Už dlhšie som premýšľal nad tým, aké by to bolo fungovať úplne bez sladkostí. Stále som bol zástancom toho, že si človek má dať občas aj sladkosť, ale mal by voliť tie zdravšie alternatívy ako sú horké čokolády nad 70%, proteínové tyčinky s nízkym obsahom cukru, alebo müsli tyčinky bez polevy. Avšak, inšpiroval ma príbeh dvoch klientov, ktorí sú pre mňa osobne veľmi silní ľudia a chcel som ich napodobniť. Vedel som, že ak sa to podarilo im, určite nájdem aj ja v sebe tú vnútornú silu a dokážem to tiež. Láka aj teba život bez sladkostí?
Príbehy Inšpirácie: Ako Prestať So Zlozvykom Zo Dňa Na Deň
Príbeh Jara: Sila Prekonať Jedinú Krízu
Môj klient a zároveň kamarát Jaro ma veľmi ovplyvnil a silno inšpiroval svojím príbehom. Povedal mi, že bol schopný prestať fajčiť zo dňa na deň. Nebolo to ľahké, ale dokázal to. Čo ma na jeho príbehu inšpirovalo najviac bol fakt, že po 6 mesiacoch bez cigariet prišla naňho veľmi silná kríza a mal veľkú chuť zapáliť si cigaretu. Bolo to tak veľmi silné, že dokonca pri prechádzke vonku mal potrebu fajčiarom, ktorých videl vonku, vziať z úst cigaretu a zafajčiť si.
Podržala ho v tom aj manželka. Pomohla mu prejsť cez túto situáciu a vďaka tomu, keď prekonal túto krízu, bol schopný na dobro skončiť s fajčením. Vtedy som si povedal, WAU, ak je toto jediná vec, ktorú musím urobiť, čiže prekonať jedinú krízu, tak idem do toho aj ja. Ak stačí tak málo, prečo by som to neskúsil? Rozhodol som sa vďaka tejto silnej inšpirácií zbaviť sa svojho najväčšieho zlozvyku, s ktorým bojujem už niekoľko rokov. Po čase môžem zhodnotiť, že sa mi to skutočne darí. Už pomaly aj zabúdam, že som taký zlozvyk mal a som Jarovi vďačný za jeho príbeh, ktorý ma ovplyvnil.
Príbeh Márie: Priznanie Si Pravdy Voči Sebe Samej
Druhým príbehom je zároveň aj teória, ktorá mi pomohla rýchlejšie a efektívnejšie sa zbavovať zlozvykov. Mám klientku Máriu, ktorá bola závislá na sladkom. Mala návyk a presvedčenie, že keď príde z práce domov, potrebuje si oddýchnuť a načerpať novú energiu. Tento relax a možno zhadzovanie starostí mala spojené s konzumáciou sladkostí. Mala vždy pocit, že práve sladkosti jej pomáhajú uvoľniť sa po náročnom a napätom dni v práci.
Tým, že nakupovala stále sladkosti do zásoby, mali aj jej deti návyk jesť sladké. Keď som bol u nej na návšteve, mali na to určenú dokonca špeciálnu skrinku, kde si to uskladnili a keď som do nej nazrel, videl som, že je tam množstvo sladkostí. Mária mi na to povedala, že to kupuje hlavne pre deti, ale nakoniec z toho vzišlo, že práve ona je ten človek, ktorý ma najväčšiu motiváciu sladkosti nakupovať.
Prečítajte si tiež: Recepty na jednoduché a rýchle koláče
Ani neviem ako, ale rozhovorom sme dospeli k tomu, že skúsi fungovať úplne bez sladkostí. Bolo to jej rozhodnutie, lebo mala pocit, že práve nadmerná a častá konzumácia sladkého jej vytvára problémy a bráni v chudnutí. Aj keď som si spočiatku nebol celkom istý, či je správne ísť takouto cestou, keď som časom videl, ako sa jej v tom darí, veľmi ma inšpirovala. Vtedy som si povedal, keď to zvládne ona prečo by som to nezvládol aj ja? Bol som odrazu nespokojný so svojím výkonom. Síce som nejedol bežné sladkosti, ale mal som pocit, že aj tých zdravších alternatív bolo príliš.
