Tráviš veľa času doma a premýšľaš, čo nové, zdravé a chutné uvariť pre seba a svoju rodinu? Príprava chutného jedla nemusí byť zložitá a zdĺhavá. Tento článok ti prináša inšpiráciu na overené recepty na cestoviny, ktoré sú hotové raz-dva a potešia celú rodinu. Ak miluješ cestoviny, určite si prídeš na svoje. Existuje mnoho spôsobov, ako ich pripraviť a tento článok ti ponúka hneď niekoľko z nich.
Špagety Aglio Olio e Peperoncino: Klasika, ktorú zvládne každý
Špagety Aglio Olio e Peperoncino sú top jedlo na obed. Je to úžasný recept z minimálneho množstva surovín (olivový olej, cesnak, špagety), po ktorom zostanú len prázdne taniere. Príprava je jednoduchá a pomerne rýchla.
Ingrediencie:
- Špagety
- Olivový olej
- Cesnak
- Chilli
- Petržlenová vňať
Postup:
- Cesnak si ošúpeme a nakrájame na plátky.
- Pridáme ho do polovice olivového oleja, ktorý sme rozohriali na strednom stupni na panvici.
- Restujeme ho spolu s nadrobno nakrájaným chilli približne 2 minúty. Ak nemáme čerstvé chilli, môžeme použiť aj sušené. Dôležité je, aby sme cesnak nepripálili.
- Do cesnakovo-olejovej zmesi pridáme špagety uvarené al dente. To znamená, že ešte nie sú úplne mäkké, ale ani tvrdé.
- Pridáme aj zvyšok oleja a nadrobno nasekanú petržlenovú vňať.
- Zmes 2 minúty restujeme.
- Servírujeme na tanier.
Špagety s paradajkovou omáčkou: Jednoduchosť, ktorá nikdy nesklame
Sladkastá paradajková omáčka s aromatickým cesnakom a bazalkou je zárukou úspechu. Špagety s touto omáčkou sú skutočne skvelé.
Ingrediencie:
- Špagety
- Cibuľa
- Olivový olej
- Cesnak
- Cherry paradajky
- Bazalka alebo talianske bylinky
Postup:
- Očistenú cibuľu nakrájame nadrobno.
- Na olivovom oleji ju speníme dosklovita.
- Na záver pridáme nadrobno nakrájaný cesnak s čerstvou bazalkou, alebo sušenými talianskymi bylinkami. Chvíľu restujeme.
- Pridáme na polovicu alebo štvrtky nakrájané cherry paradajky.
- Paradajky niekoľko minút podusíme.
- Zmes zmiešame v hrnci s uvarenými špagetami podľa návodu na obale.
Špagety Carbonara: Sýta klasika pre náročných
Sýte, jemne krémové špagety s aromatickou slaninkou a intenzívnym zrejúcim syrom sú ideálne pre milovníkov výrazných chutí.
Ingrediencie:
- Špagety
- Slanina
- Olivový olej
- Víno
- Vaječné žĺtka
- Smotana
- Zrejúci syr (parmezán)
- Farebné korenie
Postup:
- Slaninku nakrájame na kocky.
- Na panvicu pridáme olej, ktorý necháme rozohriať.
- Pridáme slaninku a restujeme ju niekoľko minút.
- Prilejeme víno a necháme ho trochu odpariť.
- Vaječné žĺtka rozmiešame pomocou metličky so smotanou, syrom a farebným korením.
- Zmes nalejeme k slanine a na miernom ohni za stáleho miešania vymiešame hladkú a krémovú omáčku. Bude to trvať približne 2 minúty.
- Omáčku odstavíme.
- Pridáme uvarené špagety, uvarené podľa návodu na obale.
Ďalšie inšpirácie na rýchle a chutné cestovinové jedlá
Ak máš rád cestoviny, neváhaj vyskúšať aj tieto recepty:
Prečítajte si tiež: Recept na zapečené cestoviny
- Avokádovo-bazalkové cestoviny
- Cestoviny s brokolicou a syrovou omáčkou
- Cestoviny s kuracím mäsom a kukuricou v krémovej omáčke
- Cestoviny s rajčinovou omáčkou a mozzarellou
- Cestoviny so špenátom a tvarohovou omáčkou
Inšpirácie na rýchly obed - recepty, ktoré zvládne aj začiatočník
Existuje mnoho receptov na jedlá, ktoré pripravíte za pár minút. Ak ste milovníkom talianskej kuchyne, máte radi cestoviny, určite si pripravte jeden z týchto vynikajúcich receptov. Klasické cestoviny v paradajkovej alebo syrovej omáčke alebo cestoviny zapečené v rúre s gyros korením a rôznymi bylinkami zasýtia hladného človeka.
