Tento článok je venovaný všetkým milovníkom pečenia a fanúšikom animovaného filmu Ako si vycvičiť draka. Nájdete tu inšpirácie a nápady, ako vytvoriť originálnu tortu s touto tematikou, ktorá poteší deti aj dospelých. Či už hľadáte inšpiráciu pre dizajn torty alebo spoľahlivý recept na chutný korpus a krém, ste na správnom mieste.
Jednoduchý spôsob, ako prispôsobiť tortu detskej oslave
Jedlá oblátka s obľúbeným motívom, ako sú dráčiky z rozprávky Ako si vycvičiť draka 3, dokáže vyčariť úsmev na tvári deťom aj dospelým. Skombinujte ju s obľúbenou tortou vášho dieťaťa a máte recept na dokonalú oslavu. Táto dekorácia je jednoduchý a efektívny spôsob, ako prispôsobiť tortu detskej oslave.
Inšpirácie pre tortu Ako si vycvičiť draka
Torta s motívom Ako si vycvičiť draka môže mať nespočetné množstvo podôb. Inšpirujte sa obľúbenými postavami, ako sú Bezzubý (Toothless), Štikút (Hiccup) alebo Astrid, alebo vytvorte scénu z filmu.
- Bezzubý ako dominantný prvok: Torta môže mať tvar Bezzubého, pričom jeho charakteristické čierne šupiny a zelené oči budú detailne vymodelované z marcipánu alebo fondánu. Tréning na ozdobu dračej torty, jazdci vašej postavy, hnev noci, Fendanti: Buďte profesionálni
- Scéna z filmu: Vytvorte na torte miniatúru ostrova Berk, domova Vikingov a drakov. Použite jedlé farby a modelovacie hmoty na zobrazenie domov, skál a samozrejme, drakov.
- Štikút a Astrid na torte: Figúrky Štikúta a Astrid, jazdiacich na svojich drakoch, môžu byť umiestnené na vrchu torty ako hlavný dekoračný prvok.
- Torta s motívom dračích vajec: Originálnym nápadom je torta zdobená dračími vajcami rôznych farieb a veľkostí. Vajíčka môžu byť vyrobené z čokolády, fondánu alebo marcipánu.
Recepty na chutnú tortu
Základom každej dobrej torty je chutný korpus a krém. Ponúkame vám overené recepty, ktoré môžete použiť ako základ pre vašu tortu Ako si vycvičiť draka. Ak hľadáte ľahkú, nadýchanú tortu, ktorá sa krásne podarí, potom ste na správnom mieste! Tajomstvo spočíva v správne ušľahanom snehu z bielkov, ktorý cestu dodá vzdušnosť.
Piškótový korpus pre začiatočníkov
Tento recept je ideálny pre tých, ktorí s pečením tort len začínajú. Je jednoduchý, rýchly a výsledkom je nadýchaný a ľahký korpus. Ak ste začiatočník, piškótový korpus pre začiatočníkov je skvelým základom, na ktorom môžete stavať a postupne skúšať rôzne náplne a zdobenia. S trochou trpezlivosti a správnym postupom zvládnete upiecť krásnu tortu, na ktorú budete pyšní.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre tortu s drakom
Ingrediencie:
- 6 vajec
- 180 g kryštálového cukru
- 180 g hladkej múky
- 1 lyžička kypriaceho prášku
Postup:
- Predhrejte rúru na 170 °C (horný/dolný ohrev). Najprv si predhrejeme rúru na 170 °C (horný/dolný ohrev).
- Oddelíme bielka od žĺtkov. Vajcia rozklepneme a oddelíme žĺtky od bielkov.
- Ušľahajte bielka so štipkou soli do pevného snehu. K bielkom pridáme štipku soli a začneme šľahať elektrickým mixérom na nižšie otáčky. Postupne pridávajte polovicu cukru (90g) a šľahajte, kým sa cukor nerozpustí a sneh nie je lesklý.
- Žĺtky vyšľahajte so zvyšným cukrom (90g) a vanilkovým cukrom do peny. Vyšľaháme žĺtky s cukrom. Do misy so žĺtkami pridáme zvyšných 60 g cukru a vanilkový cukor.
- Do žĺtkovej zmesi striedavo pridávajte preosiatu múku zmiešanú s kypriacim práškom a sneh z bielkov. Miešajte jemne stierkou, aby cesto zostalo nadýchané. Pridáme múku a sneh. Hladkú múku zmiešame s kukuričným škrobom a kypriacim práškom. Teraz opatrne pridáme sneh z bielkov - najskôr len tretinu, ktorú do cesta zamiešame, aby sa odľahčilo.
- Cesto nalejte do tortovej formy (priemer cca 24 cm) vyloženej papierom na pečenie. Hotové cesto nalejeme do pripravenej formy a uhladíme povrch. Cesto nalejeme do formy a vložíme do vyhriatej rúry.
- Pečte v predhriatej rúre 25-30 minút, alebo kým špajľa zapichnutá do stredu cesta nevyjde suchá. Pečieme 25-30 minút na 170 °C.