Ako Na To? Budovanie Nových Návikov
Rozhodol som sa žiť aspoň 66 dní bez sladkostí. Vraj takto dlho trvá, kým si človek vytvorí na to návyk. Dokonca som zorganizoval výzvu s názvom 66 dní bez sladkostí. Princípom celej teórie ako sa zbavovať zlozvykov bolo nezameriavať sa na boj so starým zlozvykom, ale budovať nový návyk a jednoducho opustiť staré návyky. Nevenovať im pozornosť. Akonáhle im nevenuješ pozornosť, tak tieto návyky chabnú až nakoniec úplne zmiznú.
Na druhej strane, nový návyk pravidelným opakovaním posilňuješ a rastie. Zameriavaš sa na novú vec a stará chabne. Zvykol som si fungovať bez cukru a namiesto bežných sladkostí konzumujem viac ovocia a sušeného ovocia, ak si náhodou chcem niečo prisladiť tak jedine medom. Prišiel som na to, že ak je človek kreatívny, aj s ovocím a sušeným ovocím sa dajú vytvárať zaujímavé alternatívy sladkostí. Mám rád napríklad mak. Vyskúšal som zmiešať mletý mak s trochou teplého mlieka, medu, strúhaného kokosu a sušených sliviek. Išlo doslova o chuťový zážitok.
Takže nezabudni, prestaň bojovať so starým návykom, ale buduj nový a ten starý časom odpadne. Aj keď som si myslel, že je to nereálne, funguje to!
Prečo Mávame Chuť Na Sladké? Pochopenie Mechanizmov
Sladkému pokušeniu prepadne z času na čas každý človek. Problém však nastáva, keď prijímame veľké množstvo nezdravých sladkých pochúťok. Stávame sa závislými, priberáme a problém je na svete. Existuje mnoho príčin, prečo nás priťahuje cukor. Podľa vedcov je sladká chuť najpreferovanejšia chuť už od narodenia. Jednou z príčin je, že sladkosti uvoľňujú hormóny šťastia ako sérotonín, endorfín a dopamín, čo spôsobuje uvoľnenie mozgu. Medzi ďalšie príčiny patrí nedostatok bielkovín, nadbytok cukrov v tele, ale aj depresia a, samozrejme, hormonálne zmeny, najmä pred a počas menštruácie a tehotenstva.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť parížsky rezeň
Telo si na rôzne veci navyká rýchlo, na to príjemné rýchlejšie a čím ďalej pýta viac. S cukrom je to podobne. Výskumy ukázali, že odvykanie si od čohokoľvek trvá dlhú dobu, no kľúčových je prekonať prvých 21 dní, kedy sa telo zbavuje akýchkoľvek zvyškov po droge, ktorú už nedostáva.
Moderný životný štýl nám servíruje sladké pokušenie na každom kroku. Od rannej kávy s cukrom, cez desiatu v podobe sušienky až po večernú „odmenu" v podobe tabuľky čokolády. Mnoho ľudí sa potýka s neustálou chuťou na sladké a často sa pýtajú: Ako sa zbaviť chuti na sladké? Prekvapivo, chuť na sladké nie je len otázkou vôle. Často ide o kombináciu návykov, emócií, hormonálnej nerovnováhy a samotného zloženia našej stravy.
Nie je náhoda, že cukor vyvoláva pocit potešenia. Pri jeho konzumácii dochádza v mozgu k uvoľňovaniu dopamínu - toho istého neurotransmitera, ktorý sa uvoľňuje pri iných „odmeňujúcich" aktivitách, ako je napríklad šport alebo dokonca niektoré návykové látky. Tento mechanizmus je prirodzený a mal nám vo vývoji pomôcť prežiť - sladké potraviny boli signálom pre vysoký obsah energie. Pravidelné a nadmerné konzumovanie cukru tak môže viesť k návykovému správaniu. Niet divu, že diskusné fóra a internetové komunity sa hemžia otázkami typu Ako prestať jesť sladké?
Sami Budujeme Zlozvyky: Ako Vzniká Závislosť
Telo si na rôzne veci navyká rýchlo, na to príjemné rýchlejšie a čím ďalej pýta viac. S cukrom je to podobne.
