Prechádzka k jazeru a kŕmenie labutí či kačíc je obľúbenou aktivitou pre rodiny s deťmi. Hoci sa to môže zdať ako neškodná zábava, kŕmenie vodného vtáctva nevhodnou potravou, ako je chlieb, môže mať vážne negatívne dôsledky na ich zdravie a životné prostredie. Tento článok sa zaoberá tým, prečo je chlieb pre kačice škodlivý, čím ich správne kŕmiť a ako zodpovedne pristupovať ku kŕmeniu vodného vtáctva.
Prečo sa vyhnúť chlebu pri kŕmení kačíc?
Hoci sa môže zdať, že kačkám chlieb chutí, v skutočnosti im môže veľmi uškodiť. Chlieb nepatrí do prirodzeného jedla kačíc a škodí im oveľa viac, ako je pre ne prospešný.
- Nedostatok živín: Pečivo neobsahuje potrebné živiny, ktoré kačky potrebujú pre zdravý rast a vývoj. Pravidelne kŕmené chlebom, káčatká nedostanú dostatočnú výživu.
- Zažívacie problémy: Labute ani kačice nemajú tráviaci trakt prispôsobený na takúto potravu a zbytočne im môžeme spôsobiť zažívacie problémy či dokonca privodiť smrť. Vtáky konzumujúce chlieb môžu získať nebezpečnú acidózu žalúdka, ktorá vzniká v dôsledku prekyslenia tráviaceho systému kyselinou z chleba. Kyselina chlebová vzniká pri trávení chleba. U kačíc sa môže vyvinúť ochorenie tráviaceho traktu, ktoré oslabuje celý systém a niekedy vedie k úhynu.
- Anjelské krídla: Okrem spomínaných zažívacích problémov môžu tieto vtáky dostať chorobu známu ako anjelské krídla, čo sa prejavuje deformáciou krídel, ktorá im spôsobuje vážne problémy pri lietaní.
- Znečistenie vody: Okrem toho, chlieb a pečivo znečisťujú vodu, na povrchu ktorej sa vytvárajú škodlivé riasy. Neskonzumované zvyšky z nich sa navyše vo vode kvasia a spôsobujú rozširovanie nežiadúcich vodných rastlín.
- Zmena správania: Vďaka pravidelnému prísunu potravy sa mení aj správanie vtákov, tie môžu byť viac teritoriálne, lenivejú, prestávajú hľadať prirodzenú potravu.
- Lákanie hlodavcov: Zvyšky jedla na brehoch jazierka zároveň prirodzene lákajú hlodavce. A nielen tie znečisťujú okolie vodných plôch a robia ich pre vtáctvo nebezpečnými.
Čím teda kŕmiť kačice? Vhodné alternatívy
Ak už chcete za každú cenu tieto zvieratá nakŕmiť, robte to aspoň správne. Domáce a divé kačice majú podobné chuťové preferencie. Krmivo by sa malo podobať prirodzenej strave kačíc a malo by byť okrem iného založené na obilných zmesiach, zelenine alebo otrubách. Vhodné alternatívy na prikrmovanie sú:
- Obilniny: kukurica, pšenica, ovos, jačmeň.
- Varená nesolená ryža.
- Zelenina: šalát, hrášok, mrkva (nakrájaná na malé kúsky), uhorka, kel. Pri príprave krmiva pre kačice nezabudnite nakrájať zeleninu na malé kúsky, aby sa ľahšie prehĺtala. Neochutené ovsené vločky alebo zelené časti zeleniny.
- Ovocie: jablká, hrušky, bobuľovité ovocie (v malom množstve). Bobule hrozna bez kôstok.
- Špeciálne krmivo pre vodné vtáctvo: dostupné v obchodoch. Vhodný je vtáčí zob.
Dôležité je myslieť na zdravú mieru, aby sa neskonzumované zvyšky nehromadili vo vode alebo na brehoch jazierka.
Kedy a ako kŕmiť kačice?
Odborníci však upozorňujú na to, že labute a kačice by sme mali prikrmovať iba v zime. Kačice začnite kŕmiť, keď divé vtáky ťažko hľadajú potravu, napríklad nad ľadom a zasneženými vodnými plochami. S nástupom vegetačného obdobia, keď je v prírode dostatok potravy, vtáky, ani vodné, netreba prikrmovať. Sú schopné postarať sa o seba sami. Dodala, že vtáky prikrmujú len v zime a v období, kedy pre nich v prírode nie je dostatok potravín.
Prečítajte si tiež: Placky alebo chlieb?
Nie je dôležité len to, čím vtáky v zime kŕmiť, ale aj ako to robiť, aby boli zvieratá zdravé, bezpečné a stále divé. Nedávajte vtákom potravu z ruky.