- Nechajte korpus vychladnúť vo forme. Necháme vychladnúť. Hotovú piškótu vyberieme z rúry a necháme ho vychladnú vo forme.
Čokoládová torta
Pre milovníkov čokolády je táto torta ideálnou voľbou. Táto čokoládová torta je vláčna, bohatá na chuť a ľahko pripraviteľná.
Ingrediencie:
- 200 g horkej čokolády (min. 70%)
- 200 g masla
- 150 g kryštálového cukru
- 4 vajcia
- 100 g hladkej múky
- 1 lyžička kypriaceho prášku
- Štipka soli
Postup:
- Predhrejte rúru na 170 °C (horný/dolný ohrev).
- Vo vodnom kúpeli rozpustite čokoládu s maslom. Nechajte mierne vychladnúť.
- V miske vyšľahajte cukor s vajcami do peny.
- Pridajte rozpustenú čokoládu s maslom a premiešajte.
- V inej miske zmiešajte múku, kypriaci prášok a soľ.
- Suché ingrediencie postupne pridávajte do mokrej zmesi a jemne premiešajte.
- Cesto nalejte do tortovej formy (priemer cca 24 cm) vyloženej papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre 30-35 minút, alebo kým špajľa zapichnutá do stredu cesta nevyjde mierne vlhká. Pečieme 30-35 minút.
- Nechajte tortu vychladnúť vo forme.
Krém z mascarpone
Tento krém je ľahký, jemný a výborne sa hodí k piškótovému aj čokoládovému korpusu.
Ingrediencie:
- 500 g mascarpone
- 250 ml smotany na šľahanie (33% tuku)
- 80 g práškového cukru
- Vanilkový extrakt (podľa chuti)
Postup:
- V miske vyšľahajte mascarpone s práškovým cukrom a vanilkovým extraktom do hladkého krému.
- V samostatnej miske vyšľahajte smotanu na šľahanie do tuhej šľahačky.
- Opatrne vmiešajte šľahačku do mascarpone krému.
- Krém nechajte pred použitím vychladnúť v chladničke aspoň 30 minút.
Tip: Ak chcete čokoládový krém, pridajte do mascarpone krému 2 lyžice kakaa. Pre jahodový krém pridajte lyofilizované jahody, rozomleté na prášok. Alebo, ak chcete urobiť tortu s jahodovým krémom, pridajte lyofilizované jahody, rozomleté na prášok.
Ako urobiť krém na tortu?
Ako upiecť tortu, teda korpus, už viete. Našťastie máme pre vás recept na krém, ktorým naplníte nielen jednoduchú dvojposchodovú tortu, ale aj odvážnejšie, niekoľkoposchodové dielo. Hotovo! Potom už zostáva plnenie torty krémom. Najprv tortový korpus rozkrojte na dve polovice. Spodnú časť potrite rovnomerne krémom a jemne priklopte druhou vrstvou. Nakoniec potrite celú tortu zvonku a uhlaďte stierkou. Medzitým si pripravíme krém: smotanu zahrejeme, pridáme nalámanú čokoládu a miešame do rozpustenia. Hotovo! Jednoduché, rýchle a hlavne výborné.
Tipy na zdobenie torty
Zdobenie torty je kreatívny proces, ktorý vyžaduje trpezlivosť a fantáziu. Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu vytvoriť dokonalú tortu Ako si vycvičiť draka: Pre inšpiráciu si môžete pozrieť rôzne torty s motívom "Ako si vycvičiť draka". Použite fondán, marcipán alebo krémy na vytvorenie postavičiek drakov, hradov a ďalších detailov z filmu.
Prečítajte si tiež: Ako si vycvičiť draka 3: Oblátky a torty
- Použitie fondánu a marcipánu: Fondán a marcipán sú ideálne na modelovanie figúrok a vytváranie detailných dekorácií. Môžete ich farbiť potravinárskymi farbami a vytvárať rôzne textúry.
- Jedlé farby: Použite jedlé farby na maľovanie detailov na torte, ako sú šupiny drakov, krajina alebo postavy.
- Jedlá krajka: Na vytvorenie elegantnej dekorácie môžete použiť špeciálny prášok na výrobu jedlej krajky. Krajka z prášku: Na výrobu jedlej krajky môžete použiť špeciálny prášok. Postupujte podľa receptu a uistite sa, že krajka je dostatočne suchá predtým, ako ju aplikujete na tortu.
- Poschodová torta: Ak chcete tortu s viacerými poschodiami, uistite sa, že spodné poschodia sú dostatočne pevné, aby udržali váhu vrchných poschodí. v prípade poschodovej torty: torta veľkosti 1kg nemôže byť poschodová - bude teda pripravená bez poschodia, aj keď ju vidíte na obrázku ako poschodovútorta veľkosti do 3kg môže byť maximálne s jedným poschodím - bude teda pripravená bez vyšších poschodí, aj keď ich vidíte na obrázku jednotlivé poschodia môžete mať v rôznych chutiach - stačí jednotlivé chute napísať do poznámky.