Pri prečítaní rôznych diskusií o tom, ako sa zbaviť chuti na sladké, sa opakuje niekoľko tém. Ľudia zdieľajú, že najväčšie krízy prichádzajú večer, často po náročnom dni. Iní opisujú, že si telo sladké vyžaduje ako odmenu alebo útechu. Skúsenosť pani Jany, ktorá sa o svoj príbeh podelila na jednom z populárnych českých fór, je výrečné: „Cukor som vyradila, pretože ma bolela hlava, bola som unavená a mala som stále chute. Prvé tri dni boli najhoršie, ale potom sa mi zlepšila pleť, spánok aj nálada.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre Slivkový Koláč
Chuť na sladké rozhodne nie je len dôsledok slabej vôle alebo nedostatku sebakontroly, ako si často myslíme - je to oveľa zložitejšie. Hlavným vinníkom býva často nerovnováha krvného cukru - keď sa živíme hlavne jednoduchými sacharidmi a nemáme dostatok bielkovín alebo vlákniny, cukor v krvi skáče hore a dole ako na horskej dráhe. Keď k tomu pridáme nedostatok spánku, dostávame ďalší dielik do skladačky - telo je unavené a hľadá nejaký rýchly zdroj energie, čo sladkosti skvele spĺňajú, aspoň na chvíľu. A potom tu máme zvyk - niekedy ide jednoducho o naučený rituál. Ak ste si roky dávali niečo sladké po obede, telo túto rutinu začne brať ako normu a začne ju automaticky vyžadovať.
Aké Jedlo Zvyšuje Túžbu Po Sladkom? Pozor Na Glykemický Index
Akékoľvek živinami nevyvážené jedlo s vysokým obsahom kalórií, nezdravých tukov a s vysokým glykemickým indexom zvyšuje túžbu po sladkom. Prečo? Pretože hoci tieto potraviny sú s vysokým podielom kalórií, a teda aj vysokým doplňovačom energie, čo sa týka živín, sú prázdne.
Pokúste sa vyhnúť fast foodovým jedlám, sladkostiam, slaným pochúťkam, vyprážaným jedlám a potravinám s vysokým glykemickým indexom, ktoré sa zahrávajú s hladinou vášho krvného cukru ako horská dráha s vaším žalúdkom. Vďaka prudkým výkyvom glykémie (hladiny krvného cukru) tak budete mať novú energiu v žilách, ktorá ale za chvíľu zmizne, a vy sa rýchlo vydáte hľadať zase niečo sladké. A presne tomu predsa chcete zabrániť.
Nie Sú Cukry Ako Cukry: Rozlišujme Medzi Dobrým a Zlým
Na všetkých potravinách nájdete podiel sacharidov a cukrov, čo nie je to isté. Sacharidy sú zložené cukry, tzv. komplexné cukry, ktoré dodávajú telu potrebnú energiu pre telo a mozog. Z tela sa uvoľňujú postupne, a preto vás zasýtia na dlhú dobu. Nehrozí pri nich náhly hlad a podľahnutie sladkým pokušeniam.
Nahraďte vo vašej strave nezdravé cukry za zdravé. Nie je cukor ako cukor. Cukry môžeme rozdeliť na zdravé a nezdravé. Za nezdravé pokladáme biely cukor, zmrzliny, sladkosti, koláče, zákusky, biele pečivo, …atď.. Tieto by sme mali zo stravy úplne vylúčiť.
Cukor Potrebujeme, Ale! Mierou Ku Zdraviu
Nadmerné prijímanie sladkostí spôsobuje zdravotné problémy. S nadmerným príjmom cukru sa najčastejšie spája cukrovka, pri ktorej dochádza k upchávaniu ciev, neprekrveniu orgánov a v tých najhorších scenériách aj transplantácia orgánov. Preto s cukrom buďte opatrní, na druhej strane však nie je ani zdravé úplne sa cukru vyhýbať. Telo potrebuje aj jednoduché, aj zložené cukry. Hoci jednoduché cukry nájdeme predovšetkým v sladkostiach, zdravým jednoduchým cukrom je aj fruktóza, ktorá sa nachádza v ovocí. Úplné vyhýbanie sa cukru a sacharidom spôsobuje zdravotné problémy ako sú nervozita, únava a nespavosť.