Dôležité aspekty pri kŕmení kačíc
- Rešpektujte divokosť: Nezabúdajme, že priateľsky a prívetivo sa tváriace kačice sú stále divoké zvieratá.
- Miera: Pravidelný prísun potravy mení správanie vtákov, tie môžu byť viac teritoriálne, lenivejú, prestávajú hľadať prirodzenú potravu.
- Čistota: Neskonzumované zvyšky krmiva sa vo vode kvasia a spôsobujú rozširovanie nežiadúcich vodných rastlín.
- Bezpečnosť: V okolí jazierok sa často objavujú plastové a sklenené fľaše, ale aj plechovky, zapaľovače, prázdne krabičky cigariet, obaly od jedla. Prispieť k čistote a bezpečiu okolia môžeme svojou zodpovednosťou a rešpektovaním pravidiel.
Kŕmenie vodného vtáctva v Košiciach
Kŕmenie vodného vtáctva v Košiciach je typickou aktivitou rodín s deťmi počas teplých mesiacov. S príchodom jari môžeme na väčších i menších jazierkach v Košiciach vidieť kačky i labute, ktoré vracajú život vodným plochám. Kŕmiť kačky môžete v Košiciach na viacerých lokalitách. Medzi populárne patria napríklad Mestská časť Nad jazerom a Barčiansky park. Vodné vtáctvo navyše nájdete aj v Košickej ZOO.
Na riziká spojené s prikrmovaním vodného vtáctva pravidelne upozorňujú pracovníci Správy mestskej zelene v Košiciach.
Chov kačíc pre mäso a vajcia
Predstava pečenej kačice je pre mnohých ľudí veľkým lákadlom. Ak si ju zdravo dochováte sami vo svojej záhrade, budete mať záruku kvalitného mäsa. Pre milovníkov pečenej vodnej hydiny je to veľká pochúťka a hlavná motivácia na chov. Ďalšou motiváciou býva chov okrasnej hydiny. No a potom sú tu prvé pokusy mladých začínajúcich chovateľov, ktorí majú ambíciu stať sa farmármi a produkovať nielen mäso, ale aj perie, káčatá a materiál pre ďalších chovateľov.
Plemená kačíc
Som presvedčený, že je úplne jedno, akým plemenom začnete. Okrem spomínaných plemien existujú aj takzvané hybridy, ktoré sú neplodné alebo plodné len čiastočne, známe sú pod názvami Mulard alebo Barbarie. Vznikajú vzájomným krížením domestifikovaných plemien kačice divej a kačice pižmovej. Pižmová kačica, aj napriek tomu, že sa ľudovo volá čínska alebo japonská, s Áziou nemá nič spoločné. Pochádza totiž z amerického kontinentu. Pekinská kačica nie je ani druh, ani plemeno, je to názov tradičného čínskeho receptu zo 14. storočia, ktorý je typický tým, že sa porazí dvojmesačná domáca kačica s hmotnosťou asi 5 kg, vyčistí sa a nafúkne vzduchom tak, aby sa oddelil tuk od mäsa, krátko sa povarí a potom sa špeciálnym postupom pripraví na lahodnú pochúťku. No ak sa ponoríte hlbšie do informácií z internetu, zistíte, že v Anglicku aj v Nemecku chovatelia vyšľachtili z ázijskej kačice svoju domácu pekinskú kačicu. Tvarovo sa podobajú, ale rozdiel je vo farbe.
Prečítajte si tiež: Ako sa vyrába chlieb?
Kačacie vajcia
Je pravda, že v minulosti sa kačacie vajcia nemohli predávať na konzumáciu a nebolo povolené ich uvádzať na trh. Aj vďaka skúsenostiam z iných krajín EÚ toto nezmyselné opatrenie už neplatí, a tak, ako v domácich chovoch odnepamäti, môžeme oficiálne jesť kačacie vajcia aj my. V obchodoch ich síce nenájdete, ale v malo- a veľkochovoch, v reštauráciách a na farmách áno.
Základná výhoda kačacieho vajca je jeho intenzívnejšia chuť, veľkosť, väčší obsah živín a vitamínov. Súvisí to aj s tým, že kačica preferuje živočíšnu potravu. Čo sa týka zdravotnej nezávadnosti, nie je žiadny dôvod si myslieť, že by kačacie vajcia mali byť rizikovejšie ako slepačie alebo husacie. Riziko salmonely je úplne rovnaké a jediná prevencia a istota je nepoužívať neoverené vajcia v studenej kuchyni. Ich varením minimálne 15 minút získate 100 % istotu. Takže nie je žiadny dôvod nepoužívať kačacie vajce tak isto ako slepačie.
