. Hrúbka cesta sa dá nastaviť pomocou 9 stupňového ovládača.
- Banquet Culinaria 56177: Jednoduchý a lacný strojček na cestoviny Banquet Culinaria 56177 je vhodný pre nenáročných užívateľov. Je to pomerne robustný strojček, vyrobený z nehrdzavejúcej ocele. Na strojčeku nakrájate len základné cestoviny, ako rezance a špagety. Cesto ale vyvaľkáte až v 9 rôznych hrúbkach.
Ako si pripraviť domáce cestoviny?
Príprava domácich cestovín je jednoduchá a zábavná. Tu je základný recept:
- Suroviny: 400 g hladkej múky (ideálne typu 00), 4 vajcia, 1/2 čajovej lyžičky soli, 1 čajová lyžička olivového oleja.
- Postup:
- Múku zmiešajte so soľou.
- Vajcia rozšľahajte s olivovým olejom.
- Múku vysypte na pracovnú dosku a vyhĺbte do nej jamku.
- Do jamky vylejte vajíčka a postupne primiešavajte múku, kým nevznikne mrvenička.
- Rukami vypracujte hladké cesto (cca 7-10 minút).
- Cesto zabaľte do celofánu a nechajte odležať v chladničke aspoň 30 minút.
- Cesto vyvaľkajte alebo vložte do strojčeka na cestoviny a vytvarujte požadovaný tvar cestovín.
- Cestoviny uvarte vo vriacej vode s kvapkou olivového oleja a štipkou soli.
Výhody výroby domácich cestovín
- Čerstvosť: Domáce cestoviny sú čerstvé a majú intenzívnejšiu chuť.
- Kontrola nad surovinami: Môžete si vybrať kvalitné suroviny a prispôsobiť recept svojim preferenciám.
- Kreativita: Môžete experimentovať s rôznymi druhmi múky, príchuťami a farbami.
- Zábava: Výroba domácich cestovín môže byť zábavná aktivita pre celú rodinu.
Prečítajte si tiež: Pečené kura: Recepty a tipy
Prečítajte si tiež: Ako úspešne predávať sypaný čaj