15 Tipov, Ako Zastaviť Chuť Na Sladké: Praktické Rady Pre Každého
Tlmičov chuti na sladké je mnoho, ale koniec koncov všetko závisí od vašej pevnej vôle.
Dajte si len trochu - mnohí dietológovia a poradcovia na zdravú výživu radia neobmedzovať absolútny prísun cukru. Veľmi častým prípadom je, že sa okľukou dlhý čas vyhýbate cukru a následne zjete tony sladkostí. Radšej si dajte každý deň, najlepšie každý druhý, nejakú malú drobnosť.
Zdravé maškrty - naučte sa zdravo variť a piecť. Existuje mnoho receptov na koláče a zákusky, ktoré obsahujú len zdravé, ovocné cukry. Budú vám chutiť rovnako, a možno aj viac ako tie nezdravé. Okrem toho, ak máte chuť na čokoládu, trochu investujte a kúpte si tú, s 80- až 90-percentným obsahom kakaa.
Dajte si žuvačku - žuvačka, či sladká alebo štipľavá, nielenže potlačí chuť na sladké, ale potlačí aj chuť do jedla, pretože mozog si myslí, že niečo chrúmate.
Jedzte ovocie - ovocie obsahuje zdravý cukor, ktorý vaše telo spotrebuje na energiu a neukladá sa vám na bokoch.
Nekupujte sladkosti - čo nemáte doma, to vás neláka. Hneď ako si kúpite v supermarkete nejakú sladkosť, neustále myslíte na to, kedy ju zjete.
Zmeňte myšlienky - ak vás prepadne chuť na sladké, dajte si predsavzatie, že v tomto momente vždy niečo urobíte, aby ste "zažehnali" svoju túžbu.
Pravidelná strava bohatá na bielkoviny - v boji proti sladkostiam vám určite pomôže pravidelné stravovanie s vyšším prísunom bielkovín a s obsahom vlákniny.
Nekombinujte - časté kombinácie niekoľkých surovín v jednom chode spôsobujú rýchly nárast cukru v krvi, ale aj rýchly pokles, kedy si vaše telo pýta ďalší cukor.
Nenakupujte hladní - nikdy nechoďte na nákup potravín hladní. Je vedecky dokázané, že kúpite veľké množstvo nepotrebných vecí, veľa sladkostí.
Dodržujte pitný režim - prirovnanie "Hlad je prezlečený smäd" má svoje opodstatnenie. Chuť na sladké môžete "pochovať" aj vypitím pohára vody. Ak sa vám čistá voda protiví, vyžmýkajte si do nej citrón. Keď sme už pri tej vode, ďalším spôsobom, ako prestať mať chuť na sladké je, že sa "zalejete" vodou.
Dostatok spánku - nespavosť, každodenný krátky spánok prispievajú k nervozite, čo ide "ruka v ruke" s pažravosťou a chuťou na sladké.
Šport - u mnohých ľuďoch pôsobí šport ako detox od cukru. Zabijete tak niekoľko múch jednou ranou.
Nikdy nehladujte - pravidelná strava je veľmi dôležitá a obzvlášť raňajkovanie. Príliš veľký hlad spôsobuje, že by ste zjedli všetko, čo vám oči vidia. Nebojte sa najesť ani po večernom tréningu.
Stévia a iné prírodné sladidlá - V chuti na sladké vám pomôže stévia. Môžete si ju zasadiť doma na záhradke, ale aj do kvetináča priamo v kuchyni. Má sladké lístky, z ktorých si môžete pripraviť čaj alebo si s nimi oslaďte čaj, použite ich do koláčov ako náhradu cukru.
Zvýšte príjem horkých látok ako sú kel, rukola, púpavové listy, čakanka, artičoky.
Vyskúšajte Bylinky a Korenie: Prírodné Pomocníky
Ďalšou bylinkou, ktorá blokuje chuť na sladké, je Senovka grécka. Pomôže aj škorica a muškátový oriešok, koreniny ktoré pripomínajú sladkastú chuť, ale neobsahujú žiadne škodlivé cukry. Namiesto soli a cukru používajte viac korenín.Korenené jedlá znižujú chuť na extrémne sladké aj slané jedlá. Cieľom je uspokojiť naše chuťové poháriky a oklamať mozog. Konzumácia korenín má okrem iného aj zdravotný efekt. Pomáhajú znižovať krvný cukor a krvný tlak, majú vplyv na znížené vylučovanie inzulínu a znižujú riziko srdcového infarktu.