Kŕmenie kačíc v chove
Ak je pre vás najdôležitejšie mäso, odporúčal by som hybridy alebo veľké plemená. Ak to však nie je pre vás to najdôležitejšie a radi by ste mali aj vajcia, môžete siahnuť po hocijakom plemene. Prvá vec, ktorá urobí vašu kačku chutnou, je dobrá kuchárka a dobrý recept. Vy ako chovateľ túto chuť ovplyvňujete len okrajovo. Predpokladám, že nebudete svojim zvieratám dávať pokazené, skysnuté, plesnivé, zatuchnuté a inak znehodnotené krmivá. Chuť mäsa môžete ovplyvniť len minimálne a aj každému môže chutiť niečo iné. Každý má svoj zaručený recept.
Vyberáte si z dvoch možností. Prvá je kompletná kŕmna zmes od výrobcu špeciálne pre váš druh hydiny. Ak však chcete ušetriť na nákladoch, máte vlastný zdroj potravy, obilie, pasienok a podobne, môžete si dovoliť venovať kačkám viac času, práve tu je priestor na dosiahnutie špecifickej chuti. Práve tým individuálnym prístupom. Opäť máte dve možnosti. Buď si kúpite hotovú kŕmnu zmes pre mladú hydinu, v ktorej je všetko potrebné pre harmonický rast, alebo si namiešate vlastnú navlhčenú zmes zeleného krmiva, šrotu, natvrdo uvareného vajca. Vtedy nepotrebujete pridávať vitamínové preparáty, lebo vajce a zelené krmivo dodávajú všetko potrebné. Po troch týždňoch môžete už vajcia postupne vynechať a pokračovať buď hotovou kompletnou kŕmnou zmesou pre vodnú hydinu, alebo naďalej pokračovať vo svojej zmesi. Trávnatý výbeh a prístup k vode je ideálny.
Efektívne stučnenie kačíc
Ako dosiahnuť efektívne stučnenie kačíc? Základom dobrého výkrmu kačíc je okrem dostatku kvalitného krmiva aj správna taktika výkrmu. Najprv si ujasnite, ako veľmi chcete mať kačicu vykŕmenú. Často sa totiž stáva, že dnešné mladé rodiny majú úplne iné stravovacie návyky a vy sa snažíte vychovať tučnú kačicu s veľkou pečeňou, investujete do nej kopec peňazí v krmive a čase, lenže dnešné deti jedia často zdravo, nechcú mastné, iba chudé mäso. Masť si už na chlieb dá dnes málokto.
Prečítajte si tiež: O stravovaní a zábave v histórii
Čo sa týka dokrmovania, v našich končinách je najbežnejší spôsob pomocou kukurice. Vo svete sa však na dokrmovanie používajú rôzne druhy krmiva, často vo forme kaše. Avšak všade vo svete a aj v Európe silnie verejný odpor proti tomuto spôsobu, niektoré krajiny ho už dokonca zakázali.
Je to jednoduchá matematika, ak krmivo (zrno) upravíte šrotovaním alebo varením, namočením, zjednodušíte a urýchlite jeho trávenie, a teda vaše zvieratko dokáže stráviť a spracovať za 24 hodín viac potravy. Viac potravy znamená viac živín a viac živín znamená väčší prírastok. A o to nám ide, toto ovplyvňuje rentabilitu chovu. Takže áno, každá úprava krmiva trocha pomôže.
Ubytovanie pre kačice
V tomto smere je kačica veľmi nenáročná. V našich zemepisných šírkach nemá problém znášať zimy, nepotrebuje žiadny zateplený priestor. Vďaka periu to je chodiaca termoska. Základné požiadavky na ubytovanie sú: odolnosť proti predátorom (líška, túlaví psi, jastrab lesný), suchá podstielka, plytká nádoba s vodou a krmivo. Jedinou výhodou zatepleného priestoru je, že vám nebude zamŕzať voda a môžete mať automatickú napájačku. Na jar treba mať pripravené hniezda na nosenie vajec. Preto na chov môžete adaptovať akékoľvek staré priestory, ktoré máte k dispozícii.
Cez deň môžu byť kačky voľne vo výbehu v rámci záhrady. Ak však bývate veľmi blízko prírode, zrejme sa voliére nevyhnete. Hlavne v čase, keď sú kačky samy bez dozoru. Moja prax zo samoty ukazuje, že keď hydinu nechávate nestráženú, bez dozoru, miestny jastrab sa osmelí a naučí sa vašu hydinu loviť aj priamo pred vašimi očami.