Inšpirácie pre zdobenie tort pre rôzne príležitosti
Zdobenie torty je umenie, ktoré vyžaduje trpezlivosť a kreativitu. Torty a zákusky sú neodmysliteľnou súčasťou osláv a špeciálnych udalostí. Tu je niekoľko nápadov na rôzne príležitosti:
- Svadobná torta: Svadobná torta by mala byť výnimočná a elegantná. Môžete ju ozdobiť prstienkami a iniciálami ženícha a nevesty. Pri práci s hmotami na obaľovanie tort je dôležité vybrať kvalitnú hmotu, ktorá sa netrhá. Ak potrebujete bielu hmotu, s ktorou sa dobre pracuje a netrhá sa ako K2, odporúča sa hľadať hmoty, ktoré sú na to určené.
- Torta na krst: Ozdobte tortu symbolmi krstu, ako sú sviečky a košieľky. Môžete použiť falošný marcipán alebo fondant na vytvorenie týchto ozdôb.
- Narodeninová torta: Tu sa medze nekladú, môžete použiť obľúbené postavičky, farby a motívy oslávenca.
Ako upiecť dokonalú tortu - užitočné rady
- Používajte suroviny izbovej teploty: Vajcia, maslo aj mlieko nechajte pred pečením aspoň 30 minút mimo chladničky. Používajte suroviny izbovej teploty - vajcia, maslo aj mlieko nechajte pred pečením aspoň 30 minút mimo chladničky.
- Dôkladne vyšľahajte vajcia alebo maslo s cukrom: Dobré našľahanie dodá cestu ľahkosť a nadýchanosť. Dôkladne vyšľahajte vajcia alebo maslo s cukrom - dobré našľahanie dodá cestu ľahkosť a nadýchanosť.
- Múku vmiešavajte jemne: Keď do cesta pridávate múku, nepreháňajte to s miešaním. Múku vmiešavajte jemne - keď do cesta pridávate múku, nepreháňajte to s miešaním.
- Rúru neotvárajte príliš skoro: Pokiaľ ju otvoríte v prvých 20 minútach, môže cesto „spadnúť“. Rúru neotvárajte príliš skoro - pokiaľ ju otvoríte v prvých 20 minútach, môže cesto „spadnúť“.
- Použite test špajdlou: Zapichnite špajdlu do stredu torty. Ak vyjde suchá alebo len s drobčekmi, torta je hotová. Použite test špajdlou: Zapichnite špajdlu do stredu torty.
- Nechajte korpus vychladnúť: Torta sa lepšie krája aj zdobí, keď je úplne vychladnutá. Nechajte korpus vychladnúť - torta sa lepšie krája aj zdobí, keď je úplne vychladnutá.
TIP: Chcete rovnú tortu? Po upečení môžete formu jemne položiť na utierku a zľahka na ňu poklepať.
Recepty na tradičné dezerty
Okrem torty s oblátkou si môžete pripraviť aj tradičné dezerty. Medzi obľúbené klasiky patrí aj Slonia slza.
Bezlepková slonia slza
Tento recept je vhodný pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku.
Potrebné prísady: 6 vajec, 6 polievkových lyžíc práškového cukru.
Prečítajte si tiež: Recept na tortu Ako Vycvicit Draka 3
Slonia slza
Klasický recept s rôznymi obmenami.
Potrebné prísady: Cesto: 6 žĺtkov, 6 bielkov, 6 polievkových lyžíc práškového cukru. Plnka: čokoládový puding, mlieko.
Postup:
- Žĺtky vyšľahajte s cukrom do peny.
- Bielka vyšľahajte na tuhý sneh.
- Opatrne vmiešajte sneh do žĺtkovej zmesi.
- Cesto rozotrite na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre pri 180 °C približne 10-15 minút.
- Uvarte čokoládový puding podľa návodu na obale.
- Upečený korpus potrite čokoládovým pudingom a zrolujte.
- Nechajte vychladnúť a nakrájajte na plátky.
Slonie ušká
Recept s použitím lístkového cesta.
Potrebné prísady: Lístkové cesto, vanilkový cukor, kryštálový cukor, maslo.
Postup:
- Lístkové cesto rozvaľkajte na tenký plát.
- Potrite roztopeným maslom a posypte vanilkovým a kryštálovým cukrom.
- Cesto zrolujte z oboch strán do stredu.
- Nakrájajte na tenké plátky.
- Poukladajte na plech vystlaný papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre pri 200 °C do zlatista.
Ďalšie tipy a triky
Kokosový orech je veľmi bohatý na minerály, najmä na horčík, ktorého obsahuje viac ako potraviny živočíšneho pôvodu (napr. mlieko, vajcia a mäso). Horčík prispieva k zdraviu chrupaviek, k pevnosti kostí a jeho nedostatok môže nielen dráždiť nervovú sústavu, ale aj spôsobovať kŕče. Ďalej tiež obsahuje vápnik a fosfor, ktoré sú pre kosti a svalovú sústavu nenahraditeľné. Konzumácia kokosu je vhodná pri lámavosti vlasov a nechtov, odvápnení kostí, osteoporóze (rednutí kostí), slabosti, pleťových chorobách, stratách pamäti a využíva sa aj pri liečení nervových ochorení.