Tamales – starobylé a stále živé jedlo

Tamales patria k najstarším jedlám, ktoré sa už po tisícročia pripravujú na americkom kontinente. A za celé tisícročia nestratili na...

Slepačia polievka pre dušu i pre telo alebo Caldo de Gallina

Niečo také bežné a obyčajné, ako je slepačia polievka vyzdvihli Peruánci na vyššiu úroveň (a nielen pre nadmorské výšky bežné...

Peruánsky street food hýri chuťami od výmyslu sveta a jedno z jeho najsladších a najchutnejších jedál sú picarones. Čo to...

Keďže sa blížia Dušičky, je najvyšší čas si porozprávať o tom, ako to v tomto období vyzerá v Peru. Október...

Čože to v Peru oslavujú každú tretiu októbrovú nedeľu? No predsa deň venovaný kráľovi peruánskeho street foodu – anticuchos. Po...

Peruánsky street food je sám osebe dôvodom na cestu do Peru. V uliciach natrafíte na fantastické dobroty, ktoré nechutia nikde...

Inkovia, conquistadori, Machu Picchu, Andy, lamy a Fujimoriho režim. To sa nám Európanom väčšinou vybaví, keď niekto spomenie Peru. Peru...

Špenát je pre niekoho lahôdka, pre niekoho nočná mora. V peruánskej kuchyni sa pomerne často používa, peruánske jedlá so špenátom...

Hydinové mäso je veľmi obľúbené tak u nás, ako aj v Peru. Toto sa odráža v množstve úžasných jedál z...

Zlato bolo od objavenia Ameriky vecou, o ktorej snívali všetci Európania cestou do Nového sveta. Zlato pritom nemalo pre obyvateľov...