- Zapekaná cestovina za pár eur: Rýchly obed, ktorý pripravíte za pár minút. Pridať môžete ľubovoľné suroviny, ktoré máte doma v chladničke.
- Vynikajúci obed za 20 minút z jednej panvice: Málo surovín, 20 minút času a obed je na stole. Chutná rýchlovka na obed.
- Domáca syrová omáčka na cestoviny za pár minút: Ak už nemáte nápady na omáčky, vyskúšajte si pripraviť domácu syrovú omáčku za pár minút.
- Cestoviny s kuracím mäsom a syrovou omáčkou: Cenovo dostupné, chutné a, hlavne, nenáročné na prípravu.
- Zapekané gyros - rýchla minútka: Jednoduché, chutné a pripravené za 15 minút. Gyros zapekané cestoviny s kuracím mäsom.
- Penne so syrovou omáčkou: Výborné, rýchle a nenáročné. Cestoviny so syrovou omáčkou sú vhodné jedlo, keď nemáte veľa času na prípravu.
- Zapečené pizza cestoviny: Vynikajúca voľba na chutný obed. Je to vcelku jednoduché a, hlavne, rýchle. Kto má rád cestoviny, určite si pochutí.
- Jemná omáčka s kuracím mäsom na cestoviny: Lahodná krémová omáčka, ktorá je vhodná k rôznym cestovinám, prípadne ju môžete podávať k ryži.
- Cestoviny s kuracím mäsom v paradajkovej omáčke: Jednoduchá rýchlovka k obedu.
- Penne s kuracím mäsom: Jednoduché a rýchle jedlo. Skvelá voľba na obed alebo večeru. Vyskúšajte tieto cestovinky, ktoré sú s kuracím mäsom, posypané jemnou mozzarelou.
- Fofr omáčka na cestoviny: Servírujeme na cestoviny a zasypeme nastrúhaným syrom.
- Cestoviny s kuracím mäsom a omáčkou z nivy: Výborná bleskovka a, hlavne, chutná. Sýty obed, ktorý pripravíte za niekoľko minút. Cestoviny ako príloha.
Tipy a triky pre dokonalé cestoviny
- Cestoviny varte al dente: Cestoviny by mali byť uvarené "na skus", teda nie úplne mäkké, ale s jemným odporom.
- Používajte kvalitné suroviny: Kvalitné cestoviny a čerstvé suroviny sú základom chutného jedla.
- Experimentujte s omáčkami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi omáčkami a prísadami.
- Nezabudnite na bylinky: Čerstvé bylinky dodajú cestovinám jedinečnú chuť a vôňu.
- Voda z cestovín: Vodu z cestovín si odložte. Obsahuje škrob a je skvelá na zahustenie omáčky.
Cestoviny: Obľúbená príloha s nekonečnými možnosťami
Cestoviny sú obľúbenou prílohou z nekysnutého cesta. Najčastejšie sa vyrábajú z pšeničnej múky, ale existujú aj bezlepkové varianty z pohánkovej či ryžovej múky. Asi najslávnejším druhom cestovín sú špagety. S mäsovou zmesou, paradajkovou omáčkou a syrom predstavujú milované jedlo všetkých vekových kategórií. Veľmi obľúbené sú tiež vynikajúce zapekané lasagne alebo plnený druh cestovín zvaný tortellini. Pre známe slovenské jedlo "šunkofleky" sa potom najčastejšie používa druh cestovín so zvláštnym menom fliačky. Stále väčšiu obľubu získavajú tiež gnocchi podávané so smotanovou či paradajkovou omáčkou. Všetky druhy cestovín dnes bežne kúpime v akomkoľvek obchodnom reťazci. Veľa z nich si však možno jednoducho pripraviť aj doma a budú chutiť priamo skvele.
Záver
Veríme, že si si z tohto článku vybral inšpiráciu na chutný a rýchly obed alebo večeru. Cestoviny sú skvelou voľbou pre každého, kto hľadá jednoduché, chutné a výživné jedlo. Nezabudni experimentovať a prispôsobiť si recepty podľa vlastnej chuti. Dobrú chuť!
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť špenátové cestoviny
Prečítajte si tiež: Chutné a zdravé plnené cestoviny bez mäsa