Ako Odolávať Pokušeniu: Dva Kroky K Úspechu
Pri sladkostiach (ale aj pri iných pokušeniach) sa mi osvedčili tieto 2 kroky:
- Vzdialiť sa
- Použiť emócie
Krok #1: Vzdiaľ Sa Od Pokušenia
Ako prvé sa potrebujeme naučiť vzdialiť sa od toho, čo nás pokúša. Doslova fyzicky odísť na iné miesto. Ak si na nejakom mieste, pri nejakej činnosti, v nejakom emočnom stave dostala chuť - to znamená, že tam, kde si, má na teba to pokušenie/tá sladkosť dosah. Je to podobne ako s magnetom: čím si k nemu bližšie, tým silnejšie ťa priťahuje. Preto sa potrebuješ fyzicky vzdialiť.
Ak si v byte, choď do inej miestnosti alebo hoci aj odíď z bytu. Ak si na návšteve, choď na toaletu alebo do kúpeľne. Ak si v práci, daj si prestávku a choď sa prejsť okolo budovy, ak je to možné. Ak si pri regáli so sladkosťami v obchode, choď od neho čo najďalej.
PREČO JE TO ÚČINNÉ: Určite poznáš to, že keď dostaneš chuť, všetky logické argumenty, všetky dobré rady idú zo stola a nič z toho ťa vtedy nezaujíma. Je to aj preto, lebo vtedy sme riadení emóciami. Nevieme sa sústrediť. Nevieme uvažovať jasne. Tým, že odídeš, urobíš to najlepšie, čo môžeš:
- oslabíš pokušenie tým, že si sa vzdialila,
- svojím odchodom si dala najavo, že to nechceš jesť,
- získala si trochu času na rozmýšľanie,
- odísť je fyzický akt a nepotrebuješ pri ňom rozmýšľať (čo by vtedy nefungovalo).
Krok #2: Použi Emócie
Keď sme sa vzdialili, získali sme pár sekúnd/minút na to, ako sa rozhodneme. Pokušenie je o trošku slabšie, ale stále silné a bude silné, aj keď sa vrátime. A preto potrebujeme použiť to najsilnejšie, čo v sebe máme (a to jediné, čomu naša emočná časť mozgu rozumie) = EMÓCIE. A nie hocijaké. SILNÉ EMÓCIE. Silnejšie ako chuť, ktorá nás ťahá k pokušeniu.
V tomto bode by si už mala mať dávno ujasnenú svoju motiváciu a vedieť si ju za sekundu predstaviť v podobe obrázka v hlave. Toto nie je čas na zdĺhavé rozmýšľanie. Túto motiváciu, vysnenú či odstrašujúcu predstavu, dôvod, prečo nechceme jesť sladkosti = potrebujeme mať pripravenú vopred. A potrebujeme ju použiť tak, aby sme mali až slzy na krajíčku. Tá predstava má byť pre nás taká emočne silná, že zjedenie blbej sladkosti nám nebude stáť za to, aby sme si to pokazili.
PREČO JE TO ÚČINNÉ: Ako sme vraveli, emócie sú to jediné, na čo vtedy reagujeme. Silnú chuť takmer nikdy nepremôžeme logikou. Sú ľudia, čo o cukrovke môžu prednášať - a aj tak majú problém odolať sladkostiam. Emócie však fungujú, len sa ich musíme naučiť používať vtedy, keď to potrebujeme.
Recepty na zdravé domáce sladkosti
Dajte šancu prílohe v podobe komplexných sacharidov, ktoré toľko neprovokujú hladinu krvného cukru vďaka väčšiemu obsahu vlákniny. Vyberajte celozrnné obilniny, pečivo, cestoviny, kuskus, bulgur, zemiaky, bataty, ovsené vločky, pseudoobilniny, strukoviny, zeleninu a ovocie.
Dajte si tri kvalitné jedlá denne (raňajky, obed a večeru) zložené zo zdravých surovín. Najväčšiu chuť na cukor máme, keď vynecháme hlavné jedlo a telo si rýchlo potrebuje doplniť energiu.